lor mee eller 卤面 er En hokkien nudelrett som serveres i En Tykk Stivelsesholdig saus og tykke flate gule nudler. Denne retten er vanligvis tilgjengelig I Singapore og Malaysia.
du kan bokstavelig talt legge til noe til nudlene som side retter for å gjøre det morsommere, men vanligvis legger folk vanligvis til ngoh hiang, fiskekake, kjøttdumplings og et kokt egg. Mens noen liker deres lor mee med eddik, hvitløk og chili, liker jeg min med bare chili slik at jeg kan smake den vakre sausen bedre. Hvordan spiser du vanligvis din lor mee?
Se listen over ingredienser vi brukte på slutten av dette innlegget, og her er vår trinnvise video På Youtube:
Håper du kan gjenskape denne yummy parabolen i komforten av ditt hjem.
vennligst abonner for å holde deg oppdatert på våre matlagingsvideoer.
Følg oss på:
Youtube: www.youtube.com/spicenpans
facebook www.facebook.com / spicenpans/
Instagram @spicenpans
Blogg: www.spicenpans.com
Chat med oss!
[email protected]
Takk for at du så på!
Ser deg snart.
Xoxo
Jamie
på vegne Av Spice N’ Pans
Ingredienser
Serverer 12
Saus ingredienser:
1,5 kopp mørk soyasaus (bruk 5 spiseskjeer av denne mørke soyasausen til å marinere svinekjøttet først)
1 kopp risvin (bruk noe av denne risvinen til å marinere svinekjøttet først)
0.5 kopp lys soyasaus
2 ts av fem krydder pulver
1 ss hvit pepperkorn
2 stykker av tommelen størrelse rock sukker (kan redusere til 1 hvis du ikke liker din saus å være for søt)
2 pærer hvitløk
2 stykker av stjerneanis
2 stykker av kanel bark
10 stykker av nellik
800g av svinekjøtt magen (valgfritt)
4 stykker gris muskel kjøtt (valgfritt)
litt pepper etter smak (legg litt til svin marinaden)
tilsett nok vann til å dekke kjøttet i potten og la det bolle
4 kopp maisstivelsesløsning (forbered dette ved å blande 1 kopp maisstivelse og 3 kopper vann)
3 egg
3 ts salt
1 liter kylling lager
3 liter vann
1 kylling bullion kube.
Merk: hvis du ønsker å utelate kylling bullion kube, tilsett 2 liter kylling lager og 2 liter vann i stedet.
3 pakker med gule nudler eller bikube
