nagyon gyakori, hogy nem terveztem előre, hogy mit fogok szakácsolni, amikor hazaérek a munkából, ami azt eredményezi, hogy össze kell keverni, mit kell lenyomni a torkomban. A legtöbb esetben úgy döntök, hogy mit tudok az összetevők alapján, ahelyett, hogy egy adott recepthez összetevőket vásárolnék. A garnélarák nagyon ízletesek, sokoldalúak és relevánsak ebben a bejegyzésben, gyorsan hasznosítható (fagyasztott) összetevővé válnak. Mindig van néhány zacskó a fagyasztóban.
gyakran megdöbbenek a csomagolási utasítások az összetevők elkészítésére vonatkozóan-néhány valóban nem túl hasznos, ha valamire szüksége van a fagyasztóból a lehető legközelebb a ‘most’ – hoz. Egyáltalán nem vagyok rajongója a mikrohullámú leolvasztásnak. Lehet, hogy szar vagyok benne, és a szakácsnál többet főzök, mint felolvasztok.
módszer
- ürítsen ki egy zacskó garnélarákot egy nagy üvegtálba vagy Pyrex mérőedénybe. Ha nagy mennyiséget kell leolvasztania, minél nagyobb a tartály, annál jobb.
- fedje le hideg vízzel, keverje össze és engedje le.
- ismételje meg.
- fedjük le ismét hideg vízzel, keverjük újra (ez megakadályozza, hogy a garnélarák összebújjanak, így nehezebb elválasztani őket), és hagyjuk néhány percig.
- után 15 perc múlva, vagy úgy, ők jó menni. Ha kevés jég marad, helyezze a garnélarákot szitába, majd öblítse le hideg vízzel.
