hva er en flexitarian? Mens mange vet at en veganer bare spiser plantebaserte matvarer, mens et vegetarisk kosthold inneholder noen egg og meieriprodukter, er en flexitarian derimot en mer» fleksibel vegetarianer » eller semi-vegetarianer så å si.
en flexitarian diett inkluderer kjøtt 2-5 dager i uken, avhengig av hvor avansert personen er. Denne ikke-restriktive tilnærmingen til slanking har blitt stadig mer populær blant folk som ønsker å forbedre helse og velvære, uten å frata seg helt av et stykke biff når anledningen presenterer seg.
vitenskapen bak en slik tilnærming er godt dokumentert; fordelene ved å redusere inntaket av rødt kjøtt er svært velkjente, og et mer variert, frukt-og grønnsaksbasert kosthold har mange helsemessige fordeler, hovedsakelig for det kardiovaskulære systemet, samt å forebygge fedme, diabetes og mange andre sykdommer. Det er mange studier som viser at industrielt oppdrettsdyr blir matet GMO mat, sammen med veksthormoner for å nå en viss vekt raskere enn de ville under naturlige omstendigheter, og ulike antibiotika som kan påvirke immunforsvaret. På toppen av det er avskoging på grunn av oppdrett skadelig for planeten som helhet, og skaper store øyer på steder der trær pleide å vokse. Disse store, moderne raser av ku er ikke like bærekraftige for oppdrett som de eldre, som hovedsakelig nibbled på grøntområdet uten å trekke det fra roten.
I 2009 organiserte Paul, Mary Og Stella McCartney En Kampanje Kalt Meat Free Monday for å øke bevisstheten om forskjellen en dag gjør når det gjelder å rasjonalisere vårt forbruk av kjøttprodukter. Denne kampanjen har sin opprinnelse i Første Verdenskrig, da Meatless mandager ble introdusert for å hjelpe ration mat under krigen; selv om omstendighetene har endret seg, fortsetter kampen; denne gangen hele planeten står på spill. Det er anslått at 1/3 av land er i dag brukt til oppdrett og store deler av regnskogen på størrelse med en 100 fotballbaner er kuttet ned hver time for å gjøre plass for kjøttindustrien. Mange kjendiser har sluttet seg til kampanjen; Jamie Oliver øker bruken av grønnsaker i sine oppskrifter, Og Selv Dalai Lama har blitt en flexitarian.
spørsmålet er ikke lenger hvorfor bli en flexitarian, men heller, hvorfor ikke?
