muitas vezes recebemos e-mails de nossos leitores com dúvidas sobre seus experimentos com vida sustentável. Então, aqui está uma seção dedicada a você – a “tia agonia” do TBI para todas as coisas verdes.Rajeshwar Lal, um profissional aposentado da NCR nos procurou para obter alguns conselhos sobre como cultivar cogumelos em casa.
para alguma opinião de especialistas, conversamos com Monika Chowdry, que dirige o Mushroom Hub, com sede em Delhi. Em um período de um ano, Monika expandiu amplamente seus negócios e colhe uma média de 45 kg de cogumelos por semana.
Aqui está o que Monika tinha a dizer!
Quer Crescer Cogumelos? Comece Com O Básico
“Se você está cultivando cogumelos, pela primeira vez, ou fazê-lo em casa, é sempre melhor começar com o cogumelo ostra, que é o mais básico variedade. Esses cogumelos são super nutritivos e podem fornecer toda a proteína de que você precisa”, diz Monika.
“cogumelo Ostra, em particular, requerem muito menos espaço, ao passo que outras exigem mais área e condições ambientais específicas. “ela acrescenta.
Monika também menciona que um armário escuro e vazio ou um guarda-roupa é mais do que suficiente para cultivar quase 21/2 Kg de cogumelos. “Conduzi vários workshops sobre cultivo de cogumelos e os próprios participantes descobriram que esses espaços fechados são os mais apropriados para o seu crescimento”, explica ela.
o Que Você Precisa Para Cultivar Cogumelos
“aquisição do material necessário é a única parte difícil para o cultivo de cogumelos. Você terá que entrar em contato com centros de horticultura e viveiros perto de você para obter as sementes e outros materiais básicos”, diz Monika.
Aqui está uma lista de coisas que você vai precisar de: (Para 2 kg de cogumelo)
1 kg de palha de trigo/ arroz palha
100g de cogumelo sementes (gera)
10 litros de água
Termômetro
sacos de plástico Transparente (deve ser capaz de manter 2Kg)
Balde
Cobertor/ Thermocol
Vamos Começar
Você vai ter que começar o procedimento de esterilização de palha. Comece aquecendo a água até 70 graus Celcius. Você pode aquecer seu gêiser ao máximo para obter essa temperatura. Certifique-se de verificar o calor com um termômetro antes de prosseguir.
pegue todo o lote de palha e mergulhe-o na água por 2 horas. Cubra o recipiente/balde com um termocol ou um cobertor para isolamento.
uma vez encharcado, a palha terá que ser seca sob um ventilador ou sombra (sem luz solar) por 6-7 horas. Este processo também pode ser feito durante a noite.
quando a palha estiver completamente seca, você terá que distribuir em 3 sacos plásticos fortes (transparentes) junto com as sementes de cogumelos. Certifique-se de que as sementes estejam distribuídas uniformemente no saco.
feche os sacos de uma forma que seja hermético e não haja espaço para a entrada de umidade. Uma vez que o saco está fechado, faça cerca de 10-15 furos em cada saco.
coloque esses sacos em um armário ou guarda-roupa vazio escuro a 25 graus Celcius por 15-20 dias até que toda a bolsa fique branca. Se houver qualquer outra formação de cor, você terá que descartar o saco e começar de novo.
Na segunda fase do cultivo, terá de introduzir a umidade, os sacos. Para esta etapa, você terá que manter os sacos em sua varanda e borrifá-lo com água por 4-5 vezes ao dia até que os cogumelos comecem a brotar.
para remover os cogumelos germinados, você terá que torcê-los individualmente de suas raízes e arrancá-los.
Gastar Menos, Ganhar Mais
“os Cogumelos são um dos mais baratos coisas para cultivar, se for feito com cuidado. Você receberá todas as coisas necessárias para 2 kg de cogumelo com apenas Rs.300 considerando que o preço de mercado para a mesma quantidade é Rs.1200!”diz Monika.
“os cogumelos são uma ótima maneira de construir uma dieta cheia de proteínas, fibras e minerais. Se você tem paciência e tempo para investir, é também uma das coisas mais divertidas de cultivar”, acrescenta ela.
Leia Também: Especialistas Respondem: Como Iniciar o Seu Próprio Terraço, Jardim
esperamos que isto tenha esclarecido todas as suas dúvidas e como Monika, você também pode expandir o cultivo de um bom negócio, uma vez que você já domina a arte.
(editado por Saiqua Sultan)
para saber mais, escreva-nos para: [email protected]
