har du någonsin undrat hur Starbucks eller Dunkin smaker deras kaffe? Hur gör man ’vanilj espresso” eller ”choklad latte”? Hur gör du tips om hasselnöt och subtila aromer av andra kryddor här och där?
stora företag använder ofta bönor av lägre kvalitet för att hålla jämna steg med efterfrågan. Detta är en anledning smaksatt kaffe är så vanligt. Medan en Starbucks mocha latte kan vara en utsökt drink, kommer det sannolikt att bli mycket bättre på en lokal kaffebar.
om du har en drink du gillar, gå till en lokal kaffebutik och fråga om vilka bönor de använder och hur de smakar kaffet. Ofta kan du köpa bönorna på plats och stödja verksamheten samtidigt.
vi förklarar hur du smakar kaffebönor – och hur du kan smaka kaffebönor i ditt eget hem.
Innehållsförteckning
olika sätt att smaka kaffebönor
det finns ett par olika sätt att smaka kaffebönor. De vanligaste sätten är med oljor och sirap men du kan också använda kryddor och alkohol. Dessa metoder är ganska överkomliga; det finns inget behov av att få specialutrustning.
smaksatt kaffebönor med olja
detta är en av de mest populära smaksättningarna och det är otroligt lätt att göra! I allmänhet kommer du att använda så lite som en eller så mycket som tre tsk per kilo kaffe. Ibland beror det på tillverkaren, men det är också upp till din personliga preferens.
när du har lagt oljan i bönorna (antingen i en påse eller en skål), kasta dem försiktigt för hand och lämna dem där i ungefär en timme. Ju längre bönorna sitter, desto längre suger oljan in i bönorna, vilket ger dig en rikare smak.
smak kaffebönor med sirap
stora företag som Starbucks och bönor och brygger smak deras kaffe med sirap. Att göra enkel sirap är ganska lätt! Allt du behöver är lika stora mängder vatten och socker. Välj sedan en sirapsmak som karamell, apelsin, pepparmynta eller pumpa.
smaksättning av kaffebönor med kryddor
smaksättning med kryddor kunde inte vara enklare. Blanda hela kryddor med kaffebönor och förvara dem i en lufttät, mörk behållare på en mörk plats. Ju längre du lagrar bönorna desto starkare blir smaken! Några av de vanligaste kryddorna som används är kanelstänger, vanilj, pepparmynta och många typer av frön.
smaksättning med kryddor är tidskrävande så om du behöver en snabb fix, sirap eller olja fungerar bäst. Men om du är tålmodig kan den här metoden ändra ditt kaffespel. Ge det ett försök och se skillnaden själv!
smak kaffebönor med alkohol
denna process kan vara knepig men används ibland för en unik kaffesmak. Whisky är den vanligaste alkoholen som infunderas med kaffebönor. Men du är verkligen välkommen att prova smaksatt rom, som Malibu.
ta dina bönor och lägg dem i en lufttät behållare. Häll whiskyen rakt in i behållaren och skaka den bra i några minuter. Förvara på en sval, mörk plats i 24 timmar.
efter 24 timmar, smaka på blandningen för att se om du har fått den smak du ville ha. Om inte, skaka i ytterligare ett par minuter och lagra i ytterligare åtta eller sexton timmar.
sil sedan bönorna för att ta bort alkoholen och låt dem torka. Förvara dem sedan i en lufttät behållare på en sval, mörk plats.
olika kaffebönor smaker
varför finns det så många kaffebönor smaker ute? På grund av teknik kan vem som helst införa kaffebönor med många olika smaker.
smaksatta bönor faller i fyra huvudkategorier: choklad, nutty, krydda eller fruktbaserad. Ibland kan du kombinera smakerna, som chokladhasselnöt eller vaniljkokosnöt. Andra inkluderar karamell, hasselnöt, Rom, pumpa och pepparmynta.
andra sätt att lägga till smaker
om du letar efter ett alternativt sätt att lägga till smak i ditt kaffe har du ett par alternativ.
du kan lägga till några droppar vaniljextrakt eller pepparmyntsolja under bryggningsprocessen för att göra ditt kaffe lite sötare. Du kan också strö kanel på ditt kaffe också. Detta ger också en estetisk, coffee shop look.
du kan lägga till olika typer av mjölk inklusive kokosmjölk, mandelmjölk eller komjölk! Grädde och socker är bra alternativ för att göra bittert kaffe sötare.
köpa smaksatta kaffebönor
om du behöver en snabb fix eller inte har tid att skapa egna smaker, köp smaksatta kaffebönor från ett rosteri eller online. Tänk på att smakämnen ofta används för att maskera inaktuella kaffebönor. Det här är inte en dealbreaker, men du offrar definitivt kvaliteten på bönor för lite smak.
se till att du känner till tillverkaren så att du kan stödja dem. De kommer sannolikt att köpa högkvalitativa bönor och införa dem med högkvalitativa smaker. Ofta kan du se var de Källa sina bönor och vilka ingredienser de använder direkt på deras hemsida.
om du kan, Välj en Arabica – böna-dessa bönor har vanligtvis de bästa resultaten när smaken infunderas i dem.
smaksatta kaffebönor är ganska roliga att göra. Du kan ha total kontroll över vilken typ av smaker du lägger till och vilken typ av bönor du köper! Tänk på detta när du köper smaksatta bönor-du kanske kan göra dem för mindre pengar!
om du gillade den här artikeln, kolla in den här på slipning av dina egna kaffebönor. Du kan också steka dina egna kaffebönor enkelt! Om du redan har rostat dina egna bönor kan du lika gärna lägga till smaker också, eller hur!?
eller dekorera ditt hem med en vacker kaffestation!
Tack för att du läste!
hur man håller kaffebönor färska
hur man steker kaffebönor hemma
hur man maler kaffebönor utan Kvarn
