유연주의자는 정확히 무엇인가? 많은 사람들이 비건 채식은 식물성 식품 만 먹는 반면 채식 식단에는 일부 계란 및 유제품이 포함된다는 것을 알고 있지만 다른 한편으로는 유연성이 더”유연한 채식주의 자”또는 반 채식주의 자입니다.
유연한 식단에는 사람이 얼마나 발전했는지에 따라 일주일에 2-5 일 고기가 포함됩니다. 식이요법을 하기에 이 비 제한적인 접근은 계속 기회가 선물할 때 스테이크의 조각의 완전히 박탈하기 없이 그들의 건강 및 복지를 개량하고 싶은 사람들 중 점점 대중적,이다.
이러한 접근법 뒤에 과학은 잘 설명되어 있습니다;붉은 고기의 섭취를 줄이는 이점은 매우 잘 알려져 있으며,보다 다양한 과일과 야채 기반 다이어트는 주로 심장 혈관 시스템뿐만 아니라 비만,당뇨병 및 기타 여러 질병을 예방하기위한 수많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 많은 연구들이 산업적으로 양식된 동물들에게 유전자조작 식품을 먹이고,성장호르몬과 함께 자연환경보다 더 빨리 특정 체중에 도달하며,면역체계에 영향을 줄 수 있는 다양한 항생제들이 있다는 것을 보여주고 있다. 게다가,농업으로 인한 삼림 벌채는 지구 전체에 해를 끼치며 나무가 자라는 곳에 광대 한 황무지를 만듭니다. 이 크고 현대적인 암소의 품종은 주로 뿌리에서 잡아 당기지 않고 녹지를 입질 한 오래된 암소만큼 농업에 지속 가능하지 않습니다.
2009 년 폴,메리,스텔라 매카트니는 육류 제품의 소비를 합리화하는 데있어 하루에 미치는 차이에 대한 인식을 높이기 위해 고기없는 월요일이라는 캠페인을 조직했습니다. 이 캠페인은 제 1 차 세계 대전,전쟁 중 식량 배급을 돕기 위해 고기없는 월요일이 소개되었을 때;상황이 바뀌었지만 싸움은 계속됩니다;이번에는 지구 전체가 위험에 처해 있습니다. 토지의 1/3 이 현재 농업에 사용되는 것으로 추정되며 열대 우림의 큰 부분 인 100 축구장 크기는 육류 산업을위한 길을 만들기 위해 매 시간마다 삭감됩니다. 많은 유명 인사가 캠페인에 합류했다;제이미 올리버는 자신의 조리법에 야채의 사용을 증가,심지어 달라이 라마는 유연하게되었다.
문제는 더 이상 왜 유연주의자가 되느냐가 아니라 왜 그렇지 않느냐이다.
