Kananmunanvalkuaisten Juominen: onko hyötyä & voitko juoda niitä

olet todennäköisesti kuullut kananmunanvalkuaisten sisällyttämisen hyödyistä ruokavaliossasi. Mutta entä niiden juominen? Onko siitä hyötyä? Onko se edes turvallista?

tässä on nopea vastaukseni:

Kyllä, munanvalkuaisia on turvallista juoda, kunhan ne pastöroidaan. Juominen munanvalkuaiset on hyödyllinen tapa lisätä erilaisia aterioita ja luoda nopea on-the-go tapa kuluttaa proteiinia. Kuitenkin, jos kuluttaa suuri määrä raaka munanvalkuaisia, sinun täytyy harkita täydentämistä biotiini.

selitän tarkemmin alla munanvalkuaisten juomisen hyödyt ja haitat, ja miksi biotiinin lisääminen on avainasemassa, jos juot niitä paljon.

tämän artikkelin luettuasi opit:

• Mitä eroa on raa ’ alla munanvalkuaisella ja nestemäisellä munanvalkuaisella?

• 5 Syyt, miksi ihmiset juovat munanvalkuaisia

• Onko turvallista juoda munanvalkuaisia?

• miltä kananmunan valkuaiset maistuvat ja miten niitä kuluttaa?

raa ’ at munanvalkuaiset vs. nestemäiset munanvalkuaiset: Mitä eroa niillä on?

ensisijainen ero raa ’an munanvalkuaisen ja nestemäisen munanvalkuaisen välillä on se, että nestemäiset munanvalkuaiset ovat turvallisia juoda, kun taas raa’ at munanvalkuaiset eivät johdu pastörointiprosessista, jossa nestemäiset munanvalkuaiset menevät läpi.

saatat ihmetellä, mitä raa ’ at ja nestemäiset munanvalkuaiset edes ovat? Raakaa munanvalkuaista löytyy, kun halkaisemme kokonaisen munan ja erotamme keltuaisen ja munanvalkuaisen. Nestemäiset munanvalkuaiset ostetaan itse kaupasta pahvipakkauksessa.

kun ajattelemme munanvalkuaisten syömistä raakana, on muistettava, että tätä varten syömiemme valkuaisten on käytävä läpi pastörointiprosessi, jotta ne tappavat kaikki haitalliset bakteerit. Muuten munat on keitettävä bakteerien tappamiseksi.

nestemäiset munanvalkuaiset pastöroidaan ja siksi ne ovat turvallisia juoda, kokonaisten munien raakoja valkuaisia ei ole ja siksi ne on kypsennettävä. Tämä on tärkeä asia ymmärtää, jotta et sairastu.

Miksi Ihmiset Juovat Munanvalkuaista? 5 Syytä

ihmiset juovat munanvalkuaista seuraavista syistä:

• se on edullinen proteiinivaihtoehto
• se ei sisällä muita makroravinteita
• se on helppo kuluttaa
• se on tapa vaihtaa aterioita
• sen tilavuus on pienempi

se on edullinen Proteiinivaihtoehto

nestemäiset valkuaiset ovat edullinen proteiinivaihtoehto verrattuna muita lihavaihtoehtoja, kuten kananrintaa.

1L pullo nestemäistä munanvalkuaista sisältää noin 110g proteiinia ja maksaa noin 5,50 dollaria. Saada sama määrä proteiinia kananrintaa, sinun pitäisi ostaa 450g joka asettaa sinut takaisin välillä $8 – $10 laadusta riippuen.

tämä tekee nestemäisistä valkuaisista edullisen tavan lisätä proteiinin kulutusta koko päivän ajan. Tämä voi olla erityisen hyödyllistä, jos olet tällä hetkellä haluavat lisätä lihasmassaa ja on korkea päivittäinen proteiinin tarve.

se ei sisällä muita makroravinteita

munanvalkuaiset ovat puhtaasti proteiinia, joten on paljon helpompaa saavuttaa päivittäinen proteiinitavoite kuluttamatta liikaa kaloreita hiilihydraateista ja rasvasta, joka vaikuttaisi negatiivisesti kehon koostumukseen.

jos käytämme pääasiassa proteiinia lähteistä, jotka sisältävät myös hiilihydraatteja ja rasvaa, voi olla hankalaa saada tarpeeksi proteiinia, mutta ei kuluttaa enemmän kuin tavoitellut päivittäiset kalorit ylimääräisten hiilareiden ja rasvan kautta. Tämä voi olla erityisen totta, kun etsit menettää rasvaa ja olet kuluttaa vähemmän kaloreita yleistä.

pääasiallisesti proteiinipitoisten ruokien, kuten valkuaisten, nauttiminen voi tehdä tämän prosessin paljon helpommaksi.

valkuaisten juominen on erittäin helppo tapa kuluttaa proteiinia, sillä valmistelu-tai keittoaikaa ei tarvita. Tämä voi olla erityisen hyödyllistä kaikille, jotka ovat kiireisiä tai liikkeellä, jolloin on helpompi kuluttaa tarpeeksi proteiinia säännöllisesti.

luulen, että olemme kaikki käyneet siellä syömässä kumimaisia munanvalkuaisia, jotka on esivalmistettu ja lämmitetty uudelleen. Ei ole vain super ruokahalua, mutta sinun täytyy viettää aikaa pois jo kiireinen viikonloppu ruoanlaitto ja valmistaa niitä viikolla.

sen sijaan, jos juot munanvalkuaisesi, ei tarvita kokki-tai valmistautumisaikaa. Lisää vain valkuaiset smoothieen ja olet valmis syömään. Smoothien voi ottaa vaikka matkaan, jos on lähdössä töihin tai asioille.

tekemällä proteiinin nauttimisesta niin paljon helpompaa ja nautinnollisempaa, saat paljon todennäköisemmin säännöllisesti riittävästi proteiinia, mikä pitkällä aikavälillä on ratkaisevaa lihasten kasvulle.

se on tapa vaihtaa aterioita

lisäämällä kananmunanvalkuaisia smoothieen juotavaksi on helppo tapa vaihtaa, miten syö munanvalkuaisia, lisäämällä monipuolisuutta ruokavalioon ja helpottamalla johdonmukaisuuden säilyttämistä pitkäaikaisen menestyksen edellyttämän ruokavalion kanssa.

Saatat pohtia, mitä hyötyä monipuolisuudesta ruokavaliossasi on? Lisäämällä lajike on helppo tapa lisätä nautintoa aterioita, joka helpottaa pysyä sopusoinnussa ruokavaliota pitkällä aikavälillä. Tämä pitkän aikavälin johdonmukaisuus on puuttuva pala, joka pitää monet ihmiset saavuttamasta tavoitteitaan.

mieti, oletko todennäköisempi piipahtamaan autokaistalla, jos sinulla on kotona Uusi aamiaisvaihtoehto tai jos katselet samaa munanvalkuaismunakasta, jota olet syönyt viimeiset 2 viikkoa?

se on pienempi tilavuus

Juominen munanvalkuaiset ovat pienempi fyysinen tilavuus verrattuna keitetyt munanvalkuaiset, joka voi olla hyödyllistä henkilölle, joka yrittää rakentaa lihaksia, mutta kamppailee syödä tarpeeksi kaloreita.

valkuaisista tulee kypsennettynä melko kuohkeita ja runsasmääräisiä, mikä voi olla hankalaa ihmiselle, joka kamppailee saadakseen tarpeeksi kaloreita. Syömisen jälkeen se, olet todennäköisesti tuntea enemmän fyysisesti täynnä, joka voi johtaa ei voi syödä niin paljon kaloreita kuin tarvitaan koko loppupäivän.

juomalla munanvalkuaisia, tilavuus pienenee ja voit nauttia mukavammin suuremman määrän ilman, että se vaikuttaa näläntunteeseesi yhtä paljon koko loppupäivän ajan.

jos yrität laihduttaa ja siksi noudattaa vähäkalorisempaa ruokavaliota, tämä ei välttämättä ole paras vaihtoehto. Sen sijaan haluat suuremman määrän keitettyjä valkuaisia auttaa täyttämään sinut vähemmän kaloreita.

Onko Kananmunan Valkuaista Turvallista Juoda?

elintarviketurvallisuuden kannalta on turvallista juoda kaupasta ostamaansa koteloon pakattuja nestemäisiä kananmunanvalkuaisia, jotka on merkitty pastöroiduiksi. Kuitenkin, jos olet kuluttaa suuri määrä raaka munanvalkuaisia säännöllisesti voit harkita täydentämistä biotiini.

tärkein syy raakojen munien syömiseen on se, että ne voivat sisältää salmonellaa, joka voi aiheuttaa ripulia, vatsakramppeja ja oksentelua. Salmonellan tappamiseksi munat täytyy joko keittää tai käydä läpi pastörointiprosessi.

pastörointi kuumentaa munanvalkuaiset 134 asteeseen, mikä tappaa salmonellan vahingoittamatta proteiinia. Siksi niistä tulee turvallisia syödä, kun niillä on vielä kaikki etsimäsi proteiinipitoisuus. Pastöroimattomia munanvalkuaisia ei ole koskaan turvallista juoda, minkä vuoksi kokonaisen säröillä olevan munanvalkuaisen syömistä raakana ei koskaan suositella.

vähemmän keskusteltu kysymys valkuaisten turvallisuudesta on se, että raa ’ at valkuaiset sisältävät avidiinia. Avidiini sitoutuu tiukasti biotiiniin, joten se ei pysty imeytymään suolistosta. Avidin denaturoidaan keitettäessä, joten tämä on ongelma vain juotaessa nestemäisiä munanvalkuaisia.

tämä ei tarkoita, että munanvalkuaisten juominen olisi vaarallista, vaan se tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että kannattaa harkita biotiinin lisäämistä, jos juo säännöllisesti munanvalkuaisia. Muista, että on tärkeää ottaa täydentää muutaman tunnin välein, kun juot munanvalkuaisia, jotta avidin ei sitoudu täydentää samoin.

voit tarkistaa suosikkibiotiinilisäni täältä, jonka löydät Amazonista.

kaiken kaikkiaan kananmunan valkuaiset ovat turvallisia juoda, kunhan ne pastöroidaan. Biotiinia voi olla syytä täydentää, jos juo säännöllisesti kananmunan valkuaisia biotiinin puutoksen välttämiseksi.

Miltä Kananmunan Valkuaisten Juominen Maistuu?

Juominen munanvalkuaiset eivät ole maku, mutta ne ovat paksumpi rakenne, mutta tämä voidaan helposti naamioida sekoittamalla ne jotain smoothie.

kananmunanvalkuaisen voi juoda itse, mutta maun puutteen vuoksi useimmat eivät pidä siitä. Jotkut vain maustavat valkuaiset sokerittomalla siirapilla, mutta tämä on hyvä vaihtoehto vain, jos paksumpi koostumus ei häiritse.

sen sijaan suosittelen peittämään tekstuurin makua tuomaan, sekoittamaan ne smoothieen. Kun valkuaiset sekoitetaan, niistä tulee melko kevyitä ja vaahtomaisia, useimmat ihmiset nauttivat yleensä tästä tekstuurista enemmän kuin paksummasta alkuperäisestä tekstuurista. Lisäksi se on hyvä tapa lisätä proteiinia smoothieen lisäämättä proteiinijauhetta.

Miten Juoda Munanvalkuaista

Munanvalkuainen Smoothie Resepti: Chocolate Strawberry Protein Shake

helpoin ja maukkain tapa juoda valkuaisia on sekoittaa ne smoothieksi. Ne eivät muuta smoothien makua ja lisäävät kevyttä ja kuohkeaa rakennetta.

tämä smoothie on täynnä proteiinia sekä proteiinijauheesta että valkuaisista. Tämä tekee siitä täyttävän aamiaisvaihtoehdon tai mainion ennen tai jälkeen treenin.

ainekset

• 150 g pakastemansikoita
• 1 pieni pakastettu banaani (125g)
• ½ dl suklaaproteiinijauhetta
• ½ dl kananmunanvalkuaista
• 2 tl kaakaojauhetta
• 1 rkl maapähkinävoita

ohjeet:

1. laita kaikki ainekset tehosekoittimeen paitsi valkuaiset. Sekoita tasaiseksi.
2. lisää lopuksi valkuaisia, kunnes ne yhdistyvät ja vaahtoavat hieman.

tällä reseptillä saadaan yksi annos, jossa on 387 kaloria, 32G proteiinia, 48g hiilihydraatteja ja 10G rasvaa.

Muut Munavarat

• Miksi Kehonrakentajat Syövät Vain Munanvalkuaista? (5 syytä)
• ovatko kananmunat hyviä vai huonoja kehonrakennuksessa? (Plussat & Miinukset)
• 4 Kananmunaa Aamiaiseksi: Onko Se Terveellistä?
• ovatko ankanmunat hyviä vai huonoja kehonrakennuksessa? (Plussat & Miinukset)
• Kuinka Monta Munaa Päivässä Minun Pitäisi Syödä Lihoakseni?
• Voiko Heraproteiinia Sekoittaa Kananmuniin? Edut & miten se tehdään

tekijästä

Laura Semotiuk on Precision Nutrition Level 1-sertifioitu ravintovalmentaja. Hän työskentelee urheilijoiden ja aktiivisten yksilöiden kanssa, jotka haluavat parantaa suorituskykyä ja kehittää terveellisiä ruokailutottumuksia ja käyttäytymistä. Hänen intohimonsa on ruoanlaitto, aterian valmistaminen ja yksinkertaisten ja terveellisten reseptien luominen. Voit olla yhteydessä Lauraan Instagram – palvelussa tai hänen verkkosivujensa kautta.