wędzona wieprzowina, herbed ziemniaki, i mnóstwo tandetny dobroć łączą się w tym prostym, obfity posiłek. Kiedy sklep spożywczy Teet skontaktował się ze mną i zapytał, czy chciałbym stworzyć kilka przepisów przy użyciu wędzonych mięs, pomyślałem, że brzmi to jak zabawa. Nie wiedziałem, co mnie czeka.
sklep spożywczy Teet od ponad 60 lat specjalizuje się w wędlinach i czystej kiełbasie wieprzowej. Rodzina jest własnością i jest zarządzana, mogę szczerze powiedzieć, że jest to firma, którą z dumą wspieram. Teet wysłał mi wybór mięs, aby spróbować, a moja rodzina już się na nich uzależniła.
szczególnie podobała nam się wędzona kiełbasa wieprzowa z serem Jalapeno, a mój najstarszy syn już wymyślił kilka kolejnych posiłków,które chciałby włączyć. Użyłam go w tej wersji jednego z naszych ulubionych przepisów i kolacja była pyszna!
Co To jest Tasso?
znasz tasso? Wędzona wieprzowina Tasso to wędzone mięso Cajun. Jest to szczuplejszy, mięsisty kuzyn bekonu; podobny do szynki, ale z bogatszym smakiem dymu.
Tasso jest odcinane z łopatek świni, a następnie doprawiane przyprawami przed wyleczeniem. Kiedy spojrzałem na listę składników, byłem zadowolony, aby zobaczyć tylko naturalne składniki.
spodziewałam się mięsa podobnego do szynki, ale z nutą smaku boczku. Nazwij mnie naiwną, bo to o wiele więcej. Tasso to czyste wieprzowe niebo.
tasso Teeta jest tak pachnące, jak tylko otworzysz paczkę, wiesz, że będzie smakować fantastycznie. I smażyć tasso tuż przed dodaniem go do naczynia.
tasso dodało do ziemniaków dymną warstwę smaku, bez tłustości. Dodaj sporą dawkę smaku wędzarni i masz poważnego pretendenta do najlepszej wieprzowiny, jaką kiedykolwiek jadłem.
Cajun Tasso z Herbowanymi ziemniakami
Składniki
- ▢ 4 duży, czerwono-brązowy, ziemniaki, pokrojone w kostkę 1/2 cala, około 6 filiżanek
- ▢ 1/4 szklanki jasnego aromatyzowane oliwy z oliwek
- ▢ 3 łyżki mielonego świeżego zielonego łukasz
- ▢ 2 łyżeczki koszerne soli
- ▢ 1/2 łyżeczki świeżo zmielony czarny pieprz
- ▢ 1 łyżeczka granulowanego czosnku lub czosnku w proszku
- ▢ 1/4 łyżeczki chili w proszku
- ▢ 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
- ▢ 1 funt wędzonej wieprzowiny, pokrojonej Tasso do 1 ” zapałek
- ▢ 5-6 filiżanek świeżo rozdrobnionego sera pepper jack
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Wyłożyć dużą blachę do pieczenia matą silpat lub bardzo dobrze posmarować olejem. Umieść ziemniaki na blasze do pieczenia. Skropić olej na nich i wrzucić rękami do płaszcza. Połącz szczypiorek i wszystkie przyprawy w małym naczyniu i wymieszaj, aby połączyć. Posypać ziemniaki, a następnie wrzucić rękami, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy. Rozłóż ziemniaki na blasze do pieczenia. Piecz przez 25 minut, do miękkości. Ziemniaki powinny być lekko rumiane i chrupiące na brzegach.
-
podczas gdy ziemniaki są smażone, pokroić tasso i umieścić go w dużej patelni na średnim ogniu. Gotować tasso o 5 protokół, aż jest lekko rumiane i gotowane przez. Wyjmij ziemniaki z piekarnika i zmniejsz temperaturę do 350 stopni. Dodać ziemniaki na patelni z tasso.
-
ziemniaki i tasso przykryć dużą ilością sera. Jeśli patelnia nie jest żaroodporna, warstw mieszaninę do naczynia żaroodpornego. Alternatywnie, można czerpać poszczególne porcje do naczyń bezpiecznych w piekarniku i top z serem. Piec, aż ser się rozpuści, 5-10 minut. Smacznego!
Pin this recipe0
