Adobong Isaw ng Baboy é um prato exótico. Este prato é fácil de cozinhar e delicioso, apesar do fato de que seu ingrediente principal é o intestino grosso.
Adobo é um prato Filipino popular, pois você pode cozinhar qualquer carne em adobo. Isaw é ótimo como aperitivo e prato principal.
Adobong isaw ng baboy é apenas para aqueles que comem entranhas ou alimentos exóticos. Se você não comer alimentos exóticos porque os encontra nojentos, use pusit (lula) ou qualquer carne.
a propósito, o intestino grosso é mais popular como chicharon bulaklak, um lanche favorito ou pulutan. Mas se você está cansado do intestino grosso frito para pulutan, vale a pena tentar esta receita adobong isaw ng baboy.
Experimente este prato exótico e deixe-nos saber o que você tem! Cozinha Feliz.
Adobong Isaw ng Baboy Receita
Ingredientes:
- 2 lbs de porco ou de vaca, de pequena/grande intestino
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/4 de xícara de vinagre
- 6 dentes de alho, esmagado
- 1/2 xícara de cozinhar vinho de arroz
- 1 colher de chá de toda a pimenta em grão
- 6 pedaços secos de pimentão Tailandesa
- 4 1/2 xícaras de água
- 3 colheres de chá de sal
- 4 peças secas, as folhas de louro
- 1 colher de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de óleo de cozinha
Procedimentos de Cozedura:
- Despeje 4 xícaras de água em uma panela, aplicar o fogo e deixe ferver.
- adicione 2 colheres de chá de sal, 2 pedaços de folhas de louro secas e vinho de cozinha.
- coloque-no intestino delgado e cozinhe até ficar macio.
- remova os intestinos macios, desligue o fogo e corte os intestinos em 2 polegadas de comprimento. Reservar.
- aqueça uma wok ou frigideira e despeje o óleo de cozinha.
- refogue o alho e o pimentão seco.
- coloque no intestino e cozinhe por um minuto.
- adicione milho de pimenta inteira, folhas de louro, molho de soja, vinagre e 1/2 xícara de água e deixe ferver.
- mexa a mistura e adicione sal e açúcar. Tampe e cozinhe por 15 minutos ou até que o líquido evapore.
- transfira para um prato de servir e sirva.
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