요리 닭 따뜻한 유지–즙이 많은 닭의 비밀

당신의 닭이 먹을 준비가,하지만 당신은하지 않을 때,당신은 어떻게 그때까지 요리 닭을 따뜻하게 유지합니까? 당신이 할 수 있는 최악의 일은 아무도 즐길 것 이다 건조 하 고 힘든 음식 귀 착될 것 이다 때문에 먹을 준비가 될 때까지 요리를 유지 하는.

그럼 어떻게 조리 된 닭고기를 바삭한 피부로 즙이 많고 촉촉하게 유지하면서 따뜻하게 유지합니까?

최상의 결과를 위해 필요 이상으로 오래 요리 한 다음 먹을 수있는 시점까지 따뜻하게하지 마십시오. 당신이 할 수있는 최악의 일은 요리 시간을 연장하는 것입니다.

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닭고기를 너무 익히지 않고 따뜻하게 유지하는 방법

닭고기를 너무 오래 요리하지 마십시오

너무 익힌 닭고기의 주요 문제는 닭고기를 너무 오래 요리 할 때 발생할 수있는 건조 함과 강인함입니다.

그 문제는 고기 온도계로 쉽게 해결할 수 있습니다.

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고기 포장에서 찾은 요리 지침은 종종 실제로 필요한 것보다 훨씬 긴 요리 시간을 조언합니다. 나는 단지 당신이 식중독을 얻는 경우에 상점이 고소되고 싶지 않기 때문에 그것이 다는 것을 추측해서 좋다.

어느 크리스마스에 나는 지침에 권고 된 정확한 시간 동안 칠면조를 요리했는데,이는 약 4 시간이었다. 칠면조는 건조했다,힘든 거의 식용. 어떤 음식 낭비!

다음 해 나는 현명하고 고기 온도계를 샀다. 칠면조는 두 시간 만에 조리 된 온도(75 기음/167 기음)에 도달했습니다. 그 후 나는 다른 모든 것을 요리하는 동안 그것을 따뜻하게 유지하기 위해 적어도 한 시간 동안 은폐 된 수조에 앉아 보자. 칠면조는 맛있게 부드럽고 촉촉한,그리고 아무도 덜 익힌 음식을 먹는 결과로 아프게!닭 또는 칠면조의 경우,전체 새가 가슴과 허벅지 사이에있는 가장 두꺼운 지점에서 75 도/167 도에 도달하는 육류 온도계가 필요합니다. 고기가 조리 된 온도에 도달하면 오븐이나 그릴에서 꺼내어 따뜻하게 유지할 수 있습니다.

요리 후 닭고기를 안전하게 유지하는 방법

닭고기가 조리 온도에 도달하면. 오븐에서 그것을 가지고 가고 포일안에 그것을 감싸서 온난한 지키십시요. 전체 닭고기 인 경우 여분의 단열을 위해 티 타월을 사용할 수 있습니다.

다른 것을 위해 오븐이 필요하지 않은 경우 오븐을 사용하여 닭고기를 따뜻하게 유지할 수 있습니다.다음 알루미늄 호일로 느슨하게 포장 오븐에 다시 닭을 넣어.

조리 된 닭고기를 얼마나 오래 안전하게 따뜻하게 유지할 수 있습니까?

조리 된 닭고기는 최대 4 시간 동안 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 박테리아가 성장할 가능성이있는’위험’영역에주의하십시오. 이 경우 두 가지 유형이 있습니다. 이 위험 구역에서 음식을 4 시간 이상 보관해서는 안됩니다.그 시간 내에 음식을 먹지 않을 것이라고 생각되면 150 도/65 도 이상으로 유지하거나 냉장고에 넣고 나중에 재가열하십시오.

김치 찌개 또는 느린 요리기구에서 닭을 따뜻하게 유지하는 방법

심지어 가장 저렴한 느린 요리기구는 일반적으로 따뜻한 설정을 유지합니다. 나는 킵 따뜻한 설정이 수동 다이얼과 엔트리 레벨 찜기 있습니다. 좀 더 비싼 느린 요리기구는 조리 시간이 끝날 때 따뜻하게 유지하기 위해 자동으로 전환됩니다.

닭 요리는 처음에 요리 한 한 천천히 밥솥에서 최대 4 시간 동안 안전하게 따뜻하게 보관할 수 있습니다. 그것은 오븐 요리한 음식을 온난한 유지하기 위하여 이용되면 안됩니다.

닭 날개를 따뜻하고 바삭하게 유지하는 방법

프라이어가 한 번에 모든 것을 요리 할만큼 크지 않다면,가장 좋은 방법은 일괄 튀김을하고 갈 때 따뜻하게 유지하는 것입니다.조리법에 따라 닭 날개를 볶은 다음 여분의 기름을 배출하십시오.

당신의 닭 날개는 당신이 그들을 즐길 준비가 될 때까지 멋지고 싱싱해야합니다.

구운 치킨을 오븐에서 건조시키지 않고 따뜻하게 유지하는 방법

구운 치킨은 닭고기를 덮은 채로 너무 익히지 않는 한 오븐에서 건조되지 않습니다.

뚜껑이 달린 네덜란드 오븐을 사용하거나 닭고기 위에 알루미늄 호일을 넣어 수분이 빠져 나가지 않도록하십시오.

당신이 그것을 커버 여부 특정 오븐에 따라 달라집니다.

나는 내 오븐에 팬을 해제 할 때 오븐 캐비티 전체가 축축한 물건을 유지하기위한 좋은 환경 인 증기되는 것으로 나타났습니다. 너의 오븐에는 팬없이 요리할 것이다 선택권이 있으면 저것을 해보나 열을 끄십시요. 너는 너의 특별한 오븐에 실험한것을 필요로 할 것이다.

보통,일요일에,나는 로스트 치킨이 끝난 후에 요리 할 것이 있습니다. 그래서 나는 그것을 꺼내 강철 서빙 플레이터에 넣은 다음 알루미늄 호일에 싸서 티 타월을 몇 겹으로 감싼다.

나는 닭이 적어도 한 시간 동안이 방법을 따뜻하게 유지할 수 있음을 발견. 칠면조는 적어도 2 시간 동안 따뜻하게 유지할 수 있습니다.

구운 후 닭고기를 어떻게 따뜻하게 유지합니까?

만약 당신이 바베 큐는 데 다른 시간에 도착 하는 사람들이 기대 또는 한 번에 먹이 너무 많은 손님 다음 당신은 당신의 닭 앞서 요리 하 고 따뜻하게 유지 합니다.

당신이 바베큐에 요리하는 경우에 당신은 불길이 먼저 그렇지 않으면 당신의 닭이 외부와 원시 내부에 점화됩니다 정착 할 수 있도록해야한다.

먼저 요리하는 것은 좋은 생각이다.

1. 각 닭 가슴살을 조리 할 때 즉시 알루미늄 호일로 싸서 따뜻한 오븐에 넣으십시오. 이 방법 당신은 당신이 모든 요리를 필요로 오래 걸릴 수 있습니다.
2. 당신이 닭을 먹고 싶은 십분 전에.

로티 세리 치킨을 따뜻하게 유지하는 방법

앞으로 몇 시간 안에 로티 세리 치킨을 먹을 예정이라면 피할 수 있다면 냉장고에 넣고 싶지 않을 것입니다. 당신이 할 경우 고기 건조 하 고 일단 당신이 그것을 재가 열 강화 것 이다.

당신은 잠시 동안 조리대에 닭을 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 호 일 가방에 도착 하 고 상단 및 아래 일부 차 수건을 더미 하는 경우 그것의 포장에 보관.

당신은 당신이 너무 거기에 뜨거운 음식을 유지할 수 있기 때문에 절연 멋진 가방에 넣어 하나가있는 경우.

당신이 그것을 먹고 올 때 당신의 닭이 충분히 따뜻하지 않은 경우에 당신은 오븐에 재가열해야합니다.

오븐에서 불고기를 재가열하는 방법

당신이 당신의 불고기를 먹고 도착하기 전에 조금 더 될 것입니다 경우,당신은 오븐에서 재가열해야합니다.

여기 좋은 바삭바삭한 피부를 얻을 것이다 그러나 안을 축축하고 즙이 많은 유지하는 방법이 있다.

1. 예열한 오븐을 350F 또는 180C
2. 을 넣어 치킨 오븐에서 안전 요리에 부어 한 잔의 닭다. 당신은 닭을 위에 두는 선반이 있는 경우에,이것은 잘 작동할 것이다.
3. 25 분 동안 구운 후 호일을 제거하고 피부가 좋고 바삭 바삭해질 때까지 5-10 분 더 굽습니다.

음식을 운반 할 때 따뜻하게 유지하는 방법

이것의 핵심은 닭고기를 무겁게 감싸는 것입니다. 당신은 몇몇 면 수건에 선행된 알루미늄 호일의 층으로 이것을 할 수 있습니다.

당신은 절연 피크닉 바구니가있는 경우 당신은 더 이상 따뜻한 닭을 유지할 수 있습니다.

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안전하게 닭을 재가열하는 방법

당신은 안전하게 한 번만 할 한 요리 닭을 재가열하고 즉시 먹을 수 있습니다.내부 온도가 167 도 또는 75 도에 도달 할 때까지 닭고기를 요리하십시오.