Beber claras de ovo: existem benefícios e você pode beber

você provavelmente já ouviu falar sobre os benefícios de incluir claras de ovo em sua dieta. Mas e quanto a beber? Existem benefícios? E isso é mesmo seguro?

aqui está minha resposta rápida:

Sim, é seguro beber claras de ovos, desde que sejam pasteurizadas. Beber claras de ovo é benéfico como uma maneira de adicionar variedade às suas refeições e criar uma maneira rápida de consumir proteína. No entanto, se você consumir um grande número de claras de ovo cruas, precisará considerar a suplementação com biotina.

vou explicar com mais detalhes abaixo os benefícios e desvantagens de beber claras de ovo, e por que suplementar com biotina é fundamental se você beber muitos deles.

depois de ler este artigo, você aprenderá:

• Qual é a diferença entre clara de ovo crua e clara de ovo líquida?

• 5 razões pelas quais as pessoas bebem claras de ovo

• é seguro beber claras de ovo?

• o que as claras têm gosto e como você as consome?

clara de ovo crua vs. clara de ovo líquida: Qual é a diferença?

a principal diferença entre claras de ovo cru e claras de ovo líquido é que as claras de ovo líquido são seguras para beber, enquanto as claras de ovo cru não são devidas ao processo de pasteurização pelo qual as claras de ovo líquidas passam.

você pode estar se perguntando quais claras de ovo cruas e claras de ovo líquidas são? Claras de ovo cru são encontradas quando quebramos um ovo inteiro e separamos a gema e a clara de ovo. Claras de ovo líquidas são compradas por conta própria na loja em uma caixa.Quando pensamos em comer claras de ovo cruas, precisamos lembrar que, para fazer isso, as claras de ovo que estamos consumindo devem passar por um processo de pasteurização para matar qualquer bactéria prejudicial. Caso contrário, os ovos devem ser cozidos para matar as bactérias.

as claras líquidas de ovos são pasteurizadas e, portanto, seguras para beber, as claras cruas de ovos inteiros não são e, portanto, devem ser cozidas. Este é um ponto crucial para entender para evitar que você fique doente.

Por Que As Pessoas Bebem Claras De Ovos? 5 Razões

as Pessoas de beber claras de ovos pelas seguintes razões:

• É um preço acessível proteína opção
• não contém outros macronutrientes
• é fácil consumir
• É uma maneira de mudar as suas refeições
• É menor em volume

É um preço Acessível Proteína Opção

Líquido claras de ovo são acessíveis proteína opção comparado a outras opções de carne, como o peito de frango.

um recipiente de 1L de claras de ovos líquidas contém aproximadamente 110g de proteína e custa cerca de US $5,50. Para obter a mesma quantidade de proteína do peito de frango, você precisaria comprar 450g, o que o colocaria de volta entre US $8 e US$10, dependendo da qualidade.

Isso torna as claras líquidas uma maneira acessível de aumentar o consumo de proteína ao longo do dia. Isso pode ser especialmente benéfico se você estiver procurando aumentar sua massa muscular e tiver uma alta necessidade diária de proteína.

não contém outros macronutrientes

as claras de ovo são estritamente proteicas, tornando muito mais fácil atingir sua meta diária de proteína sem consumir calorias em excesso de carboidratos e gordura que impactariam negativamente a composição corporal. Se estamos consumindo principalmente proteínas de fontes que também contêm carboidratos e gordura, pode ser complicado obter proteína suficiente, mas não consumir mais do que suas calorias diárias direcionadas por meio de carboidratos e gorduras adicionais. Isso pode ser particularmente verdadeiro quando você está olhando para perder gordura corporal e você está consumindo menos calorias em geral.

consumir alimentos, como claras de ovos, que são principalmente proteínas, pode tornar esse processo muito mais fácil.

é fácil consumir

beber clara de ovo é uma maneira muito fácil de consumir proteína, pois não é necessário tempo de preparação ou cozimento. Isso pode ser particularmente útil para qualquer pessoa que esteja ocupada ou em movimento, tornando mais fácil consumir proteína suficiente regularmente.

acho que todos nós já estivemos lá, comendo claras de ovo borrachudas que foram preparadas e depois reaquecidas. Não só não é super apetitoso, mas você tem que passar um tempo fora de seu fim de semana já ocupado cozinhando e preparando-os para a semana.

em vez disso, se você beber suas claras de ovo, não há tempo de cozimento ou preparação necessário. Você simplesmente adiciona as claras a um smoothie e está pronto para comer. Você pode até pegar o smoothie em movimento se estiver fugindo para o trabalho ou fazer recados.Ao tornar muito mais fácil e agradável consumir proteína, é muito mais provável que você consuma regularmente proteína suficiente, o que, a longo prazo, é crucial para o crescimento muscular.

É uma Maneira De Mudar as Suas Refeições

Adicionar clara de ovo em um smoothie para beber é uma maneira fácil de mudar a forma como você está comendo clara de ovo, adicionar mais variedade para sua dieta e tornando mais fácil manter a consistência com a sua dieta necessária para o sucesso a longo prazo.

você pode estar se perguntando, Qual é o benefício de ter variedade em sua dieta? Adicionar variedade é uma maneira fácil de aumentar o prazer de suas refeições, o que tornará mais fácil permanecer consistente com sua dieta a longo prazo. Essa consistência de longo prazo é a peça que falta que impede muitas pessoas de alcançar seus objetivos.

pense nisso, é mais provável que você passe pelo drive-thru se tiver uma nova opção de café da manhã em casa ou se estiver olhando para a mesma omelete de clara de ovo que comeu nas últimas 2 semanas?

é menor em Volume

beber clara de ovo é menor em volume físico em comparação com clara de ovo cozida, o que pode ser benéfico para alguém tentando construir músculos, mas lutando para comer calorias suficientes.

as claras de ovo quando cozidas tornam-se bastante fofas e de alto volume, o que pode ser complicado para alguém que luta para comer calorias suficientes. Depois de comê-lo, é provável que você se sinta mais fisicamente cheio, o que pode levar a não conseguir comer quantas calorias forem necessárias durante o resto do dia.

ao beber claras de ovo, o volume diminui e você poderá consumir mais confortavelmente um volume maior sem que isso afete sua fome tanto durante o resto do dia.

se você está tentando perder peso e, portanto, em uma dieta de baixa caloria, esta pode não ser a melhor opção. Em vez disso, você gostaria que as claras de ovo cozidas de maior volume ajudassem a preenchê-lo com menos calorias.

É Seguro Beber Claras De Ovos?

do ponto de vista da segurança alimentar, é seguro beber claras de ovo líquidas que você compra em uma caixa da loja e são rotuladas como pasteurizadas. No entanto, se você está consumindo um grande número de claras de ovo cru regularmente, você pode querer considerar a suplementação com biotina.

a principal razão pela qual é perigoso comer ovos crus é que eles podem conter salmonela, o que pode levar a diarréia, cólicas abdominais e vômitos. Para matar essa salmonela, os ovos precisam ser cozidos ou passar pelo processo de pasteurização.

o processo de pasteurização aquece as claras a 134 graus, o que matará a salmonela sem danificar a proteína. Portanto, eles se tornam seguros para comer enquanto ainda têm todo o conteúdo de proteína que você está procurando. Nunca é seguro beber claras de ovo não pasteurizadas, e é por isso que comer as claras cruas de um ovo inteiro rachado nunca é recomendado.

uma consideração menos discutida sobre se as claras são seguras é que as claras em neve contêm avidina. A avidina se liga firmemente à biotina, tornando-a indisponível para absorção intestinal. Avidin é desnaturado ao cozinhar, então isso é apenas um problema ao beber claras de ovo líquidas.

isso não significa que beber clara de ovo não seja seguro, significa simplesmente que você pode considerar a suplementação com biotina se estiver bebendo clara de ovo regularmente. Lembre-se, é importante tomar seu suplemento algumas horas além de quando você bebe claras de ovo para garantir que o avidin não se ligue ao suplemento também.

você pode conferir meu suplemento de biotina favorito aqui, que você pode encontrar na Amazon.

no geral, as claras são seguras para beber, desde que sejam pasteurizadas. Pode valer a pena suplementar com biotina se você estiver bebendo claras de ovo regularmente para evitar uma deficiência de biotina.

Como É Beber Claras De Ovo?

beber claras de ovo não tem um sabor, no entanto, eles têm uma textura mais espessa, mas isso pode ser facilmente disfarçado misturando-os com algo como um smoothie.

beber claras de ovo pode ser feito por conta própria, no entanto, devido à falta de sabor, a maioria das pessoas não prefere. Alguns simplesmente dão sabor às claras de ovo usando xarope sem açúcar, mas esta é apenas uma boa opção se a textura mais espessa não o incomodar.

em vez disso, o que eu recomendo é disfarçar a textura para adicionar sabor, misturá-los em um smoothie. Quando as claras são misturadas, elas se tornam bastante leves e espumosas, essa textura geralmente é apreciada pela maioria das pessoas mais do que a textura original mais espessa. Além disso, é uma ótima maneira de adicionar proteína ao seu smoothie sem adicionar proteína em pó.

Como Beber Claras De Ovo

Receita De Smoothie De Clara De Ovo: Chocolate Strawberry Protein Shake

a maneira mais fácil e saborosa de beber claras de ovo é misturá-las em um smoothie. Eles não alterarão o sabor do smoothie e adicionarão textura leve e espumosa.

este smoothie é embalado com proteína tanto da proteína em pó quanto das claras. Isso o torna uma opção de café da manhã de enchimento ou ótima para pré ou pós-treino.

Ingredientes

• 150 g de morangos congelados
• 1 pequena banana congelada (125g)
• ½ colher de proteína em pó chocolate
• ½ xícara de clara de ovo
• 2 colheres de chá de cacau em pó
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim

Direções:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto as claras. Misture até ficar homogêneo.
2. adicione as claras no final até que se combinem e espumem ligeiramente.

esta receita faz 1 porção com 387 calorias, 32G de proteína, 48g de carboidratos e 10g de gordura.

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Sobre O Autor

Laura Semotiuk é uma Nutrição de Precisão Nível 1 certificado de nutrição treinador. Ela trabalha com atletas e indivíduos ativos que procuram melhorar o desempenho e desenvolver hábitos e comportamentos nutricionais saudáveis. Ela tem uma paixão por cozinhar, preparar refeições e criar receitas simples e saudáveis. Você pode se conectar com Laura no Instagram ou através de seu site.