é muito comum que eu não tenha planejado com antecedência o que eu estou prestes a cozinhar quando eu chegar em casa do trabalho, resultando em lutando juntos o que tem de enfiar a minha garganta. Na maioria dos casos, decido o que poderia com base nos ingredientes que tenho, em vez de comprar ingredientes para uma receita específica. Camarões são realmente gosto grande, versátil, e relevante para este post, rápido para tornar-se um ingrediente utilizável (descongelado). Eu sempre tenho alguns sacos no freezer.
muitas vezes fico surpreso com as instruções do pacote sobre como preparar ingredientes – alguns realmente não são muito úteis quando você precisa de algo do freezer o mais próximo possível de ‘agora’. Não sou fã de descongelar no microondas. Pode ser que eu seja uma porcaria e acabe cozinhando mais do que descongelando.
método
- esvazie um saco de camarões em uma tigela grande de vidro ou jarro de medição Pyrex. Se precisar descongelar uma grande quantidade, quanto maior o recipiente, melhor.
- cubra com água fria, mexa e escorra.
- repetir.
- cubra novamente com água fria, mexa novamente (isso evita que os camarões se amontoem, tornando-os mais difíceis de separar) e deixe por alguns minutos.
- após 15 minutos ou mais, eles estão prontos para ir. Se sobrar um pouco de gelo, coloque os camarões na peneira e enxágüe com água fria.
