paddenstoelenteelt in Kenia wint elke dag weer aan kracht. Paddenstoel in Kenia wordt volgens NAFIS gewaardeerd op ksh 340 miljoen. Het wordt op grote schaal geproduceerd tot 95% waar het grootste deel button. De tweede na button, die in Kenia niet gebruikelijk is, is Shitake. Oesterzwam neemt toe omdat hij makkelijk te kweken is, hogere opbrengsten heeft en meer voedingswaarde heeft dan button. Vanwege de lagere productiekosten en de hoge rendementscapaciteit is een goede kans voor kleinschalige boeren. Er zijn verschillende boerderijen die zich wagen en het goed doen in paddenstoelenteelt, zoals Agridutt Ltd, Rift valley paddenstoelen, Devani nad Kanchan paddenstoelen en online paddenstoelen.
definitie van paddenstoelen
paddenstoelen zijn eetbare schimmels die kunnen groeien op rottend organisch materiaal, algemeen bekend als substraat. Paddenstoelen zijn anders dan andere gewassen omdat ze geen zonlicht nodig hebben om te groeien. Ze beginnen met heel kleine paaitjes. De paaitjes groeien in het substraat om een fijne witte vezelstructuur te produceren die mycelium wordt genoemd. Uit het mycelium wordt de champignonvrucht geproduceerd. Dit is het deel dat geoogst wordt.Van paddenstoelen is bekend dat ze een hoge voedingswaarde hebben en een hoog eiwitgehalte hebben. Ze zijn ook een goede bron van vitaminen (B1, B2, B12 en C), essentiële aminozuren en koolhydraten, maar zijn laag in vet en vezels en bevatten geen zetmeel. Als ze vers zijn, hebben ze een zeer hoog watergehalte van ongeveer 90%. De aanwezige mineralen omvatten fosfor, kalium, ijzer en koper. Paddenstoelen groeien in uitbarstingen die bekend staan als flushes ongeveer elke 7 tot 10 dagen gedurende een paar weken met opbrengsten die in de loop van de tijd dalen. De eerste drie flushes leveren meer dan 70% van het totaal op. De groeitijd is afhankelijk van het type paddenstoel en de groeiomstandigheden.
gemeenschappelijke paddenstoelen
er zijn verschillende soorten paddenstoelen. Er wordt echter geconstateerd dat er die zijn die eetbaar en niet-eetbaar zijn. De eetbare zijn::-
- Knop -Agaricus
- Oyster -Pleurotous
- Shiitake -Lentinula Edodes
- Stro -Volvallella volvacea
- Chinese champignon – Ganoderma
- Termitomyces
Rendabele varkenshouderij in Kenia
de champignonteelt in Kenia
op Voorwaarde dat er wenselijke voorwaarden zoals schuilplaats, een betrouwbare watervoorziening en stabiele temperatuur (15-30 graden) paddestoelen kunnen groeien in bijna elk deel van ons land. Hieronder staan de verschillende stappen die je nodig hebt om paddenstoelen te kweken.
Stap 1: Aan de slag: een kwart hectare grond is voldoende om een grote boerderij op te zetten die na elke 2 maanden tot 2 ton paddenstoelen kan produceren
Stap 2: Bouw een eenvoudig huis: O Het is vereist dat u een eenvoudig modderhuis en houten planken bouwt om de beschikbare verticale ruimte te benutten. Uw lokale timmerman kan u hierbij helpen en u kunt improviseren op lokaal beschikbare materialen om te besparen op de bouwkosten. Zorg ervoor dat het huis goed belucht is om een goede circulatie van lucht mogelijk te maken.
Stap 3: zoek naar het substraat: Substraat is in principe de stof waarop paddenstoelen groeien. Dit kan bosgrond, tarwestro, bonenstro, gierststro of zelfs rijststro zijn. Zorg ervoor dat dit is gesteriliseerd als de geringste bacteriële infectie kan ruïneren uw hele boerderij. Je hebt ongeveer 20 balen rietjes nodig.
Stap 4: investeer in Nylon zakken: je hebt kleine zakken nodig om de zaailingen voor te bereiden en ook big bags voor de uiteindelijke aanplant. Kleine zakjes zoals die winkeliers gebruiken om 2kg suiker te verpakken kosten normaal ongeveer Ksh100 voor 200 stuks. Grotere zakken kunnen zo veel kosten als Ksh15 per stuk en u zult ongeveer 1000 van hen in een 1/8 e acre boerderij nodig.
Stap 5: investeren in goede hygiëne: goede hygiëne is belangrijk in een champignonkwekerij. Daarom moet je dingen kopen zoals handhandschoenen, methylated spirit en watten. Een doos vol handschoenen kost minder dan ksh1, 000-hetzelfde voor methylated spirit en watten. Andere aanvullende benodigdheden die nodig kunnen zijn, zijn drinkrietjes (ksh1. 000) en een Rugspuit (Ksh5.000 est).
Stap 6: Haal Nu De Zaden: Tot slot heb je een aantal paddenstoel zaailingen (ook bekend als paaitjes) nodig. De meest populaire (en gemakkelijk op de markt te brengen) paaitjes worden knop paaitjes genoemd. U kunt deze kopen bij KARI of JKUAT. Een Kilogram knopspawnes kost ksh1.000. 5 kilo is genoeg om te beginnen. Andere soorten paddenstoelen die je kunt planten, waaronder: shiitake en oyster.
snoeien van boomtomaten en waarom het belangrijk is
hoewel de champignonteelt vrij omslachtig en arbeidsintensief is, is het een zeer lucratieve activiteit. Wat je nodig hebt is om te leren van de beste, combineer dat met uw zakelijke vaardigheden en je bent goed om te gaan. De markt wint aan kracht als gevolg van de bevolkingsgroei. Veel mensen zijn vandaag gezond eten als gevolg van ziekten die verband houden met levensstijl en voor boeren is dit de beste tijd om te produceren wat de klant nodig heeft.
