Hur man lagar kastanjer i mikrovågsugnen, snabbt och enkelt

kastanjer är populära som hälsosamma och välsmakande mellanmål. Men naturligtvis måste kastanjer kokas innan de kan ätas. Det är snabbt och enkelt att laga kastanjer i mikrovågsugnen. Du kan också laga kastanjer i ugnen eller på spishällen.

en av de bästa sakerna med höst och vinter är doften av rostade kastanjer i luften. Alla har den delikata söta och nötiga smaken som rostade kastanjer har. De kan också gå in i desserter och salta rätter. Att laga denna mutter förbättrar dess smak, och du kan laga kastanjer i mikrovågsugnen.

rostning av kastanjer i mikrovågsugnen tar mindre än 5 minuter, och det är det snabbaste sättet att förbereda nötterna. Förutom att vara en tidsbesparande process är det också väldigt enkelt att laga kastanjer i mikrovågsugnen. Allt du behöver är att göra ett snitt! Men du kan också laga kastanjer i den traditionella ugnen eller på spishällen!

Fortsätt läsa för att ta reda på hur man lagar kastanjer!

hur man lagar kastanjer i mikrovågsugnen

för New Yorkers betyder rostade kastanjer som säljs i påsar på gatorna höst och vinter. Detta läckra mellanmål är dock en säsongsfavorit i indianska regioner, Europa och Asien. Om du har råa kastanjer som du vill dyka in i munnen eller använda i recept, är det viktigt att laga dem först för att ta bort bitterheten.

för att laga kastanjer i mikrovågsugnen ofta måste du följa några enkla steg:

1. använd en kniv och gör kastanjerna, d. v. s., gör snitt på den rundade sidan av kastanjskalarna i form av ett kors (X).
2. Linjera allt mellan 5 och 25 kastanjer på en grund mikrovågbar glasplatta.
3. mikrovågsugn kastanjerna på hög för 3-4 min, och fortsätt att röra muttrarna varje minut.
4. koka muttrarna i 5 minuter om din mikrovågsugn inte kan starta längre än 750 W.
5. låt kastanjerna vila i ytterligare 5 minuter innan du skalar av huden.

du vet att kastanjerna är klara när huden blir mjuk och nötterna glider lätt ut ur huden när de pressas. Det är bäst att börja peeling när kastanjerna fortfarande är lite heta. Det är då det är lättast att skala dem. Se bara till att de är coola nog för att du ska kunna hantera dem efter tillagningen.

om du har mer tid finns det ett extra steg du kan lägga till. Efter att ha klippt korsen på skal, placera kastanjerna i en skål och täck dem med vatten. Låt dem sedan suga i ca 20-30 minuter och dränera vattnet innan du mikrovågar dem vid 750 W. Detta gör skalet mjukare och förhindrar bränning.

andra sätt att laga kastanjer

det snabbaste sättet att laga kastanjer är att poppa dem i mikrovågsugnen och ställa in dem att steka i 3-5 minuter. Men vad ska du göra om du inte har en mikrovågsugn i ditt kök? Visst betyder det inte att du inte ska njuta av kastanjer. Istället måste du använda de traditionella metoderna för att laga dem.

• matlagning kastanjer i ugnen

de flesta som föredrar matlagning i traditionella ugnar lagar lätt sitt lager av råa kokosnötter i ugnen. Det finns två sätt att göra detta. Du kan antingen direkt baka muttrarna genom att baka dem i ugnen. Eller så kan du koka kastanjerna i vatten först och sedan baka dem för att laga kastanjerna två gånger.

för att baka kastanjer i ugnen, följ stegen nedan–

1. använd en skarp kniv, gör kastanjerna.
2. Förvärm ugnen till 425 F.
3. Lägg kastanjerna på ett bakställ i ett lager.
4. baka kastanjerna i ca 20-30 min.
5. låt kastanjerna vila i 5 minuter innan du försöker skala dem.

innan du bakar kastanjerna i ugnen kan du koka dem på följande sätt–

1. värm vatten vid 250 F i 10-15 min.
2. placera sedan de skårade kastanjerna i varmt vatten.
3. koka kastanjerna i ca 15-20 min och dra ut dem.

• matlagning kastanjer på spishällen

om du inte har en traditionell ugn hemma, oroa dig inte heller! Du kan fortfarande laga kastanjerna på spishällen. Du kan antingen steka kastanjerna i en grund panna. Eller du kan koka dem, och varaktigheten av kokningen bestämmer muttrarnas konsistens. Det ultimata resultatet kommer att smälta i munnen kastanjer.

a) rostning av kastanjer på spishällen:

för att steka kastanjer på spishällen kommer följande steg att vara till nytta–

1. Ställ en grund panna på hög värme och lägg lite olja i pannan.
2. kasta de skårade kastanjerna i pannan och rör om dem i 15 minuter.
3. tillsätt 1/4 kopp vatten i pannan. Rör om i 5 minuter tills vattnet avdunstar.

b) kokande kastanjer på spishäll:

det är lätt att koka kastanjer på spisen. Allt du behöver göra är följande–

1. för en fast konsistens, koka kastanjerna i vatten i 15-20 minuter.
2. för att få mjuk massa, låt vattnet koka och koka muttrarna i 25-30 min.

• matlagning kastanjer i luftfrysare

det är inte bara de traditionella sätten att laga mat som gör att du kan laga kastanjer. Till exempel, om du har en luftfrysare hemma, kommer det att göra det möjligt för dig att laga dina kastanjer enkelt och poppa dem ur sina skal. Om du gör det kan du laga kastanjerna utan olja, precis som i den traditionella ugnen, och det tar mindre tid.

för att laga kastanjer i en fritös, gör följande:

1. Förvärm luftfrysaren till 400 F.
2. lägg de skårade kastanjerna i korgen och koka dem i 10-15 minuter.

så nu vet du att det finns olika sätt att laga kastanjer med ugn, fritös eller spis. Du kan steka, koka eller koka kastanjer eller kombinera två metoder. Strukturen kommer att vara annorlunda varje gång. Oavsett vilken metod eller medium du väljer kan du välja att blötlägga dem först i 25-30 minuter.

hur länge kastanjer ska förvaras

när de är kokta är det bra att njuta av kastanjer samma dag för att uppleva alla nötter. Men för bästa smak, arom och konsistens, sluka dem medan de fortfarande är heta. Om du vill använda dem i andra preparat kan du lagra dina skalade kastanjer i 1-2 veckor.

det vore bäst om du förvarade dem i en lufttät behållare på en sval och torr plats. Annars kommer de att gå dåligt snabbt. När kokta kastanjer börjar bli dåliga kan de utveckla en synlig mögel, vilket gör dem olämpliga för konsumtion. De kan också gå hårt, som kan fastställas genom blötläggning i vatten innan bakning eller kokning.

varför laga kastanjer innan du äter

den allmänna normen är att laga dem först innan du mumsar på dem som höst-eller vintermellanmål. Men har du någonsin undrat varför du måste göra det? Du vet förmodligen redan att rostning eller kokande kastanjer förbättrar smaken och strukturen på nötterna. Matlagning gör det också lättare att avlägsna huden.

här är varför du bör laga kastanjer innan du äter dem:

• smak

råa kastanjer kan smaka bittra. Detta beror på närvaron av garvsyra, som är en form av tannin. Visste du faktiskt att kastanjer är en viktig källa till vegetabilisk tannin? Denna garvsyra i kastanjens pappersliknande hud ger nötterna en obehaglig smak. Men det går bort när det kokas eller rostas.

• hälsa

garvsyrahalten är extremt hög i kastanjer. För de flesta gör detta tannin inte kastanjer olämpliga för konsumtion. Men du måste vara försiktig eftersom många människor också möter magirritation och illamående när de äter råa kastanjer. Det kan också skada levern eller njurarna.

så ta inte risken att få magproblem eller andra problem genom att äta råa kastanjer. Men de flesta väljer att äta kokta kastanjer som mellanmål på grund av smakfaktorn. Rostning utvecklar en liten sötma i kastanjer. Dessutom förbättrar matlagningen deras konsistens och gör dem mjuka som sötpotatis.

populära sätt att ha kastanjer runt om i världen

ditt favorit mellanmål, kastanj, kommer från ett lövträd, och om du aldrig har sett mutterns yttre täckning kommer du att bli förvånad. Det yttre skalet, kallat burr, är prickigt och oätligt. Så även om frön av vissa frukter ofta kategoriseras som nötter, är kastanjer riktiga nötter, dvs de faktiska frukterna.

det är ett populärt mellanmål över hela världen och finns lätt på hösten och vintern. Så här har människor njutit av kastanjer runt om i världen sedan urminnes tider–

1. mellanmål: rostade kastanjer avnjutas som ett mellanmål på gatan i Korea, Kina och New York City, liksom i Portugal, där det också äts runt en brasa på skördedagen.
2. mjöl: Kastanjmjöl är en populär ingrediens som används för att göra bröd, kakor, pannkakor, pastadeg, original polenta och kappa för fritters i Frankrike, särskilt på Korsika.
3. Potatisersättning: På grund av dess struktur och höga stärkelseinnehåll ersätter kastanjer potatis och bakade potatis i Sydostasien och Medelhavsländerna.
4. förtjockningsmedel: Kastanjmjöl och massa används populärt som förtjockningsmedel i såser, grytor och soppor i olika delar av världen, särskilt Korsika.
5. fyllning / fyllning: kastanjer används ofta som fyllning för höns, kyckling, nyckelfärdiga och grönsaker, samt fyllning för ravioli.

bortsett från dessa vanliga sätt att använda kastanjer används det också ofta som ingrediens i många rätter över hela världen. Från pasta till kyckling, från kakfyllning till risotto – kastanjer används överallt i världen på många olika sätt. I 6000 år har kastanjer styrt kök runt om i världen.

läckra sätt att använda kastanjer i din dagliga matlagning, recept

det har fastställts att kastanjer är helt läckra. De gör ett populärt mellanmål, men det är inte allt. Det spännande med dem är att du inte behöver vara en kock i världsklass för att göra läckra söta och salta rätter som lyfter fram deras smak. Här är två fantastiska recept för dig!

# 1 kastanjer i en smaklig kastanj, svamp och Kornrisotto

ta ditt vegetariska matlagningsspel till nästa nivå – med en fantastisk smaklig maträtt som innehåller kastanjer! Kolla in detta intressanta, hälsosamma risottorecept som inte är något som du har smakat tidigare!

ingredienser:

• olivolja: 2 msk
• lök (stor): 1 bit (hackad)
• vitlök: 2 kryddnejlika (krossad)
• rostade kastanjer: 180 g (grovt hackad)
• timjan: 2 kvistar
• svamp (blandad): 250 g (skivad)
• pärlkorn: 300 g
• vitt vin: 150 ml
• grönsaksbestånd: 1 l
• ricottaost: 4 msk + garnering
• raketblad: 80 g
• persilja: för garnering

metod:

1. Ställ en stor stekpanna på medelhög värme. Sätt olja i pannan.
2. när oljan är uppvärmd, tillsätt hackad lök i den och rör om i cirka 10 minuter tills de blir mjuka och gyllene.
3. lägg sedan till vitlök, kastanjer och timjanblad. Håll sauteing i ungefär en minut.
4. tillsätt svampen och stek allt i cirka 3 minuter tills kastanjerna mjuknar.
5. sätt pärlkornet i pannan och kombinera allt, laga mat i ca 2-3 min.
6. häll vin i pannan och låt det koka. Du hittar vätskan som bubblar bort. Låt det minska med hälften.
7. tillsätt 1/3 av beståndet och rör om.
8. ta ner värmen och låt kornen absorbera all vätska. Fortsätt att lägga till resten av beståndet på samma sätt, bit för bit. Låt vätskan absorberas innan du lägger till mer varje gång.
9. tillsätt raketbladen och ricottaen och rör om allt och koka i ungefär en minut.
10. dela risotto i skålar och fyll på den med lite mer risotto och färsk persilja.

din risotto är klar! Gräva in medan det fortfarande är varmt och njut av en nutty, krämig skål med läckerhet.

#2 Chestnut Dessert: Mont Blanc

den som älskar italiensk matlagning och bakning känner till Mont Blanc. Det är en delikat efterrätt som kommer att ta lite ansträngning. Men du kan säkert imponera på alla med det. Kolla in vårt recept!

ingredienser:

maränger–

• äggvita: 4 ägg (stora)
• Salt: 1/8 tsk
• grädde av tartar: 1/8 tsk
• socker: 1 kopp
• vaniljextrakt: 3/4 tsk

Chestnut Puree–

• kastanjer (färska): 3 lb
• vaniljbönor: 1 bit
• vatten: 3/4 kopp
• socker: 1/3 kopp

vispad grädde–

• tung vispgrädde: 1 kg koppar
• socker: 1-2 msk
• vaniljextrakt: 1 tsk
• äggvita: 1 ägg (stor)

garnera–

• Semisweet choklad: 2 rutor (riven)
• pulveriserat socker: efter behov

metod:

maräng–

1. börja med att förvärma ugnen till 250 F.
2. ta ett bakplåt och fyll det med pergamentpapper. Markera sedan en 9-tums cirkel med en penna och en kakskärare. Alternativt kan du rita 10 små cirklar på 3 msk tum för att servera individuellt.
3. ta en stor skål och lägg äggvita med salt i den. Slå tills det är skumt.
4. tillsätt grädde av tartar och fortsätt slå för att bilda mjuka toppar.
5. tillsätt 2 msk socker och fortsätt slå för att bilda styva, långa toppar.
6. tillsätt socker och vaniljextrakt och vik försiktigt allt i de slagna äggen för att göra marängblandningen.
7. lägg blandningen i en konditoriväska som har ett halvt tum vanligt rör. Rör marängen för att fylla cirkeln(erna) på pergamentpapperet på bakplåten.
8. baka i 1 timme tills marängen blir fast när du rör vid den. Om du märker att marängen har börjat brinna medan du bakar den, minska värmen.
9. när du är klar överför du marängen till ett kylställ och låt dem vila.

Chestnut Puree–

1. Förvärm ugnen till 375 F.
2. skala av kastanjens hårda ytterhölje och gör dem med en vass kniv. Placera dem i en grund ugnsfast skål.
3. baka i 10-15 minuter tills huden börjar torka och skalar av sig själv.
4. låt dem vila i 5 minuter. Gnid sedan huden i en handduk för att ta bort huden medan de är varma.
5. lägg de skinnade kastanjerna i en kastrull och lägg tillräckligt med vatten i den för att täcka muttrarna. Tillsätt vaniljbönan.
6. koka upp allt över en hög låga. Minska värmen och sätt på locket.
7. låt allt simma i 25-30 min, så att kastanjerna blir mycket ömma. Ta bort vaniljbönan vid denna tidpunkt.
8. i en annan liten kastrull, koka 3/4 kopp vatten med 1/3 kopp socker tills en tunn sirap bildas. Sätt sirapen åt sidan och låt den svalna.
9. Töm kastanjerna ordentligt och lägg dem i matberedaren. Förvandla det till en slät puree.
10. när sirapen har svalnat, tillsätt 1/4 kopp den åt gången till kastanjpureen och gör den tunn nog att ledas men tjock nog för att hålla en vermicelli-liknande form.
11. ta en rörpåse och montera den med ett vanligt rör på 1/8 tum. Fyll den med potatismos.

vispad grädde–

1. ta en medium skål och tillsätt kall grädde, socker och vaniljextrakt. Slå tills det blir styvt.
2. slå äggvita i en liten skål för att bilda styva toppar. Vik den i vispgrädden.
3. ta en rörpåse och montera den med en stjärnspets. Lägg grädden och äggblandningen i denna påse.
4. placera de kokta marängcirklarna på en tallrik. Använd rörpåsen, bilda en boliknande struktur, rör kastanjpureen i cirklar av vermicelli längs kanten av marängen.
5. rör krämblandningen i mitten i kastanjpureen och bilda ett berg.

garnering–

1. strö choklad rakning ovanpå vispad grädde. Kyl och kyla.
2. när du är kyld, ta efterrätten ur kylskåpet och damma lite pulveriserat socker för att skapa en snötäckt topp.

din efterrätt är redo att serveras och slukas! Det är en klassisk favorit med kastanjer som den viktigaste smaken.

sista rader om hur man lagar kastanjer i mikrovågsugnen

kastanjer är ett utsökt mellanmål som människor över hela världen älskar att sluka, särskilt på hösten och vintern. Men innan du kan snacka på kastanjer är det bäst att laga dem så att du kan njuta av den lite söta, nutty smaken utan bitterhet. Du kan laga kastanjer lätt i mikrovågsugnen inom 5 minuter.

allt du behöver göra är att göra mål kastanjerna och pop dem i mikrovågsugn! Men vad ska du göra om du inte har en mikrovågsugn? Du kan fortfarande laga kastanjer i en traditionell ugn, på spisen eller med en friterare. Förutom att snacka på kastanjer, glöm inte att använda dem i smaker och desserter.

fler inlägg för dig:

• sockerfria Paleo desserter, snabba och enkla recept