Tomater Växer På Träd?
den pålitliga tomat är ett hushåll stapelvara och inte nödvändigtvis skrika ’exotiska’. Det finns dock en tomat som sticker ut från resten – trädtomaten eller tamarillo (Cyphomandra betaceae). Namnet ’trädtomat’ kan orsaka viss förvirring eftersom frukterna ser ut som tomater men definitivt inte smakar som dem, och har en smakprofil så svårt att sätta fingret på att ’tamarillo smak’ är egentligen det enda sättet att beskriva det. Detta lilla träd kommer från Sydamerika och även om dess frukter är mindre kända än den typiska tomaten, är den inte mindre välsmakande. Detta är en av de okända växterna som inte riktigt kan sättas i ord, men du kan enkelt uppleva det själv med dessa växande tips.
växande och vård
trädtomaten trivs i varmare klimat med minimitemperaturer över 10 kcal C. I kallare klimat är det bäst att plantera i en stor kruka som kan föras in på vintern, även om du kommer att offra lite fruktutbyte. Tamarillos kan växa i många jordtyper om det finns tillräckligt med dränering, men gödsling är bäst för konsekvent tillväxt. Dessa träd bör vanligtvis planteras i full sol men tål delvis skugga i varmare klimat. Eftersom de har grunda rotsystem och spröda grenar är det viktigt att skydda träden från kraftiga vindar och stabilisera dem. Var försiktig så att du inte stänger av vinden helt, eftersom detta förhindrar självbestämning. När planterade, träd tomater kommer att kräva frekvent vattning men kan inte sitta i vatten som bara 2 – 3 dagar i vatten är tillräckligt för att döda trädet. Gödselmedel bör användas ungefär fyra gånger om året och träden bör beskäras regelbundet för att främja förgrening i yngre växter och för att öka fruktens storlek. Lyckligtvis har tamarillos inte för många problem med skadedjur, även om bladlöss och fruktflugor är ett problem och bör övervakas för att säkerställa hälsosam fruktproduktion. Den vanligaste sjukdomen att vara medveten om är pulveriserad mögel.
skörd
Tamarillos mognar inte samtidigt och skördetiderna kan variera under hela året. Det tar ungefär 25 veckor för frukten att mogna för ätändamål, vilket indikeras av färgförändringen från grönt till rött eller orange beroende på sorten. Frukten håller inte så länge i förvaring och bör användas inom 10 dagar om de förvaras i kylen. Eftersom dessa träd brukar bära flera frukter i kluster är det bäst att inte lämna dem på grenarna eftersom de kan knäppa eller locka fruktflugor. Tamarillo träd kan producera upp till en jättestor 20 kg frukt, men lyckligtvis finns det ett antal läckra recept du kan dra nytta av.
använder
även om det är en mindre känd frukt, har tamarillos gjort sig ett namn i hälsosamhället som en av de hälsosammaste frukterna runt. Det är en av de mest näringsmässigt täta frukterna, trots sitt låga kaloriantal, och är fylld med vitaminerna A, C, E, B-komplex vitaminer och ett antal näringsämnen och mineraler som förbättrar immunförsvaret. Det är den perfekta frukten för viktminskning och hudhälsa, plus det kan hjälpa dem med diabetes, högt blodtryck och hjärtproblem. Du kan använda tamarillos för nästan vad som helst – såser, chutneys, sallader, sylt eller till och med rå strö med lite socker. Fröna kan ätas även om de har en stark bitter smak och den hårda huden bör tas bort före användning. Tamarillos är en utmärkt bas för en kryddig salsa att servera med chips, bröd, fisk eller kött.
