jak zachować świeżość miękkich precli-5 Sposobów testowanych [Fotki]

precle bardzo szybko się czerstwą. Za pierwszym razem, gdy je upiekłam, byłam zaskoczona, jak szybko stały się twarde.

ale czy jest jakiś sposób, aby temu zapobiec? Byłem zdeterminowany, żeby się dowiedzieć.

przetestowałem kilka różnych metod, aby znaleźć najlepszy sposób na utrzymanie świeżości miękkich precli. Kupiłam świeże precle, zawijałam je na różne sposoby, przechowywałam w tej samej szafce i zostawiłam. 24 godziny później podgrzałam precle w mikrofalówce i zrobiłam test smaku.

oto moje wyniki.

aby zachować świeżość miękkich precli, owiń je folią foliową, a następnie folią aluminiową. Dzięki temu precel zachowuje wilgoć. Do krótkotrwałego przechowywania (dzień) przechowywać je w szafce. Na dłużej niż dzień, zamrozić je. Precle można podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.

jak przechowywać miękkie precle, aby pozostały świeże

ciepły, miękki precel tuż po wyjęciu z piekarnika to przyjemność.

utrzymanie ich w ten sposób polega na kontrolowaniu poziomu wilgoci. Chcesz, aby precle były ładne i wilgotne, ale nie chcesz tak dużo wilgoci, że precel staje się rozmoczony.

bede tu prawdziwy, precle nie wytrzymuja tak dlugo. Jedynym sposobem przechowywania ich przez dłuższy czas (więcej niż jeden dzień) jest ich zamrożenie.

ale przez niecały dzień folia lub folia aluminiowa sprawdzi się dobrze-zwłaszcza jeśli nie posolisz precli (więcej o tym później).

testowałem też trzymanie ich w papierowej torbie, w pudełku na chleb i w Tupperware owiniętym w ściereczkę. Te zadziałały, ale nie tak dobrze.

znalazłem te sugestie w Internecie lub rozmawiając z moimi przyjaciółmi.

zamrozić je w stanie świeżym

jest to metoda polecam, jeśli chcesz uzyskać więcej niż jeden dzień z precli.

mrożony precel dał najlepsze wyniki w moim eksperymencie, cały precel był jeszcze miękki i żujący po podgrzaniu. Prawie jak świeżo z piekarnika.

w innych metodach najgrubsza część precla byłaby bardziej miękka niż cienkie części.

zamrażanie świeżego precla to jak zamrażanie czasu.

jeśli zamrozisz je, gdy będą ładne i miękkie, będą takie, gdy je podgrzejesz.

aby zamrozić miękki precel, poczekaj, aż ostygnie, a następnie owinąć go w podwójną warstwę folii lub folii aluminiowej. Następnie włóż to do torby zabezpieczającej zamrażarkę.

chcesz chronić swoje małe dzieci precla jak najwięcej. Podwójne owijanie, a następnie torba bezpieczna dla zamrażarki oznacza, że żadne powietrze nie będzie w stanie dotrzeć do precla, więc nie będzie się palić w zamrażarce.

zamrażarka niszczy smak i konsystencję precla.

precle wystarczą na miesiąc w zamrażarce. Oznacz torebkę, aby wiedzieć, jak długo precel był w zamrażarce. Łatwo o tym zapomnieć.

nie ma potrzeby rozmrażania precli, można je odgrzać prosto z zamrożonych. Wystarczy włożyć precla do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej, aż wróci do dawnej świetności (aby uzyskać więcej informacji na temat podgrzewania, przejdź do sekcji poniżej).

zawsze staram się odgrzać precla po zamrożeniu, jedzenie go na zimno po rozmrożeniu to nie to samo.

jak zamrozić ukąszenia precla

jeśli zamrażasz ukąszenia, to jest to trochę bardzo uciążliwe, aby owinąć je wszystkie pojedynczo. W tym celu proponuję błyskawiczne zamrażanie ukąszeń.

połóż precel bites na blasze do pieczenia i umieść tacę w zamrażarce na godzinę. W tym momencie będą na tyle zamrożone, że nie będą się trzymać razem i możesz je wszystkie włożyć do torby do zamrażarki. Wyssać jak najwięcej powietrza (słomką), a następnie owinąć worek folią aluminiową lub umieścić w pojemniku, aby uzyskać dodatkową warstwę ochrony.

przechowuj je w folii lub folii aluminiowej

jeśli wygooglujesz, jak przechowywać chleb, powie Ci, aby unikać plastiku.

głównym powodem tego jest ochrona skorupy na chlebie.

plastik (lub folia) zatrzymuje wilgoć. Dlatego każda wilgoć wytwarzana przez chleb jest uwięziona i zamienia chrupiącą skórkę w rozmokłą.

poza tym plastik jest naprawdę skuteczny w utrzymywaniu miękkiego i wilgotnego wnętrza chleba, ponieważ zapewnia barierę dla powietrza.

ponieważ miękkie precle nie mają zbyt wiele chrupania, nie musisz się martwić, że się rozmoczą. Chcesz tylko, żeby chleb był wilgotny.

w moim eksperymencie owijanie precla w plastik przez jeden dzień działało naprawdę dobrze. Sól się stopiła (stopiła się na wszystkich preclach oprócz mrożonego), ale sam precel był nadal miękki i żujący.

po jednym dniu było na równi z zamarzniętym. Mój partner wolał precla zawiniętego w plastik, ale nie za bardzo.

chciałem zobaczyć, jak długo ta metoda utrzyma świeżość moich precli, więc postanowiłem zrobić kolejny test.

dostałam kolejnego precla i owinęłam go w folię i folię, aby dać dodatkową warstwę ochrony. Trzymałem go w tej samej szafce, co wcześniej. Po każdym 24-godzinnym okresie sprawdzałem na preclu, aby zobaczyć, jak miękkie Jest to uczucie.

precel trwał około 36 godzin, zanim stał się zbyt czerstwy, aby był przyjemny. Po 48 godzinach było w porządku, jeśli wysadziłeś go w mikrofalówce przez 45 sekund, ale nadal można było stwierdzić, że był nieświeży. Kolejną kwestią była sól, po 48 godzinach całkowicie się stopiła i poczuła się rozmoczona w dotyku, co nie było wcale takie apetyczne.

przechowuj je w papierowych torbach (dobre w szczypcie)

torby papierowe są oddychające, więc pozwól uciec wilgoci. Oznacza to, że nie będziesz miał szans na rozmoczonego precla. Jeśli upiekłeś swój z lekkim chrupnięciem, jest to dobra opcja.

ponieważ jednak papierowa torba zapewnia tylko minimalną ochronę przed powietrzem, precle były znacznie bardziej stalowe niż te zamrożone lub owinięte plastikiem.

po podgrzaniu były jadalne, ale nie powiedziałbym, że smakowały świeżo.

jeśli wypróbujesz torbę i zdecydujesz, że jest dla Ciebie, polecam zakup torebki na chleb wielokrotnego użytku (z lnu). Działa jak papierowa torba, z wyjątkiem tego, że można ją umyć i ponownie użyć.

Świetne dla wszystkich eko-świadomych precli!

trzymaj torbę w chłodnym, suchym miejscu. Spiżarnia jest idealna.

przechowuj miękkie precle owinięte w ściereczkę w szczelnym pojemniku

Jeśli podoba Ci się pomysł chrupiącej skórki, ale chcesz zapewnić większą ochronę przed błędami i szkodnikami zewnętrznymi, dobrym rozwiązaniem jest plastikowy pojemnik do przechowywania.

owinąć precla w ściereczkę przed umieszczeniem go w pojemniku.

ściereczka wchłonie każdą uciekającą wilgoć i powstrzyma ją przed rozmoczeniem precla. Jeśli nie chcesz zrezygnować z ściereczki na jeden dzień, możesz zamiast tego przykryć precle papierowymi ręcznikami.

ta metoda dała podobne wyniki do torby papierowej. Precle były w porządku, ale nie niesamowite.

Przechowywać pojemnik w chłodnym, suchym miejscu. Spiżarnia jest idealna.

użyj Pudełka na chleb

Pudełka na chleb (jak można się domyślić z nazwy) są przeznaczone do przechowywania chleba. Dotyczy to również precli.

zapewniają optymalne warunki, aby zapewnić, że produkty chlebowe będą trwać tak długo, jak to możliwe.

przepuszczają trochę powietrza, więc wilgoć może uciec, ale nie na tyle, aby chleb zbyt szybko wyschł.

precle można wkładać nago, nie trzeba ich zakrywać. Ale jeśli twoje pudełko na chleb jest duże i puste, precel skorzysta z dodatkowej ochrony, takiej jak papierowa torba lub ściereczka.

wkładam precla nago, żeby zobaczyć co się stało. Miałem tam inny chleb, ale nie był pełny. Precel wyszedł podobnie do metody papierowej torby. Było w porządku, ale nie najświeższe.

Pudełka na chleb sprawdzają się bardzo dobrze do każdego rodzaju chrupiącego chleba, a także innych wypieków. Jeśli robisz dużo pieczenia to na pewno warto w nie zainwestować.

używam tego chlebaka (z Amazon). Wygląda fantastycznie w mojej kuchni i jest łatwy do otwierania i zamykania. Czego więcej potrzebujesz z pojemnika na chleb?

jeśli nie masz pod ręką Pudełka na chleb, możesz również użyć kuchenki mikrofalowej do tymczasowego przechowywania precli. Tylko upewnij się, że nikt przypadkowo go nie włączy bez patrzenia.

inne wskazówki dotyczące utrzymywania precli świeższych na dłużej

a także optymalnego przechowywania precli, istnieje kilka innych sztuczek, których możesz użyć, aby zachować je tak miękkie i świeże, jak to możliwe.

nie posolić precla, dopóki nie chcesz go zjeść (lub usunąć soli do przechowywania)

to jest ważne.

solone precle stają się nieświeże szybciej niż niesolone.

precle naturalnie zawierają wilgoć, a sól jest naturalnym pochłaniaczem wilgoci.

to nie jest dobre połączenie, gdy próbujesz zachować świeżość precli. Jeśli przechowujesz precle z solą, sól wyciągnie wilgoć z precla, pozostawiając suchy, twardy precel.

i to nie wszystko.

gdy sól wchłonie wilgoć, zacznie się topić. Stopiona sól sprawi, że powierzchnia precla będzie pomarszczona i mokra.

pomarszczony, mokry i twardy to nie jest sposób opisywania precla.

jeśli masz zamiar trzymać precle nie zamrożone to Gorąco polecam ich odsolenie. Albo w ogóle nie nakładać soli. Wytrzymają dłużej i nie ma ryzyka stopienia się soli.

możesz posolić tuż przed planowanym jedzeniem/odgrzaniem.

upewnij się, że nie przegotowujesz miękkich precli

Czy wiesz, że jedną z głównych różnic między miękkimi i twardymi preclami jest to, jak długo są gotowane?

gotowanie pobiera wilgoć z precli, więc im dłużej są gotowane, tym mniej wilgoci zawierają.

czerstwe precle to tylko precle, które straciły całą wilgoć.

dlatego im mniej wilgoci mają twoje miękkie precle, tym szybciej będą czerstwe.

wyjęcie miękkich precli z piekarnika, jak tylko będą gotowe, przedłuży ich życie. To nie da ci dodatkowych dni, ale kupi ci kilka dobrych godzin.

jeśli gotujesz precle dłużej, aby uzyskać dobry brązowy kolor, upewnij się, że używasz pieczonej sody oczyszczonej do Dipu. Albo nawet lepiej, ług spożywczy. Będą brązowo Twój precel wystarczająco szybko, że nie trzeba przesadzać je, aby uzyskać głęboki brązowy kolor precle są znane.

niech precle ostygną całkowicie przed przechowywaniem

może to być kuszące, aby wepchnąć precle do pudełka lub torby, gdy tylko wyjdą z piekarnika. W końcu powietrze jest wrogiem, prawda?

ale jeśli precle są nadal gorące, gdy je przechowujesz, stworzą wilgotne środowisko w swoim pojemniku, a nadmiar wilgoci w powietrzu sprawi, że będą rozmokłe. To może przyspieszyć, jak szybko stają się spleśniałe.

poczekaj, aż precle będą fajne w dotyku, a następnie przechowuj je.

zawsze podgrzej precla przed jego zjedzeniem

precle powinny być spożywane świeże i lekko ciepłe.

po wyjściu z piekarnika na kilka godzin precle będą trudne w dotyku, ale w tym momencie możesz temu zaradzić, podgrzewając precla.

to pozwala włożyć trochę wilgoci z powrotem do chleba i zmiękczyć go.

Jedzenie precla na zimno nie daje możliwości jego ożywienia.

zawsze spróbuj najpierw podgrzać precla, zanim stwierdzisz, że jest zbyt nieświeży, aby się nim cieszyć. Możesz być zaskoczony wynikami.

jak odgrzać i ożywić miękkie precle, aby były jak nowe

jeśli odgrzejesz swoje codzienne precle we właściwy sposób, tchniesz w nie życie. Nie będą w 100% repliką świeżych, ale będą w 99%.

trzeba podgrzać precle nie wysuszając ich.

możesz podgrzać miękkie precle w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Do mikrofalówki, owinąć precla w wilgotnym ręcznikiem papierowym i mikrofali go w odstępach 15 sekund. Aby podgrzać w piekarniku, posyp precla łyżką wody i zawiń go luźno w folię. Podgrzewać przez 3-5 minut w temperaturze 375 stopni.

najważniejszym aspektem jest tutaj wilgoć z wilgotnego ręcznika papierowego lub zraszanie wodą. To ponownie wprowadza wilgoć do precla i zapobiega jego wyschnięciu.

Jeśli jeszcze nie posoliłeś precla, możesz dodać sól przed podgrzaniem precla.

czasy będą się różnić w zależności od rozmiaru precla i rozbieżności w piekarniku, więc upewnij się, że precel jest zrobiony według własnych upodobań, zanim go wyjmiesz. Ogólnie rzecz biorąc, kiedy twój precel jest miękki i przewiewny w dotyku, to koniec.

jeśli Twoje precle są zamrożone, nie ma potrzeby ich rozmrażać, możesz podgrzać je prosto z zamrożonego. Wystarczy lekko zwiększyć czas gotowania.

podgrzewanie w mikrofalówce

kuchenka mikrofalowa to najszybsza opcja. Zajmuje to mniej niż minutę, więc jest idealny, jeśli się spieszysz.

uważam, że 30 sekund to dla mnie odpowiednia ilość czasu, ale to zależy od tego, jak lubisz precle.

jeśli chcesz, możesz zamienić wilgotny ręcznik papierowy na mokrą papierową torbę. Oba działają dobrze.

minusem kuchenki mikrofalowej jest to, że nie przywróci ładnego chrupnięcia Skórki precla.

do tego potrzebny jest piekarnik.

możesz wrzucić precla z kuchenki mikrofalowej na chwilę do tostera, aby go usmażyć. ale jeśli crunch jest naprawdę ważne dla Ciebie, zdecydować się na piekarnik.

podgrzewanie w piekarniku

aby podgrzać miękki precel w piekarniku, posypać go łyżką wody i owinąć luźno w folię. Piec przez 3-5 minut w temperaturze 375 stopni Fahrenheita.

zwykle wybieram tę opcję, ponieważ sprawia, że zewnętrzna część precla jest chrupiąca, a wewnętrzna super miękka.

jeśli lubisz naprawdę chrupiące na zewnątrz możesz zrezygnować z folii i po prostu włożyć precla.

jeśli chcesz dodać tutaj trochę smaku, możesz. Zamiast wody można użyć stopionego masła i dodać dodatkowe dodatki, takie jak ser i zioła.

możesz również bawić się temperaturą i czasem. Im niższa temperatura, tym dłużej będziesz musiał podgrzewać precla.

Moja propozycja 3-5 minut przy 375 stopniach to hybryda Rady cioci Anny i fabryki precli. Dla mnie działa.

jak ogrzać miękkie precle

więc szykuje się impreza i chcesz zrobić precle, ale nie chcesz, żeby wystygły. Chcesz ciepłych, świeżych precli

trzymaj precle w piekarniku

jednym ze sposobów na utrzymanie ciepła precli jest pozostawienie ich w piekarniku z tacą z wodą na dnie. Ciepło z piekarnika ogrzeje precle, a woda powstrzyma je przed wyschnięciem.

jeśli właśnie ugotowałeś precle, piekarnik powinien być już dość ciepły, więc nie będziesz musiał go włączać(chyba że wystygnie). Ale jeśli piekarnik jest zimny, umieść go na najniższym ustawieniu ciepła.

dzięki temu precle będą ciepłe bez ich gotowania.

jeśli obawiasz się, że precle będą zbyt brązowe na wierzchu, możesz je przykryć folią.

ta metoda jest świetna na imprezy lub duże ilości precli, ponieważ można zmieścić wiele precli w jednym piekarniku.

użyj wolnej kuchenki

jeśli nie masz ładunku precli, możesz dobrze wykorzystać wolną kuchenkę.

jeśli to coś podobnego do mojego, to zbiera kurz!

Ustaw powolną kuchenkę na ciepłą, luźno zawiń precle w folię aluminiową i włóż je do wolnej kuchenki. Nie owijaj ich zbyt ciasno, ponieważ chcesz, aby powietrze mogło krążyć, zapobiegnie to tworzeniu się kondensacji w folii. Zbyt duża kondensacja sprawi, że precle będą rozmokłe.

jeśli chcesz mieć 100% pewności, że precle się nie rozmoczą, Wytnij małą szczelinę w folii.

w ten sposób możesz zostawić precla rozgrzanego na dobre kilka godzin.

użyj kamienia chlebowego (lub domowej wersji)

nigdy nie słyszałeś o kamieniu chlebowym?

ja też nie, dopóki nie zacząłem sprawdzać, jak utrzymać precle w cieple.

kamień chlebowy jest jak butelka gorącej wody na chleb. Jest to cegła z terakoty, którą ogrzewa się w kuchence mikrofalowej lub piekarniku, a następnie powoli uwalnia ciepło, które można wykorzystać do ogrzania precli (lub dowolnego rodzaju chleba).

jak długo kamień pozostanie ciepły, zależy od tego, jak duży jest kamień. Można spodziewać się w dowolnym miejscu między 20-45 minut, więc jest to rozwiązanie krótkoterminowe (oczywiście zawsze można ponownie podgrzać kamień).

większość ludzi używa kamienia wraz z koszem na chleb. Polecam ten zestaw od Crabby Nook. Masz kamień i kosz w jednym, wszystko czego potrzebujesz to duża ściereczka.

umieść ściereczkę w dolnej części kosza i podgrzej kamień. Następnie umieść kamień i precle w koszu i luźno owinąć ściereczkę na górze. Dzięki zestawowi Crabby Nook kamień będzie promieniował ciepłem przez około 45 minut.

jeśli nie masz koszyka, możesz użyć miski, talerza lub patelni. Jeśli chcesz po prostu kupić kamień, ten jest wykonany w USA i będzie trwał 45 minut.

domową alternatywą dla kamienia chlebowego jest suszona fasola lub ryż.

oba będą pochłaniać ciepło, gdy je podgrzejesz w kuchence mikrofalowej lub podgrzej w piekarniku. Następnie pozostaną miłe i ciepłe przez około 20-30 minut. Aby je pomieścić, możesz owinąć je cienką szmatką przed podgrzaniem.

użyj dedykowanego podgrzewacza do precli

jeśli zajmujesz się wytwarzaniem precli i jest to częsty problem, możesz rozważyć zainwestowanie w podgrzewacz do żywności (sprzedawany na amazon). Uwaga: nie są tanie.

oprócz precli można wstawić pizze, hot dogi i hamburgery. Zasadniczo, każde jedzenie, które chcesz ogrzać.

jeśli zależy Ci tylko na preclach to możesz dostać dedykowany podgrzewacz precli. Możesz powiesić precle, aby je wyświetlić. Każdy będzie w kolejce, aby dostać swoje precle z jednym z nich!

par-upiec precle i zakończyć tuż przed podaniem (lub po prostu podgrzać)

jeśli masz czas i okazję, jest to świetny sposób na serwowanie super świeżych precli, mimo że większość pracy wykonałeś dzień wcześniej.

piecz precle, aż zostanie 5 minut czasu gotowania, a następnie wyjmij je i przechowuj zgodnie z moją radą powyżej.

kiedy przyjdzie czas, aby je serwować, wystarczy włożyć je do piekarnika (lub tostera) na 5 minut i wyjdą jak nowe. Nikt nie będzie mądrzejszy.

aby zaoszczędzić jeszcze kilka minut, możesz gotować precle z wyprzedzeniem. Następnie wystarczy podgrzać je przed podaniem.

co zrobić z czerstwymi preclami

czerstwe precle nie muszą się marnować. Pomyśl o nich jak o czerstwym chlebie.

do wszystkiego, do czego używasz czerstwego chleba, możesz używać czerstwych precli. Precle wyrównają twoje potrawy. To będzie o wiele smaczniejsze niż zwykły chleb.

kilka pomysłów na wykorzystanie starych precli to:

• Robienie grzanek
• Robienie bułki tartej
• Robienie farszu
• zrób budyń chlebowy (słodki lub słony-tak pikantny budyń chlebowy to rzecz!)
• użyj ich w klopsikach lub klopsikach
• posyp okruchy pieczeniem makaronu lub sałatką
• Tostuj je i zrób chrupiące precle
• użyj ich do jedzenia dla ptaków (szczęśliwe ptaki!
• zrób knödel, Niemiecki pierog chlebowy

Precel bułka tarta na makaronie z serem …

czy należy przechowywać miękkie precle w lodówce?

precle nie muszą być przechowywane w lodówce, powinny być przechowywane w temperaturze pokojowej. Precle będą w lodówce szybciej czerstwe niż w temperaturze pokojowej. W niskich temperaturach skrobia w preclach zacznie się rekrystalizować, co sprawi, że przekąska stanie się twarda.

Usuwanie pleśni to jeden z powodów, dla których ludzie lubią przechowywać chleb w lodówce.

ale jako, że precle i tak nie trwają dłużej niż jeden dzień, nie musisz się martwić, że będą spleśniałe.

w ramach eksperymentu włożyłam do lodówki jeden precel owinięty folią. Po 24 godzinach było super ciężko i ledwo się poprawiło po podgrzaniu. Nie polecam.

Czy mogę zamrozić miękkie ciasto precla?

Tak, możesz zamrozić miękkie ciasto precla. Będzie przechowywać do 3 miesięcy w zamrażarce. Owinąć ciasto szczelnie folią foliową, a następnie folią aluminiową. To ochroni go przed oparzeniami zamrażarki. Pozostawić ciasto do rozmrożenia przed ukształtowaniem precli i pieczenia.

wolę nie kształtować ciasta przed zamrożeniem, bo łatwiej je przechowywać w ten sposób. Kształtowanie precli wcześniej zaoszczędzi Ci czasu później, ale znacznie trudniej jest owinąć i chronić precle w kształcie.

ciasto można również przechowywać w lodówce do 24 godzin. Możesz uformować ciasto, gdy jest jeszcze zimne, ale pozostaw je na chwilę, zanim zanurzysz je w roztworze sody oczyszczonej. To da mu szansę nadymania się.

czy miękkie precle się psują?

miękkie precle są rodzajem chleba i tak jak chleb mogą spleśniać i stać się niebezpieczne do jedzenia. Jeśli widzisz jakieś plamy pleśni na preclu, nie jedz tego.

miękkie precle również bardzo szybko się stęchną (twarde). Czerstwe precle nie są niebezpieczne do jedzenia, ale są mniej apetyczne. Będziesz mógł poczuć dłońmi, jeśli precel jest czerstwy. Będzie ciężko, gdy spróbujesz zgnieść go zamiast miękkiego.