Singapore Hokkien Mee

als een gerecht een stemming kan zijn, dan kan de Singapore Hokkien Mee alleen bekend staan als Vrolijk. Er is zoveel vreugde in een bord van glanzende gele en witte noedels, fel oranje garnalen, witte ringen van inktvis en groene reepjes Chinese bieslook gedrenkt in een jus gemaakt met zeevruchten bouillon. Geserveerd met limoen, is het een populair gerecht dat kan worden gevonden in een hawker center in Singapore.

herscheppen deze hawker delight thuis

met wortels uit de provincie Fujian van China, kan de Singapore Hokkien Mee worden gezien als een variant van de Penang Garnalennoedels, een van Maleisiž ‘ s uitzonderlijke Chinese gerechten die zeker een grote kanshebber is. Echter, als u op zoek bent naar iets lekkers op uw eerste bezoek aan een hawker center in Singapore, de Hokkien Mee zal een goede manier om uw uitstapje te beginnen in Singapore ‘ s food scene.

nogmaals, we willen dat u dit gerecht overal ter wereld proeft – zolang u ons recept hieronder volgt, kunt u voor uzelf een stevig bord Singapore Hokkien Mee in uw keuken maken.

het koken van uw eigen bord van de Singapore Hokkien Mee zorgt er ook voor dat u de hoeveelheid zout en olie in het gerecht kunt beperken. Terwijl de autoriteiten van national health hard werken om Singaporese hawkers aan te moedigen om gezondere manieren van koken aan te nemen, de voorbereiding van het gerecht op uw eigen kunt u een betere controle over wat er in elke plaat. Trouwens, we hebben allemaal onze voorkeuren voor bepaalde gerechten-je kunt meer garnalen toevoegen aan je noedels als je meer van ze houdt dan iets anders!

de Singapore Hokkien Mee is een van de vele Singaporese gerechten die we tot nu toe hebben gekookt, maar dit gerecht is onze meest favoriete. Behalve dat het verbazingwekkend geurig en smaakvol is, zorgt het ook voor een perfecte lunchmaaltijd om in te pakken voor school of op kantoor. Voeg er een gesneden limoen en een theelepel sambal bij en je bent klaar voor een heerlijk gastronomisch avontuur!

Veelgestelde Vragen Over Singapore Hokkien Mee

Is er een specifiek type noodle dat wordt gebruikt voor Singapore Hokkien Mee?Een traditioneel recept van de Singapore Hokkien Mee bestaat uit twee soorten noedels: dikke gele eiernoedels en dikke witte rijst vermicelli. Ze worden meestal gebruikt in gelijke porties als ze bieden hun unieke smaken en texturen aan de algehele ervaring van het gerecht.

kunnen we kant-en-klare bouillon vinden in de supermarkten?

met de komst van kant-en-klare maaltijden en de populariteit van snel-en-eenvoudig receptensets, zou u de Hokkien mee bouillon in supermarkten moeten kunnen vinden. Echter, zoals we eerder hebben gezegd, de beste gerechten zijn die gekookt vanaf nul als je in staat om de voedingswaarde te controleren zal zijn.

kan ik reuzel en varkensvlees in het gerecht laten?

de klassieke Singapore Hokkien Mee maakt gebruik van reuzel en varkensvlees om de smaken te verhogen en de jus te verdikken. Als u dit gerecht maakt voor gasten die geen varkensvlees willen of niet kunnen eten, kunt u de ingrediënten vervangen door maïsmeel om de gewenste dikte van de jus te bereiken. Wat smaken betreft, kunt u de zeevruchten bouillon langer laten sudderen, zodat meer smaken kunnen worden geëxtraheerd uit de garnalen, sjalotten en inktvissen.

waarmee kan ik de Singapore Hokkien noedels eten?

de Singapore Hokkien noedels passen goed bij Maleisische Chinese sambal, een gefrituurde chili pasta kruiderij. U kunt de aankoop van een fles uit de supermarkt om thuis te houden en serveren met andere soorten gerechten zoals garnalen Noodle soep. U kunt het ook zelf maken-zie recept voor Oesteromelet. Zorg ervoor dat je wat limoen over de noedels knijpt en goed roeren voordat je gaat eten!

Tips over hoe je Singapore Hokkien Mee

1. laat sudderen voor drogere noedels: als je geen fan bent van natte noedels, kun je het noedelmengsel langer laten sudderen zodat de jus door de noedels wordt geabsorbeerd. Ook, als u liever meer jus met uw noedels, voeg meer bouillon bij het koken van het gerecht.
2. gebruik meer garnalenschalen voor smaakvolle bouillon: als u liever reuzel en varkensvlees weglaat, kunt u meer garnalenschalen toevoegen om de bouillon smaakvoller te maken. Laat de bouillon langer sudderen om de jus lekkerder te maken!
3. voeg meer greens toe: sommige mensen vinden het gerecht misschien saai. Om dit te overwinnen, kunt u wat lente-uitjes snijden en ze mengen met de noedels, en peterselie gebruiken voor garnering.
4. pas na de smaaktest zout toevoegen: Ons recept maakt gebruik van ikan bilis bouillon en lichte sojasaus die het gerecht al het vereiste zoutgehalte voor de smaak zou hebben gegeven. Om ervoor te zorgen dat uw gerecht niet te zout wordt, doe een smaaktest tegen het einde van het kookproces wanneer de noedels nog sudderen om te bepalen of u meer zout moet toevoegen. We raden aan om in plaats daarvan meer lichte sojasaus toe te voegen. Anders kunt u wat limoen persen om de smaak van het gerecht te voltooien.