we ontvangen vaak e-mails van onze lezers met vragen over hun experimenten met duurzaam leven. Dus, hier is een sectie gewijd aan u-TBI ‘ s ‘agony tante’ voor alle dingen groen.
deze week nam de Heer Rajeshwar Lal, een gepensioneerde professional van de NCR, contact met ons op om advies te krijgen over hoe paddenstoelen thuis te kweken.
voor wat deskundig advies spraken we met Monika Chowdry, die de Mushroom Hub runt, gevestigd in Delhi. In een tijdspanne van één jaar heeft Monika haar bedrijf uitgebreid en oogst elke week gemiddeld 45Kg paddenstoelen.
Dit is wat Monika te zeggen had!
wil je paddenstoelen kweken? Begin met de basis
“als je paddenstoelen voor het eerst kweekt of het thuis doet, is het altijd het beste om te beginnen met de oesterzwammen, de meest basale variëteit. Deze paddenstoelen zijn super voedzaam en kunnen je voorzien van alle eiwitten die je nodig hebt,” zegt Monika.
“met name oesterzwammen hebben veel minder ruimte nodig, terwijl voor de andere paddenstoelen meer ruimte en Specifieke omgevingsomstandigheden nodig zijn. “voegt ze eraan toe.Monika vermeldt ook dat een donkere, lege kast of garderobe meer dan genoeg is om bijna 2,5 Kg paddenstoelen te kweken. “Ik heb verschillende workshops over de teelt van paddenstoelen gegeven en de deelnemers zelf vonden deze gesloten ruimtes het meest geschikt voor de groei ervan”, legt ze uit.
Wat hebt u nodig om paddenstoelen te kweken
“het verkrijgen van het benodigde materiaal is het enige moeilijke deel voor de champignonteelt. Je moet contact opnemen met tuinbouwcentra en kwekerijen in je buurt om de zaden en ander basismateriaal te krijgen,” zegt Monika.
hier is een lijst van dingen die u nodig hebt: (voor 2 kg paddenstoel)
1 kg tarwestro / padie stro
100 g paddenstoelzaden
10 liter water
Thermometer
transparante plastic zakken (kan 2 kg bevatten)
emmer
Deken / Thermocol
aan de slag
je moet beginnen met de procedure door het stro te steriliseren. Begin met het opwarmen van het water tot 70 graden Celcius. Je kunt je geiser maximaal opwarmen om deze temperatuur te krijgen. Zorg ervoor dat u de warmte met een thermometer controleert voordat u verder gaat.
neem de hele partij stro en week deze gedurende 2 uur in het water. Bedek het vat/de emmer met een thermocol of een deken voor isolatie.
na het weken moet het stro gedurende 6-7 uur onder een ventilator of schaduw (zonder zonlicht) worden gedroogd. Dit proces kan ook van de ene op de andere dag worden uitgevoerd.
als het rietje helemaal droog is, moet je het samen met de paddenstoelzaden verdelen in 3 sterke plastic zakjes (transparant). Zorg ervoor dat de zaden gelijkmatig in de zak worden verdeeld.
sluit de zakken zo af dat ze luchtdicht zijn en er geen ruimte is voor vocht. Zodra de zak is gesloten, maak ongeveer 10-15 gaten in elke zak.
plaats deze zakken in een donkere lege kast of Kledingkast op 25 graden Celcius gedurende 15-20 dagen totdat de hele zak wit wordt. Als er een andere kleurvorming is, moet u de zak weggooien en opnieuw beginnen.
In de tweede fase van de teelt moet je vochtigheid in de zakken brengen. Voor deze stap moet je de zakjes op je balkon houden en deze elke dag 4-5 keer met water besproeien totdat de paddenstoelen beginnen te ontkiemen.
om de gekiemde paddenstoelen te verwijderen, moet u ze afzonderlijk van de wortels draaien en plukken.
minder uitgeven, meer verdienen
“paddenstoelen zijn een van de goedkoopste dingen om te kweken als het met zorg wordt gedaan. Je krijgt alle benodigdheden voor 2 kg paddenstoel met slechts Rs.300 terwijl de marktprijs voor dezelfde hoeveelheid Rs is.1200!”zegt Monika.
“paddenstoelen zijn een geweldige manier om een dieet vol eiwitten, vezels en mineralen op te bouwen. Als je het geduld en de tijd hebt om te investeren, dan is het ook een van de leukste dingen om te cultiveren”, voegt ze eraan toe.
Lees Ook: Experts Geven Antwoord: Hoe begin je je eigen terras tuin
We hopen dat dit al je twijfels heeft weggenomen en net als Monika, kun je de cultivatie ook uitbreiden naar een bedrijf als je eenmaal de kunst onder de knie hebt.
(uitgegeven door Saiqua Sultan)
voor meer informatie kunt u ons schrijven op: [email protected]
