czy zastanawialiście się kiedyś, jak Starbucks lub Dunkin smakują swoją kawę? Jak zrobić „waniliowe espresso” lub „czekoladowe latte”? Jak zrobić tu i ówdzie nuty orzechów laskowych i subtelne aromaty innych przypraw?
duże firmy często używają ziaren niższej jakości, aby nadążyć za popytem. Jest to jeden z powodów, dla których kawa aromatyzowana jest tak powszechna. Chociaż Starbucks mocha latte może być pysznym napojem, prawdopodobnie będzie o wiele lepiej w lokalnej kawiarni.
jeśli masz drinka, który lubisz, idź do lokalnej kawiarni i zapytaj o to, jakich ziaren używają i jak smakują kawę. Często można kupić fasolę na miejscu i wspierać biznes w tym samym czasie.
wyjaśnimy, jak robi się aromatyczne ziarna kawy – i jak można smakować ziarna kawy we własnym domu.
spis treści
różne sposoby na smak ziaren kawy
istnieje kilka różnych sposobów na smak ziaren kawy. Najczęstsze sposoby są z olejami i syropami, ale można również użyć przypraw i alkoholu. Metody te są dość przystępne; nie ma potrzeby, aby uzyskać specjalistyczny sprzęt.
aromatyzowanie ziaren kawy olejem
jest to jedna z najpopularniejszych metod aromatyzowania i jest niezwykle łatwa do zrobienia! Ogólnie rzecz biorąc, będziesz używać tylko jednej lub nawet trzech łyżeczek na Funt kawy. Czasami zależy to od producenta, ale zależy to również od osobistych preferencji.
po dodaniu oleju do fasoli (w torbie lub misce) delikatnie wrzuć je ręcznie i pozostaw na około godzinę. Im dłużej fasola siedzi, tym dłużej olej wchłania się w fasolę, dając bogatszy smak.
aromatyzowanie ziaren kawy syropami
duże firmy, takie jak Starbucks i fasolki i napary, smakują kawę syropami. Przygotowanie syropu cukrowego jest bardzo proste! Wszystko czego potrzebujesz to równe ilości wody i cukru. Następnie wybierz smak syropu, taki jak karmel, pomarańcza, mięta pieprzowa lub dynia.
aromatyzowanie ziaren kawy przyprawami
aromatyzowanie przyprawami nie może być łatwiejsze. Wymieszaj całe przyprawy z ziarnami kawy i przechowuj je w szczelnym, ciemnym pojemniku w ciemnym miejscu. Im dłużej przechowujesz fasolę, tym silniejszy będzie smak! Niektóre z najczęściej używanych przypraw to laski cynamonu, wanilia, mięta pieprzowa i wiele rodzajów nasion.
aromatyzowanie przyprawami jest czasochłonne, więc jeśli potrzebujesz szybkiej naprawy, najlepiej działają syropy lub olej. Ale jeśli jesteś cierpliwy, ta metoda może zmienić grę parzenia kawy. Spróbuj i sam zobacz różnicę!
aromatyzowanie ziaren kawy alkoholem
ten proces może być trudny, ale czasami jest używany do uzyskania wyjątkowego smaku kawy. Whiskey jest najczęstszym alkoholem podawanym z ziarnami kawy. Ale z pewnością możesz spróbować aromatyzowanego rumu, takiego jak Malibu.
weź fasolę i włóż do hermetycznego pojemnika. Wlej whisky prosto do pojemnika i dobrze wstrząśnij przez kilka minut. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu przez 24 godziny.
po 24 godzinach posmakuj mieszanki, aby sprawdzić, czy masz pożądany smak. Jeśli nie, wstrząsnąć przez kolejne kilka minut i przechowywać przez kolejne osiem lub szesnaście godzin.
następnie odcedzić fasolę, aby usunąć alkohol i pozostawić do wyschnięcia. Następnie przechowuj je w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu.
różne smaki ziaren kawy
dlaczego istnieje tak wiele smaków ziaren kawy? Dzięki technologii każdy może zaparzać ziarna kawy wieloma różnymi smakami.
fasola smakowa dzieli się na cztery główne kategorie: czekoladowa, orzechowa, przyprawowa lub owocowa. Czasami można połączyć smaki, jak czekolada orzech laskowy lub waniliowy kokos. Inne to karmel, orzech laskowy, rum, dynia i mięta pieprzowa.
inne sposoby dodawania smaków
Jeśli szukasz alternatywnego sposobu na dodanie smaku do swojej kawy, masz kilka opcji.
możesz dodać kilka kropli ekstraktu waniliowego lub olejku miętowego podczas procesu parzenia, aby kawa była nieco słodsza. Można również posypać cynamonem na kawę, zbyt. To również nadaje mu estetyczny, kawiarniany wygląd.
możesz dodać różne rodzaje mleka, w tym mleko kokosowe, mleko migdałowe lub mleko krowie! Śmietana i cukier to świetne opcje, aby gorzkie kawy były słodsze.
kupowanie smakowych ziaren kawy
jeśli potrzebujesz szybkiej naprawy lub nie masz czasu na tworzenie własnych smaków, kup smakowe ziarna kawy w palarni lub online. Należy pamiętać, że aromat jest często używany do maskowania czerstwych ziaren kawy. To nie jest zerwanie umowy, ale zdecydowanie poświęcasz jakość fasoli dla jakiegoś smaku.
upewnij się, że znasz producenta, aby móc je wspierać. Prawdopodobnie kupują wysokiej jakości fasolę i napełniają je wysokiej jakości smakami. Często możesz zobaczyć, gdzie pozyskują swoją fasolę i jakich składników używają bezpośrednio na swojej stronie internetowej.
jeśli jesteś w stanie, wybierz ziarno Arabiki – te ziarna zwykle mają najlepsze wyniki, gdy aromat jest do nich podawany.
aromatyczne ziarna kawy są całkiem zabawne. Możesz mieć całkowitą kontrolę nad rodzajem smaków, które dodajesz i rodzajem fasoli, którą kupujesz! Pamiętaj o tym przy zakupie fasoli smakowych-możesz być w stanie zrobić je za mniejsze pieniądze!
Jeśli podoba Ci się ten artykuł, sprawdź ten na mielenie własnych ziaren kawy. Możesz również łatwo piec własne ziarna kawy! Jeśli już pieczone własną fasolę, równie dobrze można dodać smaki zbyt, prawo!?
lub udekoruj swój dom piękną stacją do kawy!
dzięki za przeczytanie!
jak zachować świeżość ziaren kawy
jak prażyć ziarna kawy w domu
jak mielić ziarna kawy bez młynka
