para todos os amantes de carne, as costeletas de carneiro são sinônimo de uma deliciosa entrada. Mas, a magia deste prato é personificada com o masala. Consiste em especiarias saborosas, que são amarradas nas costeletas de carneiro. Se você está procurando um prato perfeito para um jantar de fim de semana, então mutton chop masala pode ser seu Salvador. Depois de experimentar esta receita, apostamos que você estará ansiando por mais! Então, continue lendo para saber como cozinhar costeletas de carneiro masala em casa.
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Como Fazer o Dedo, lambendo Costeletas de Carneiro Masala
Ingredientes
- 500 gms costeletas de carneiro
- 3-4 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 3 verde cardamoms
- 4 cravos-da-índia
- 7-8 pimenta
- 1 pau de canela
- 3-4 médias de cebola em fatias
- 1 ½ colher de sopa de gengibre alho colar
- 3 pimentão verde fatiado
- ½ colher de chá de açafrão em pó
- 1 colher de chá vermelho chilli em pó
- 1 colher de sopa de suco de limão
- ½ xícara de purê de tomate
- 1 ½ colher de chá de garam masala
- Sal a gosto
- folhas de Hortelã picadas
- ½ xícara de iogurte
Instruções
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Coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione o óleo para ele. Uma vez que o óleo esteja quente o suficiente, adicione cardamomo, cravo, pimenta e canela à panela e mexa bem. Em seguida, adicione as cebolas e deixe a mistura cozinhar até que as cebolas fiquem douradas.
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adicione as costeletas de carneiro à panela e misture com as especiarias. Cubra a panela com uma tampa e deixe o aroma das especiarias ser absorvido nas costeletas de carneiro. Após 5-10 minutos, adicione pimentões verdes, açafrão em pó, pimenta em pó à panela. Esprema um pouco de suco de limão na panela e misture tudo bem. Agora, adicione o purê de tomate à mistura e cozinhe por 2 minutos. Complete o prato adicionando sal, iogurte e folhas de hortelã picadas. Deixe o masala cozinhar por mais 10 minutos.
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Decore o carneiro pique masala com folhas de coentro e sirva quente com um roti.
Notas de Receita
Receita Dica
Você pode marinada da carne de carneiro no tacho durante a noite para um melhor sabor.
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Perguntas Frequentes
quanto tempo dura a costeleta de carneiro masala na geladeira?
a costeleta de carneiro masala dura até 2 dias na geladeira, quando armazenada em um recipiente hermético.
posso fazer costeletas de carneiro masala em uma panela de pressão? Não, você não pode fazer costeletas de carneiro masala em uma panela de pressão.
