este foarte obișnuit să nu fi planificat în avans ceea ce urmează să gătesc Când ajung acasă de la serviciu, rezultând în codarea împreună ce trebuie să-mi bag în gât. În cele mai multe cazuri, decid ce aș putea pe baza ingredientelor pe care le am, mai degrabă decât să cumpăr ingrediente pentru o rețetă specifică. Creveții au un gust foarte bun, versatil și relevant pentru acest post, rapid de transformat într-un ingredient utilizabil (dezghețat). Întotdeauna am câteva pungi în congelator.
sunt adesea uimit de instrucțiunile de pachete cu privire la modul de preparare a ingredientelor – unele nu sunt foarte utile atunci când aveți nevoie de ceva de la congelator cât mai aproape de ‘acum’. Nu sunt deloc un fan al dezghețării într-un cuptor cu microunde. Ar putea fi eu sunt rahat la ea și sfârșesc prin gătit mai mult decât decongelare.
metoda
- goliți o pungă de creveți într-un vas mare de sticlă sau într-un vas de măsurare Pyrex. Dacă trebuie să dezghețați o cantitate mare, cu cât recipientul este mai mare, cu atât mai bine.
- se acoperă cu apă rece, se amestecă și se scurge.
- repet.
- acoperiți din nou cu apă rece, amestecați din nou (acest lucru împiedică creveții să se înghesuie împreună, făcându-i mai greu de separat) și lăsați câteva minute.
- după aproximativ 15 minute, sunt gata de plecare. Dacă rămâne puțină gheață, puneți creveții în sită și clătiți cu apă rece.
