jag har en liten trädgård patch i min bakgård, där mina körsbärstomater frodas lyckligt. Jag har märkt att mina små tomater verkar mogna på samma gång! Medan jag älskar att ha tomater för nästan vilken maträtt som helst, kan jag helt enkelt inte konsumera dem alla på en gång. Jag delar dem med mina grannar och vänner, men jag vill inte att någon av resterna går till spillo.
körsbärstomater är verkligen härliga tillägg till alla slags rätter. Det är praktiskt att ta hand om dina egna produkter, men att ha för mycket – och vill att ingen ska gå till spillo – är ett vanligt problem. Bra sak som lätt löses genom att frysa dina körsbärstomater.
frysning av körsbärstomater är det bästa alternativet om du har många av dem till hands. Medan du inte kommer att kunna använda dessa tomater i en färsk sallad, är de bra för lagade måltider och såser. Frys dem helt enkelt individuellt och förvara dem i fryssäkra Behållare. Du kommer att kunna njuta av din lilla skörd under en längre tid.
Kan Du Frysa Körsbärstomater?
frysta körsbärstomater kommer att förlora sin form, bli lite kornigare i konsistens och ha milda smakförändringar. Skydda dem från luktöverföring genom att använda tätt förseglade behållare.
om du har att göra med tomater i full storlek, kärna dem först innan du placerar dem i fryspåsar eller fryssäkra Behållare. Du behöver inte skala körsbärstomater – de är för små för det.
frysning av körsbärstomaterna utan att skala dem behåller alla näringsämnen som finns i huden. Detta är bra för dem som inte bara gillar smaken utan också hälsofördelarna med tomater.
när körsbärstomaterna tinas blir de mjuka och saggiga. Medan de inte kan användas i kastade sallader, gör avfrostade körsbärstomater bra tillägg till grytor, soppor och grytor.
tinade körsbärstomater är också användbara för att göra förband. Blanda dem med pesto och oregano för en välsmakande pastasås, eller blanda med paprika och lime för att göra salsa.
du kan förvara dina frysta körsbärstomater i frysen i upp till ett helt år. Men för bästa resultat, använd dem inom 6 månader för att förhindra att de förlorar sin smak.
hur man fryser körsbärstomater
med ett stort parti skörd av körsbärstomater är det osannolikt att du kommer att kunna äta dem alla inom en vecka. Bevara dina små sommarfrukter med dessa enkla steg:
- välj först de mogna och obefläckade körsbärstomaterna bland partiet. Ta bort eventuella stjälkar medan du tvättar tomaterna.
- töm dem sedan med en sil och ta bort överflödigt vatten genom att placera dem på pappershanddukar.
- ordna sedan körsbärstomaterna på vaxpapper. Se till att tomaternas skinn inte rör de andra.
- frys fast körsbärstomaterna. Detta bör ta cirka en timme i frysen.
- överför de helt frysta körsbärstomaterna till fryspåsar eller fryssäkra Behållare. Märk dem ordentligt med förberedelsedatumet.
- för att tina dina körsbärstomater, hämta den nödvändiga mängden från frysen.
- låt tomaterna tina i kylen över natten eller i några timmar.
- använd de tinade körsbärstomaterna omedelbart efter avfrostning för att förhindra att frukterna förstörs.
nu kan du njuta av dessa läckra små tomater utan att oroa dig för att ha för mycket på din tallrik.
körsbärstomater recept
Lägg till lite zing till din klassiska bruschetta genom att toppa den med några rostade körsbärstomater! Följ bara detta rostade Körsbärstomatbruschetta-recept för en härlig aptitretare.
gör en kreativ maträtt med dina körsbärstomater med detta recept på Körsbärstomatulpaner. Kombinationen av keso, tomater, basilika och gröna bönor ger ett hälsosamt mellanmål.
Håll sommaren vid liv med denna maträtt som parar körsbärstomater och scallions. Denna Pasta med Burst körsbärstomater recept är säker på att lägga till lite färg och smak till någon insamling.
