plantering i växthusproduktionssystem för lågsäsong jordgubbsproduktion kan ske så snart som i slutet av augusti. Foto av Mark Kroggel
nästan all kommersiell jordgubbsproduktion sker genom hydroponisk substratkultur med hjälp av ett organiskt substrat i en platta eller behållare bevattnad med näringslösning genom droppbevattning. Foto av Mark Kroggel
Strawberry (Fragaria bisexual ananassa) har traditionellt varit en fältgrödor i USA, men den produceras i stor utsträckning i växthus i Asien och Europa för höst, vinter och tidig vårproduktion. Intresset för lågsäsong växthus jordgubbsproduktion har ökat i Nordamerika, vilket är bra för dem av oss som vill ha lokala, bättre smakande jordgubbar utanför lokal högsäsong produktion.
Växthusjordgubbe har en distinkt uppsättning kriterier för god tillväxt och avkastning. Även om alla miljö-och näringskriterier kritiskt påverkar växtresponsen, kommer den här artikeln att fokusera på de saker som särskilt skiljer sig från de flesta andra växthusodlingar.
Genetikregel
genetik spelar den största rollen i hur jordgubbsplantor kommer att reagera på deras miljö. Olika sorter av jordgubbar kan svara mycket olika i samma växthus produktionssystem, och samma sort av jordgubbar kan svara helt annorlunda i olika växthus produktionssystem och geografiska platser det är viktigt att prova flera sorter i ditt system för att hitta som fungerar bäst för avkastning och frukt kvalitet. En genetisk faktor är ett fotoperiodiskt svar, med KORTDAGSSORTER (SD) (aka., Juni lager) som kräver mindre än 13 timmars fotoperiod för att initiera blommor och långdag (LD) sorter (aka, everbearing eller dagneutral) som svarar positivt på längre fotoperiod. Kortdagsväxter tenderar att producera frukt konsekvent, med veckovisa utbyten som liknar. Långdagssorter tenderar att ha cyklisk produktion, med spolar av blommor och frukt följt av minimal blomning och frukt. Att ha både SD och LD kan hjälpa till att försäkra att frukt alltid kommer att finnas tillgängligt om de fotoperiodiska svaren redovisas.
att återuppliva äldre genetik kan vara möjligt med växthusproduktion. Till exempel kan äldre sorter med hög smak, övergivna för sjukdom eller andra problem som kanske inte är relevanta för växthusproduktionen, återinföras.
förökning för växthus fortfarande i sin linda
plantering i växthus produktionssystem för lågsäsong produktion kan ske så snart som i slutet av augusti. Även om det finns en viss rörelse mot tillmötesgående växthusjordgubbsodlare med tidiga transplantationer, produceras planteringsmaterial som för närvarande är tillgängligt i stor utsträckning och tidsbestämt för fältproduktion. En av dessa, vilande bare root (frigo) löpare, finns på våren, men vanligtvis senast i slutet av maj. Dessa växter kan planteras upp och odlas i bänkskivor med hög densitet under sommaren, med lite underhåll, för att plantera i produktionssystemet på sensommaren. En fördel med detta tillvägagångssätt är större, mer utvecklade växter vid planteringstiden.
ett annat av dessa planteringsmaterial, pluggplantorna som används för produktion av fältplastik, finns vanligtvis i September och är mindre än idealiskt, vilket kräver en längre period av vegetativ utveckling som kommer att driva initiala avkastningar till senare under säsongen. Men de kan användas och är i själva verket den storlek som fungerar med substratplattor avsedda för jordgubbar.
Tray växter är en typ av plantmaterial som utvecklats i Belgien och Holland men ännu inte allmänt tillgängliga i Nordamerika. De är en transplantation som produceras med flera blomknoppar som kommer att utvecklas till flera blomsterstolar tidigt under produktionssäsongen, vilket resulterar i bra, tidiga utbyten. Brickväxter av den europeiska standardvarianten Elsanta kan lagras på lång sikt och är därför tillgängliga när odlaren behöver dem. Ökad efterfrågan på transplantationer anpassade och planerade för växthusproduktionssystem kommer att öka deras tillgänglighet. Men inte alla sorter kan fungera bra som brickväxter, vilket är ett område vi behöver undersöka mer för att skapa en bättre leveranskedja av planteringsmaterial som är lämpliga för växthusproduktion.
fokusera på rotzonen
nästan all kommersiell jordgubbsproduktion sker genom hydroponisk substratkultur med hjälp av ett organiskt substrat i en platta eller behållare som bevattnas med näringslösning genom droppbevattning. Jordgubbe har ett mycket högt rotsyrebehov och kräver ett substrat med god fukthållande kapacitet som också är väl luftat, med mer syretillgänglighet än substrat som används för andra växthusgrödor.
det finns flera olika kommersiellt tillgängliga jordgubbsspecifika, kokosnötbaserade substrat som har dessa nödvändiga egenskaper. I allmänhet behövs för substrat med större vattenhållande kapacitet större volym (t.ex. 100 ml) men mindre frekventa bevattningar för att förskjuta näringsämnet och syreutarmad lösning i substratet. Lägre vattenhållande kapacitet substrat kräver lägre volym (t.ex. 50 ml) men mer frekventa bevattningar för att ersätta den minskade lösningen i substratet samtidigt som den bibehåller konsekvent substratfuktighet. Önskad dräneringsprocent för jordgubbar (20% till 30%) är lägre än för högtrådsgrödor (30% till 40%). Typiskt betyder för hög av en dräneringsprocent i jordgubbe för våt av ett substrat.
hydroponiska näringsrecept för jordgubbar har mycket lägre koncentrationer av väsentliga näringsämnen än för högtrådiga grödor som tomat och gurka, eftersom växten inte producerar stora mängder bladtillväxt eller fruktmassa. Tänk på hur mycket nytt lövverk en tomatväxt producerar på en vecka, jämfört med jordgubbe. När du tittar på jordgubbshydroponiska näringsrecept kommer du att märka att NH4+ till NO3 – förhållandet är cirka 1 till 10. Detta är nödvändigt för att förhindra att växterna blir för vegetativa från för hög andel NH4+.
belysning av grödan
som med de flesta växthusgrödor som produceras i tempererade områden, kommer jordgubbar att behöva lite extra belysning under vintermånaderna, vanligtvis November till februari. Ett vanligt citerat värde för minsta ljus vid kapellnivån som behövs för att producera ett rimligt utbyte för många växthusgrödor är 12 mol m-2 d-1, men om 14-15 mol m-2 d-1 kan tillhandahållas grödans svar på utbyte och fruktkvalitet kommer att förbättras mycket.
något unikt för växthusgrönsaksproduktion, jordgubbe är en lågprofilerad radskörd, och riktad belysning kan användas för att belysa grödans baldakin utan att slösa fotoner på att belysa gånggolvet. Användning av riktad belysning kan göra användningen av kompletterande belysning Betydligt effektivare än jämnt fördelad belysning. Specifika rödblå förhållanden optimerade för jordgubbar är lite studerade, och så vita lysdioder är ett bra val, särskilt när man överväger frukt skördas baserat på färg, och vita lysdioder snedvrider inte utseendet på fruktfärgen.
för de flesta odlare som är nya för jordgubbar är det mest försiktiga sättet att flytta in i denna gröda att börja i liten skala, prova många olika sorter och ett par substrat och bara lära sig hur grödan växer. Med den uppnådda kompetensen och din raffinerade sortlista i handen kommer den andra säsongen att bli mycket mer givande.
Är Du Tillräckligt Cool?
den ideala 24-timmars medeltemperaturen för jordgubbe är 64 kcal F. men natttemperaturerna är företrädesvis 54 kcal F till 55 kcal F, med högre än 57,2 kcal F vilket resulterar i högre surhet på grund av för hög fruktandning. Med få undantag begränsar detta växthusproduktionen till en säsong från oktober till maj.
även om detta besviker många människor som vill växa i sitt växthus året runt, Har perioden mellan maj och oktober De lägsta prispunkterna för hela året, och att inte tävla mot det är inte nödvändigtvis en dålig sak.
Mark Kroggel är lektor i programmet Controlled Environment Agriculture vid Institutionen för trädgårdsodling och Grödvetenskap vid Ohio State University (OSU), där han samarbetar med Chieri Kubota, en OSU Horticulture and Crop Science professor och kontrollerad miljöspecialist.Se alla författarhistorier här.
