Singapore Hokkien Mee

se um prato pode ser um humor, então o Singapore Hokkien Mee só pode ser conhecido como Alegre. Há tanta alegria em um prato de macarrão amarelo e branco brilhante, camarão laranja brilhante, anéis brancos de Lula e tiras verdes de cebolinha chinesa embebidas em um molho feito com caldo de frutos do mar. Servido com limão, é um prato popular que pode ser encontrado em qualquer hawker center em Cingapura.

recrie esta delícia hawker em casa

com raízes da província de Fujian da China, O Singapore Hokkien Mee pode ser visto como uma variante do macarrão de camarão Penang, um dos pratos chineses excepcionais da Malásia que com certeza é um grande candidato. No entanto, se você está procurando algo delicioso em sua primeira visita a um hawker center em Cingapura, o Hokkien Mee será uma boa maneira de iniciar sua incursão na cena gastronômica de Cingapura.

mais uma vez, queremos que você saboreie este prato em qualquer lugar do mundo – contanto que você siga nossa receita abaixo, você deve ser capaz de preparar para si mesmo um prato saudável de Singapura Hokkien Mee em sua cozinha.

cozinhar seu próprio prato do Singapore Hokkien Mee também garante que você possa limitar a quantidade de sal e teor de óleo no prato. Enquanto as autoridades de saúde nacional estão trabalhando duro para incentivar os vendedores ambulantes de Cingapura a adotar formas mais saudáveis de cozinhar, preparar o prato por conta própria permite que você tenha um melhor controle sobre o que entra em cada prato. Além disso, todos nós temos nossas preferências por certos pratos-você pode adicionar mais camarões ao seu macarrão se você os ama mais do que qualquer outra coisa!

enquanto o Singapore Hokkien Mee é um dos muitos pratos de Cingapura que cozinhamos até agora, este prato é o nosso mais favorito. Além de ser incrivelmente perfumado e saboroso, também contribui para uma refeição de almoço perfeita para embalar para a escola ou o escritório. Adicione um limão fatiado e uma colher de chá de sambal e você estará pronto para uma maravilhosa aventura gastronômica!

Perguntas Frequentes sobre Singapore Hokkien Mee

existe um tipo específico de macarrão usado para Singapore Hokkien Mee?

uma receita tradicional do Singapore Hokkien Mee compreende dois tipos de macarrão: macarrão de ovo amarelo grosso e vermicelli de arroz branco grosso. Eles geralmente são usados em porções iguais, pois oferecem seus sabores e texturas únicos à experiência geral do prato.

podemos encontrar caldo pronto dos supermercados?

com o advento das refeições prontas e a popularidade dos kits de receitas rápidas e fáceis, você deve encontrar o caldo Hokkien mee nos supermercados. No entanto, como mencionamos antes, os melhores pratos são aqueles cozidos do zero, pois você poderá controlar seu valor nutricional.

posso deixar de fora banha e porco no prato?

o clássico Singapore Hokkien Mee faz uso de banha e carne de porco para elevar os sabores e engrossar o molho. Se você estiver fazendo este prato para convidados que não gostam ou não podem comer carne de porco, você pode substituir os ingredientes com farinha de milho para atingir a espessura desejada do molho. No que diz respeito aos sabores, você pode deixar o caldo de frutos do mar ferver por mais tempo para que mais sabores possam ser extraídos dos Camarões, chalotas e lulas.

com o que posso comer o macarrão Hokkien de Cingapura?

o macarrão Hokkien de Cingapura normalmente combina bem com sambal de estilo chinês da Malásia, um condimento de pasta de pimenta frita. Você pode comprar uma garrafa no supermercado para manter em casa e servir com outros tipos de pratos como sopa de macarrão de camarão. Você também pode fazer você mesmo-veja receita de omelete de ostra. Certifique-se de espremer um pouco de limão sobre o macarrão e mexa bem antes de comer!

dicas sobre como fazer Singapura Hokkien Mee

1. cozinhe por mais tempo para macarrão mais seco: se você não é fã de macarrão molhado, pode deixar a mistura de macarrão ferver por mais tempo para que o molho seja absorvido pelo macarrão. Da mesma forma, se você preferir ter mais molho com o macarrão, adicione mais caldo ao cozinhar o prato.
2. Use mais conchas de camarão para caldo saboroso: se você preferir deixar de fora banha e carne de porco, pode adicionar mais cascas de camarão para tornar o caldo mais saboroso. Deixe o caldo ferver por mais tempo para tornar o molho mais saboroso!
3. adicione mais verduras: algumas pessoas podem achar o prato sem graça. Para superar isso, você pode cortar algumas cebolinhas e misturá-las com o macarrão e usar salsa para guarnecer.
4. adicione sal somente após o teste de sabor: Nossa receita faz uso de estoque ikan bilis e molho de soja leve que já teria dado ao prato o teor de sal necessário para o gosto. Para garantir que seu prato não fique muito salgado, faça um teste de sabor no final do processo de cozimento quando o macarrão ainda estiver fervendo para determinar se você precisa adicionar mais sal. Recomendamos adicionar mais molho de soja leve. Caso contrário, você pode espremer um pouco de limão para completar o sabor do prato.