kiedy zbierać marchewki do świeżego jedzenia lub przechowywania

chociaż marchewki z pewnością nie są najdroższymi warzywami w sklepie spożywczym, większość rodzin je dużo. W rzeczywistości marchew jest jednym z najpopularniejszych warzyw na świecie. Są również podstawą dla wielu ogrodników domowych. Chociaż pisaliśmy już o niuansach uprawy prostych korzeni marchwi i znaczeniu rozrzedzania sadzonek marchwi, nigdy nie dzieliliśmy się informacjami na temat tego, kiedy zbierać marchew, aby uzyskać szczytowy smak i trwałość. W tym artykule dowiesz się, kiedy zbierać marchewki na podstawie zarówno tego, jak planujesz z nich korzystać, jak i kiedy zostały posadzone. Wkopmy się.

skąd wiesz, kiedy zbierać marchewki?

uprawa marchwi to ćwiczenie cierpliwości. Przechodzenie od maleńkiego nasionka do grubego korzenia, kiedy nie widać, co dzieje się pod ziemią, może wydawać się zniechęcające, szczególnie dla nowych ogrodników. Nasiona marchwi długo kiełkują, a kruche sadzonki czasami padają ofiarą głodnych ślimaków, królików i innych stworzeń ogrodowych. Ale jeśli odpowiednio o nie zadbasz, upewniając się, że otrzymują wystarczającą ilość wody i światła słonecznego (i uda Ci się chronić je przed tymi stworzeniami), twoja uprawa marchwi wkrótce będzie gotowa do zbioru.

istnieje kilka sposobów, aby dowiedzieć się, kiedy zbierać marchew. Pierwszy opiera się na dacie sadzenia i liczbie dni, w których każda inna odmiana marchwi dojrzewa. Drugi opiera się na wizualnych wskazaniach. W następnych dwóch sekcjach podzielę się więcej o tym, jak działa każda z tych dwóch metod. Następnie omówimy subtelne różnice między zbieraniem marchwi do natychmiastowego jedzenia a zbieraniem marchwi, które zamierzasz przechowywać do późniejszej konsumpcji.

kiedy zbierać marchew w zależności od dni do dojrzałości

podobnie jak pomidory lub papryka, każda odmiana marchwi dojrzewa w nieco innym tempie. „Dni do dojrzałości” odnotowane w katalogu nasion lub na pakiecie nasion to liczba dni, które zajmie danej odmianie przejście od siewu nasion do pełnowymiarowego korzenia.

niektóre odmiany marchwi, takie jak 'Napoli’ i 'Mokum’, są gotowe do zbioru w 55 dni, podczas gdy inne, takie jak 'Danvers’, trwają 65 dni. Długo dojrzewające rośliny marchwi, takie jak „Merida” i „Mignon”, zajmują ponad 80 dni. Choć można by pomyśleć, że tak jest, Dni dojrzewania każdej odmiany ma niewiele wspólnego z wielkością w pełni uprawianej marchwi. Istnieją małe marchewki, które dojrzewają długo, podobnie jak duże marchewki, które dojrzewają stosunkowo szybko. Jeśli masz krótki sezon wegetacyjny i chcesz, aby marchew szybko rosła, pamiętaj, aby wybrać odmianę, która wymaga krótszej liczby dni do dojrzałości. Jeśli planujesz pozostawić marchew w ziemi na jesienne i/lub zimowe zbiory, wybór z dłuższą liczbą dni do dojrzałości może być najlepszy.

zbieranie marchwi na właściwym etapie wzrostu

dobra wiadomość jest taka, że w przeciwieństwie do pomidorów i papryki marchew jest bardzo wyrozumiała. Mogą siedzieć w ziemi przez tygodnie po dacie dojrzałości z niewielkimi lub żadnymi szkodliwymi skutkami, nawet jeśli są narażone na mróz lub mróz. Tak, czasami marchew pozostawiona zbyt długo w ziemi rozdzieli się, ale to nie jest norma. W przypadku marchwi liczba dni do dojrzałości jest bardziej sugestią.

jedną z zalet uprawy marchwi jest to, że można je zbierać na prawie każdym etapie. Jeśli chcesz smukłe marchewki dla niemowląt na posiłek dla smakoszy wczesną wiosną, możesz je wyciągnąć z gleby w ciągu 30 lub 40 dni. Ale jeśli chcesz pełnowymiarowych korzeni, poczekaj, aż osiągniesz dni do dojrzałości odnotowane na opakowaniu nasion lub nawet kilka tygodni później. Łatwo byłoby zanotować dzień sadzenia marchwi w kalendarzu lub dzienniku ogrodowym, dzięki czemu można śledzić, kiedy nadszedł czas, aby zacząć myśleć o zbiorach.

kiedy zbierać marchew w oparciu o wskazówki wizualne

jeśli nie chcesz bawić się śledzeniem dni do dojrzałości, istnieje inny, bardziej swobodny sposób, aby wiedzieć, kiedy zbierać marchewki. Każdego roku uprawiam w moim ogrodzie od 6 do 8 różnych rodzajów marchwi, a co kilka tygodni sieję nowy rząd nasion przez cały sezon. Oznacza to, że marchewki zawsze mam „w magazynie”. Ale to sprawia, że wyzwaniem jest zapamiętanie, który rząd został zasadzony, kiedy i jaka odmiana tam rośnie. Tak więc, moja podstawowa metoda wiedzieć, kiedy zbierać marchewki jest poprzez wizualne wskazówki, a mianowicie patrząc na ich ramiona.

sprawdzam ramiona marchewki

mniej więcej o czasie myślę, że będą gotowe, sprawdzam ramiona roślin co kilka dni. Ramię marchwi jest wierzchołkiem korzenia, tuż poniżej miejsca, w którym pojawiają się zielenie. Jeśli nie przykryje się ich ściółką lub kompostem, łopatki marchwi naturalnie wyłaniają się z gleby, gdy dojrzewają. Ramiona zaczynają również rozszerzać się do dojrzałego obwodu korzenia.

jeśli ramiona są tak grube jak ołówek, możesz je zbierać i używać jako marchewki dla dzieci dla smakoszy. Jeśli zbierzesz je, gdy osiągną tak grubą jak kciuk, skóra będzie bardzo cienka i świetnie nadają się do świeżego jedzenia. Ale jeśli poczekasz, aż znajdą się między średnicą niklu a ćwierćdolarówką, będziesz miał największe, soczyste korzenie. Marchew tej wielkości są doskonałe do gotowania. Duże korzenie takie jak ten będą miały nieco grubszą skórę. Jest to etap, na którym marchew jest również lepsza do długoterminowego przechowywania.

oprócz wiedzy, kiedy należy kopać marchew, ważne jest również, aby wziąć pod uwagę porę dnia, aby uzyskać zbiory i najlepsze warunki glebowe do pracy. Porozmawiajmy o tym.

najlepsza pora dnia na kopanie marchwi

jeśli to możliwe, Zbierz marchew z widelcem ogrodowym z samego rana, kiedy roślina jest mniej zestresowana i nie zwiędnie ani nie jest napięta od upału dnia. Jest to szczególnie ważne, jeśli planujesz długoterminowe przechowywanie marchwi. Chcesz, aby miały najwyższą możliwą wewnętrzną zawartość wilgoci, dzięki czemu są mniej narażone na wysuszenie podczas przechowywania. Jeśli jednak będziesz jadł marchew w ciągu kilku dni, pora dnia, w której dokonujesz zbiorów, nie ma tak dużego znaczenia. Biorąc to pod uwagę, Istnieje jeszcze kilka czynników, które należy wziąć pod uwagę, jeśli chodzi o zbieranie marchwi do natychmiastowego użycia. Pozwólcie, że podzielę się nimi z wami w poniższej sekcji.

kiedy zbierać marchew do natychmiastowego spożycia

oprócz pory dnia, warunki wilgotności gleby odgrywają również rolę w określaniu, kiedy zbierać marchew do świeżego jedzenia w sałatkach, zupach i przepisach. Oprócz tego, że łatwiej je wyciągnąć z ziemi, podlewanie plastra marchwi dzień przed zbiorami zapewnia soczyste i aromatyczne korzenie. Jest to szczególnie ważne, jeśli przez cały sezon wegetacyjny występuje długotrwała suchość lub ciągłe wahania między wilgotną i suchą glebą. Często czekam na zbieranie marchwi aż do dnia po miłym, głębokim deszczu. To sprawia, że proces jest o wiele bardziej zabawny (i znacznie mniej zakurzony!).

zbiory są również łatwiejsze, jeśli masz dobrą glebę. Gleba gliniasta jest najlepsza, ale jeśli masz glebę gliniastą, możesz ułatwić zbiory, dodając dużo kompostu, aby ją poluzować.

kiedy zbierać marchew do przechowywania

istnieją dwa podstawowe sposoby przechowywania marchwi do przyszłego użytku. Pierwszy znajduje się wewnątrz, albo w plastikowych workach przechowywanych w lodówce lub piwnicy korzeniowej, albo w skrzynkach z wilgotnym piaskiem w piwnicy korzeniowej lub garażu. Drugim jest przechowywanie ich w ziemi, dokładnie tam, gdzie rosną. Porozmawiajmy o każdej opcji i o tym, jak wpływa na to, kiedy wybrać marchewkę.

zbieranie marchwi do przechowywania w pomieszczeniach

Zbieraj marchew tak, jak chcesz na świeże jedzenie, z wyjątkiem odczekania 3 lub 4 dni po podlaniu plastra marchewkowego, zamiast wykopywania ich następnego dnia. Jeśli korzenie są zbyt mokre, gdy trafiają do magazynu, mogą rozwinąć zgniliznę. Kop korzenie, pozwól im usiąść w zacienionym miejscu tylko na dwie lub trzy godziny, zetrzyj jak najwięcej wysuszonej gleby i umieść je w magazynie. Celem jest, aby korzenie miały jak najwięcej wilgoci wewnętrznej, ale nie za dużo wilgoci zewnętrznej.

Przechowywanie marchwi w ziemi

nie zbieraj marchwi w ogóle. Pod koniec każdego sezonu wegetacyjnego zostawiam w ziemi dwa lub trzy rzędy marchwi. Pokrywam je 4 – lub 5 – calową warstwą rozdrobnionych liści lub słomy utrzymywanych na miejscu z kawałkiem przypiętej pokrywy pływającego rzędu lub plastikowym mini tunelem. Siedzą tam przez całą zimę. Kiedy chcę zebrać kilka korzeni, odkładam ściółkę na bok, kopię w glebie i podciągam korzenie. Delish! Marchew i wiele innych roślin okopowych są dość odporne na zimno. Możesz zbierać korzenie nawet wtedy, gdy ziemia zamarza, o ile masz grubą warstwę ściółki na miejscu. Pięknie zimują dla mnie w moim Pensylwańskim ogrodzie.

więcej wskazówek dotyczących zbierania marchwi

1. marchew jest dwuletnia. Oznacza to, że produkują tylko zielony wzrost w pierwszym roku. Jeśli korzenie nie są zbierane i pozostawione w ziemi przez całą zimę, następnej wiosny rośliny rozwijają kwiaty. Gdy łodyga kwiatu rośnie, korzeń kurczy się, więc będziesz chciał zbierać zimną marchewkę na wiosnę.

   

2. marchew, które są rozwidlone lub gnarly były uprawiane w glebie skalistej lub glebie, która nie była odpowiednio przygotowana. Potrzebują głębokiej, luźnej gleby, aby uformować proste korzenie. Ponadto nigdy nie transplantuj sadzonek marchwi, ponieważ zawsze prowadzi to do rozwidlenia.
3. do zbierania dłuższych odmian marchwi używaj łopaty o długiej rękojeści lub byliny o smukłych łopatach. Użycie Pacy może doprowadzić do zerwania korzenia.
4. nie ciągnij marchewki, aby je zebrać (chyba, że masz najdoskonalszą, luźną glebę na świecie!). Zawsze je wykop. W przeciwnym razie będziesz miał wiele złamanych korzeni lub zielonych wierzchołków, które całkowicie odrywają korzeń.

wiedza, kiedy zbierać marchewki, nie jest trudna, ale jest niezbędna do zbioru udanych plonów. Mam nadzieję, że te wskazówki dały Ci wszystkie informacje potrzebne do kopania pęczków i pęczków pysznych, chrupiących marchwi, pełnych beta-karotenu, witaminy A i wspaniałego smaku!

aby uzyskać więcej informacji na temat uprawy roślin okopowych, sprawdź następujące artykuły:

• przerzedzanie marchwi
• jak zapobiegać rozwidlaniu marchwi
• uprawa marchwi w doniczkach
• uprawa czosnku
• Utwardzanie cebuli
• kiedy zbierać ziemniaki