Ma copine et moi dépensons moins de 150 a par mois en épicerie et mangeons à la maison 5 soirs par semaine – voici exactement ce que nous achetons

• Sean, qui passe par « L’Assistant de l’argent », est un blogueur et analyste financier de 28 ans.
• Il a augmenté sa valeur nette de plus de 100 000 $ en deux ans et est sur la bonne voie pour une retraite anticipée.
• Sean et sa petite amie dépensent moins de 150 $ par mois en épicerie et mangent des repas faits maison pour la plupart des déjeuners et dîners pendant la semaine.
• Ils planifient les repas à l’avance et mangent les restes pour tirer le meilleur parti de leurs courses.

Avez-vous déjà fait quelque chose que vous pensiez être tout à fait normal, pour être choqué lorsque vous l’avez partagé avec le reste du monde?

La première fois que cela m’est arrivé, c’est lorsque je suis allé à l’université et que je me suis rendu compte que tout le monde pensait que j’étais fou pour avoir épinglé mes chaussettes ensemble au lavage. LES ROULER N’EST TOUT SIMPLEMENT PAS LA MÊME CHOSE.

Et la dernière fois que cela m’est arrivé, c’est lorsque j’ai partagé ma facture d’épicerie mensuelle sur mon blog. J’ai rapidement réalisé que mes dépenses d’épicerie ne devaient pas être si normales, surtout après avoir reçu commentaire après commentaire de MyMoneyWizard.com les abonnés aux e-mails aiment ça:

 » Je veux savoir comment vous ne dépensez que 100 something en épicerie par mois. Cela me souffle absolument l’esprit. Haha. Partagez vos secrets. »

 » Comment diable dépensez-vous si peu en épicerie chaque mois? Qu’est-ce que tu achètes ? Des Ramen haut de gamme ? Évidemment, je plaisante, mais sérieusement. Qu’est-ce que tu achètes ? »

 » De plus, comment gardez-vous votre facture d’épicerie si basse? Avez-vous déjà posté quelque chose comme un menu hebdomadaire / mensuel de ce que vous faites pour le garder si frugal? »

Demandez et vous recevrez!

Un aperçu d’une semaine d’épicerie du Magicien de l’argent

J’écris ceci quelques minutes après mon retour du voyage d’épicerie habituel d’une fois par semaine, et j’ai pris une photo du transport de cette semaine avant de tout mettre en place.

Voici à quoi ressemble une semaine typique d’épicerie pour Lady Money Wizard et moi:

L’Assistant d’argent

Coût total? $69.37.

Ce coût est pour deux personnes. Donc, nous envisageons un coût global de moins de 35 $ par personne, ou moins de 150 month par mois.

Compte tenu du rapport le plus récent du département de l’Agriculture (USDA) sur le coût des aliments, même le budget d’épicerie le moins cher avoisine les 190 $ par personne et par mois (et va jusqu’à 370 a par mois), apparemment mes habitudes d’achat sont une grande valeur aberrante après tout.

Parcourons le processus du début à la fin et voyons si nous pouvons découvrir des secrets.

Étape 1. Le plan de repas

J’ai constaté que si je n’ai pas d’avance sur la planification des repas le week-end, toutes les roues ont tendance à se détacher pendant la semaine. Et avant que je le sache, je serai passé par défaut à commander des plats à emporter pour la troisième nuit consécutive.

Pour éviter ce destin coûteux, ma routine typique consiste maintenant à préparer un plan de repas hebdomadaire le dimanche matin, puis à faire l’épicerie au cours de la journée.

Pour être juste, la « planification des repas » le rend assez chic. En réalité, je vais me tourner vers Lady Money Wizard et lui dire : « Hé, qu’est-ce que tu as envie de manger cette semaine? »

Pour me rafraîchir la mémoire, je garde une note courante de tous mes repas préférés sur mon téléphone. Chaque fois que nous essayons une nouvelle recette qui est un gardien, je l’ajouterai à la liste sans cesse croissante.

Si je me sens vraiment aventureux, je passerai quelques minutes à parcourir mes blogs culinaires incontournables pour essayer de nouveaux repas. Certains de mes favoris incluent:

• AllRecipes.com – Pas de surprise ici, c’est probablement le plus grand site de recettes sur internet.
• Chaîne YouTube Foodwishes – Le chef John a une chaîne YouTube incroyablement populaire, et ses recettes sont assez faciles et toujours délicieuses.
• Octets de budget.com-Beth a des tonnes de recettes simples et savoureuses en mettant l’accent sur l’économie d’argent. J’aime particulièrement qu’elle décompose le coût exact de chaque recette.
• SeriousEats.com – Leur section « Food Lab » est légendaire pour leurs recettes super approfondies. Si je cherche à faire du cheffing sérieux pour tirer le meilleur des meilleurs, pas de coins coupés, j’irai ici.

En règle générale, nous essayons de planifier cinq dîners complets à la maison. Pour nous, c’est un bel équilibre, et il nous reste généralement le vendredi et le samedi pour nous offrir un dîner en récompense de rester sur la bonne voie toute la semaine.

Plan dîner

Cette semaine, nous nous sommes fixés sur ces cinq repas:

• Porc effiloché à la mijoteuse – Un classique. Les mijoteuses sont excellentes, car vous pouvez les préparer tôt le matin et rentrer du travail pour un bon repas chaud, prêt à l’emploi.
• Boeuf mijoté et brocoli – Nous l’avons fait plusieurs fois, et c’est toujours un succès.
• Salade de chou-fleur rôti avec vinaigrette au citron et au tahini – J’ai besoin de mon jeu de salade, mais cette recette est un bon début. C’est l’une des rares salades que j’ai suffisamment appréciées pour en faire un repas complet.
• Côtelettes de porc de Dijon au cidre de pomme, avec un côté de patates douces et de pommes – Une autre qui fait régulièrement son apparition dans la cuisine du Magicien de l’Argent. Nous aimons toujours inclure au moins un repas simple de type « viande avec un côté de légumes » par semaine.
• Tartes au poulet – Jamais faites celle-ci auparavant, mais Lady Money Wizard avait envie de faire de la cuisson. Excité de voir comment cela se passe!

Plan de déjeuner

Mon déjeuner habituel est du poulet cuit avec de la sauce piquante et un côté de yogourt, de fruits et peut-être des bâtonnets de fromage. Habituellement, je triche et je prends juste un poulet rôti, que je peux transformer en environ quatre portions pour un total de 5 à 7 total. Simple, sain et coûte environ 3 a le repas.

Cette semaine, je n’ai pas attrapé de poulet rôti, donc je vais probablement apporter les restes du dîner. La plupart du temps, les restes du dîner font un déjeuner complet par eux-mêmes, mais si je cherche des accompagnements, je vais simplement prendre les fruits et légumes en vente.

Plan de petit-déjeuner

J’ai arrêté de prendre mon petit-déjeuner il y a quelque temps. Il s’avère, tout ce B.S. Le fait qu’il s’agisse du repas le plus important de la journée est basé sur une recherche financée par Kell Kellogg’s.

D’un autre côté, il existe des tonnes de recherches légitimes et impartiales montrant les avantages de la perte de graisse et de la masse maigre du jeûne intermittent, qui est un autre terme sophistiqué pour expliquer le fait de passer 12 à 16 heures par jour sans manger. Cela semble vraiment brutal, jusqu’à ce que vous réalisiez que si vous venez de sauter le petit déjeuner, vous êtes déjà à plus de 12 heures.

J’ai trouvé que mon corps s’adapte rapidement à cela, et après deux à trois jours, je n’ai plus faim le matin.

C’est un hack assez génial car:

1. Je peux maintenant manger à peu près tout ce que je veux pendant le reste de la journée et rester à un poids santé parce que je ne dépasse pas ma limite de calories quotidienne.
2. Je n’ai qu’à financer deux repas par jour, au lieu de trois.

Le deuxième point pourrait être exagéré parce que la nourriture du petit déjeuner est pas chère, mais je vais quand même le compter.

(Pour mémoire, Lady Money Wizard pense que je suis folle pour sauter le petit déjeuner, et elle prépare généralement un smoothie rapide le matin avec une banane, des fruits congelés et un peu de lait et de yogourt.)

Étape 2. Épicerie

Plan de repas en main, l’excursion shopping a commencé chez Aldi et s’est terminée chez Cub Foods, où j’ai ramassé les derniers ingrédients en retard. Du début à la fin, tout le processus m’a pris environ une heure.

Plus tôt dans l’article, j’ai déjà gâché le coût total (69,37$), mais qu’est-ce que 69 of d’épicerie bien planifiée vous achète?

(Confession complète: La raison pour laquelle cet article est publié cette semaine est que je me suis finalement souvenu d’enregistrer mon reçu.)

Reçu d’épicerie du Magicien de l’argent

Lait (demi-gallon) – $1.29

Yogourt grec (cinq paquets à 0,69 each chacun) – $3.45

Paquet de beurre (quatre bâtons) – $2.49

Bananes (1,8 livres) – $0.83

Pois chiches (Une boîte de 15 onces) – $0.79

Patates douces (2 livres) – $1.72

Carottes râpées – 1,69 $

Coriandre – 0,69 $

Oignons verts – 0,69 onions

Oignons rouges – 1 $.69

Mélange de printemps biologique – 3,99 $

Pommes (Fuji) – $3.39

Framboises – 2,29 $

Chou-fleur (une grosse tête) – $1.89

Brocoli (une grosse tête) – $1.89

Bouillon de boeuf – 1,49 $

Bouillon de poulet – 1,29 $

Sauce BBQ – 1,99

Riz Basmati (2 livres) – $2.99

Pains à hamburger au blé (paquet de huit) – $2.50

Mélange de croûte à tarte – 2,49 $

Sauce soja – 1,89 $

Côtelettes de porc (2,01 livres à $2.89) – $5.81

Longe de porc (3,12 livres à 1,89) – 5 $.90

Steak de pointe de surlonge Angus (1,79 livres à $4.79) – $8.57

Poitrine de poulet (3 livres à 1.89) – $5.67

Coût total: 69,376

Dans l’ensemble, c’est un voyage assez standard, sinon un peu haut de gamme. Je dirais que 50 $ à 60 is est plus typique, ce qui est logique car ce reçu était un peu lourd de viande.

Et un peu, je veux dire qu’il est absolument impossible que nous mangions tous les deux 12 kilos et demi de viande en une semaine. Je suppose que nous allons ranger pas mal de restes congelés, ce qui devrait faire baisser encore plus le prix mensuel.

Étape 3. Cheffin ‘ it up

À la cuisine on y va!

Avec un peu de créativité (lire : suivi à l’aveugle des recettes en ligne), nous avons transformé nos matières premières en ces joyaux.

Côtelettes de porc de Dijon au cidre de pomme, avec une tentative ratée de ce tourbillon de sauce fraîche que les chefs font toujours:

The Money Wizard

Salade de pois chiches avec vinaigrette au citron et au tahini:

L’Assistant d’argent

DÉLICIEUSE tarte au poulet maison:

Le Magicien de l’argent

Porc effiloché à la mijoteuse, réchauffé dans la poêle à frire pour les sandwichs BBQ:

L’Assistant d’argent

Je n’ai jamais pris de photo du bœuf et du brocoli, mais je promets qu’il avait l’air (et goûté!) vraiment, vraiment bien.

C’était une TONNE de nourriture. À tel point que j’ai passé toute la semaine de travail à manger des restes pour le déjeuner. Ce qui me rappelle …

N’oubliez pas les restes!

Si j’essaie de montrer exactement ce que coûte « une semaine d’épicerie », cela doit en être le pire exemple. (Je sais, grande planification, Argent Wiz …)

Parce que même après tout ce qui a été dit et fait, nous avions assez de restes pour congeler deux portions complètes de porc effiloché et 2 livres de poitrines de poulet inutilisées. Nous avions également deux oignons restants, au moins 1 livre de riz inutilisé, quelques yaourts, tout un tas de sauce barbecue et même quelques petits pains à hamburger.

De façon réaliste, cela équivaut à près d’une autre semaine de repas pour une personne, ce qui est suffisant pour faire baisser le coût réel de l’épicerie par personne à environ 25 $ par semaine.

Conclusion – achetez pas cher, vivez en bonne santé et économisez de l’argent.

Alors voilà. Une façon abordable d’emballer votre garde-manger avec de vrais aliments nutritifs, sains ET bon marché.

De toute évidence, ce n’est qu’une semaine, choisie au hasard en fonction de ma disponibilité pour taper un post entier — et, plus important encore, enfin se souvenir de sauvegarder un reçu pour une fois dans ma vie.

Mais je pense que c’est un aperçu assez solide de ma routine typique. Et j’espère que cela vous donnera quelques conseils pour économiser de l’argent et réduire les déchets (c.-à-d. les collations et les repas préparés) de votre panier d’épicerie.

En même temps, nous n’allons pas exactement riz et haricots à chaque repas non plus.

Au lieu de cela, ce genre d’approche est suffisamment détendue pour que si vous voulez aller encore moins cher, il y ait une marge de manœuvre certaine pour le faire. Et si quelqu’un vous dit à quel point il est cher de manger sainement, vous pouvez en rire dès la sortie de la cuisine pendant que vous dégustez votre cinquième délicieux repas de la semaine.

PS – Si vous souhaitez suivre facilement vos dépenses d’épicerie, consultez my cage match entre les applications de budgétisation les plus populaires. Ils vous aideront à surveiller vos dépenses, à éviter de vous faire surcharger de frais et sont ce que j’utilise personnellement pour suivre ma valeur nette chaque mois.