att bränna mer kalorier än du konsumerar är det enda säkra sättet att gå ner i vikt, och en amerikansk man tog den här tanken till det yttersta genom att bara äta skräpmat i 30 dagar-förutsatt att det var under hans dagliga kalorigräns.
författaren Jeff Wilser utmanade sig själv att äta ingenting annat än skräp för att undersöka om det är möjligt att äta sockerhaltiga, bearbetade livsmedel och fortfarande ser bra ut.
hans dagliga måltider var i allmänhet begränsade till cirka 2000 kalorier (eller cirka 8400kj, 300kJ under det australiska dagliga rekommenderade intaget) och inkluderade måltider som helt bestod av munkar, chips eller lollies.
efter 30 dagars kalorispårning, förlorade han fem kilo, hans kolesterol gick ner och hans kroppsfett doppade med cirka två procentenheter. Han slutade till och med skriva en bok om hälsotrender, baserat på hans erfarenhet.
han påpekade att efter sin 30-dagars utmaning fann han att moderering är nyckeln till viktminskning.
” poängen är inte att skräpmat är bra. Det är det inte. Poängen är att måttlighet är en så kraftfull kraft att den fungerar även när du äter skit”, skriver Wilser i ett utdrag som publiceras på smaklig måltid.
tänk två gånger innan du går på en all-junk diet
men precis som att gå på en juice rengöra för att gå ner i vikt, bara för att du kan göra något betyder inte att du borde.
Kate Gudorf, ackrediterad praktiserande dietist och talesman för Dietititans Association of Australia (DAA), berättade för 9Honey Coach vad som händer i din kropp när du äter mat med lågt näringsvärde som godis.
”för det första är detta ett riktigt bra exempel på att en viktminskningsdiet och en hälsosam kost inte nödvändigtvis är densamma”, säger Gudorf.
” när du konsumerar diskretionära livsmedel — det är livsmedel utanför de viktigaste rekommendationerna i de australiensiska kostriktlinjerna — riskerar du att utveckla kroniska sjukdomar som diabetes, hjärt-kärlsjukdom och till och med vissa cancerformer.”
tung konsumtion av skräpmat sätter dig i riskzonen
kopplingarna mellan livsmedel med mycket tillsatt socker och kronisk sjukdom är väl dokumenterade.
en studie från 2014 som undersökte amerikanska vuxnas dieter fann ett signifikant samband mellan tillsatt sockerkonsumtion och ökad risk att dö av hjärt-kärlsjukdom.
ännu mer nyligen undersökte forskare här i Australien förhållandet mellan skräpmatintag och storleken på våra hjärnor.
de fann att de som åt mer ohälsosamma livsmedel som söta drycker, salta snacks och bearbetade kött hade en mindre hjärna, vilket potentiellt ökade risken för att utveckla psykiska sjukdomar.
Gudorf anser att även om det är viktigt att veta hur mycket energi du konsumerar, kan du inte glömma den stora bilden av näring, som omfattar mer än vikten på skalan.
”en hälsosam kost som innehåller frukt, grönsaker, magert kött, vissa fullkorn och mejeriprodukter är inte sexig — men den är baserad på massor av bevis och syftar till att förebygga kronisk sjukdom”, säger Gudorf.
Visa Galleri
