毎年同じ古い園芸品種のトマトを栽培するのに疲れている場合は、タマリロはあなたの家の庭に紹介するユニークなものです。 木のトマトとして知られている、これらの木の果実は小さく、楕円形です。 彼らは非常にミニローマトマトや梅のトマトのように見えます。 タマリロの木を成長させる方法と果物を食べる方法を見つけるために読んでください。
nightshade家族の一部であるtamarilloの木は、半木質の幹と香りの良いピンクの花を持っています。 彼らは小さな木や低木として成長することができます。 タマリロの果実は、あなたが成長する品種に応じて、黄色から赤、暗紫色に色が異なります。
タマリロはトマトに関連していますが、”木のトマト”という名前を欺くことはできません。 彼らはトマトのような味はしません。 そして、これらの果物はレシピで交換可能ではありません！ サルサを作っている場合を除いて。 その後、あなたの心のコンテンツに交換して自由に感じます。
タマリロ品種
タマリロには多くの品種があり、毎年多くの品種が作られています。 農業者はhardinessを高めることを試みるために異なった雑種のタイプと実験している。
タマリロの最も一般的な2つの品種は赤と黄色です。 これらは、あなたが保育園で見つけるだろう二種類です。 両者の大きな違いは味です。 どちらもおいしいので、成長する価値があります。
黄橙色はより甘い味を持ち、赤はピリッとしたタルトである。 あなたの好みに応じて、どちらかに適したレシピがあります。
タマリロは高さ6.5-16フィート（2-5メートル）、幅6.5フィート（2メートル）の間に成長し、6.5フィート（2メートル）の容器に植えたときに小さく保つことができます。 果実は長さ1.5-4インチ（4-10cm）の周りに成長する楕円形の卵形です。
タマリロの木のための理想的な栽培条件
タマリロの木は南アメリカ原産です。 それはペルーやコロンビアのような亜熱帯の国で人気があります。 商業的には、コロンビアはナンバーワンの生産者です。
タマリロの木の気候
タマリロの木は、温度が50°F(10°C)を下回らない地域で最もよく生育します。 これらの木は28°F(-2°C)の低速を容認できる;但し、落ち始めている枝および葉のdiebackを見つける。 26°F(-3°C)によって、すべての葉が落ちています。 悲しいことに、この時点で、あなたの木は助けを超えている可能性があります。
タマリロの木はコンテナで育てることができるので、冬の気温が50°F(10°C)未満の地域に住んでいる場合は、冬の間木を中に持ち込むことがで
タマリロの木を育てるための土壌
タマリロの木は、水はけが良いはずですが、成長する土壌にはあまりこだわりがありません。 バランスのとれた有機果樹肥料は、四半期ごとに土壌に追加する必要があります。 理想的には、pHレベルは5〜8.5の間でなければなりません。
タマリロの木に水をまく
最も重要なことは、水分レベルを維持することです。 浅い根系では、彼らはまったく干ばつに強くなく、毎日の水が必要です。 根おおいをすることは土が湿気を保つのを助けて有利である。 根おおいをすることはまた雑草の成長を禁じる。 表土が乾いて触れるとすぐに、水を加えなければなりません。
水は根腐れにつながる可能性があるので、優れた排水は必須です。
タマリロの木のための日光
タマリロの木は完全な太陽を好む。 極端な暑さゾーンでは、部分的に影が付いていても大丈夫です。 浅い根のために、いくつかの風の保護が必要です。 木は強い風で特に安定していません。
タマリロの木を剪定する
毎年剪定することは、あなたの木が年々大きく、より良い味の果物を生産するのに役立ちます。 多くの場合、同じ枝からの第二の結実は、より低い品質である。 剪定はこれを防ぎます。
定期的な剪定は、木を形作り、より低い枝分かれを促進するのにも役立ちます。 より低い分岐はサイズが心配のより小さい庭にとって理想的である。 また、成長を遅らせるためにポットを使用することもできます。 中型の鍋に植物を残して、約16インチ（40cm）は、果実の収量も小さくなりますが、あなたに小さく、短い木を与えるでしょう。
タマリロの木は脚が長くなり、品質の低い果物が得られます。 これを防ぐには、あなたの希望の高さでトップを切り落とすことができます。 定期的な剪定もこれを防ぐのに役立ちます。 これは収穫を容易にするので、私は頭の高さをお勧めします。 これは、あまりにも、より低い分岐と大きな果実を奨励します。
タマリロの木を植える方法
あなたが容器にあなたのタマリロの木を植えることを選択した場合は、ポットの底に排水材料の少なくとも二インチが必要です。 土壌には、柑橘類の木のミックスが最適です。 柑橘類の品種が利用できない場合、果樹の土壌はうまくいくでしょう。
外に植える場合は、各木の間に六から十フィート（1.8-3メートル）が必要です。 列は少なくとも15フィート（4.5メートル）離れている必要があります。 植栽エリアが水たまりになりやすい場合は、土壌を構築し、小さな塚に植えることができます。 私は中央に植えられた木が最高の作品で、三フィート幅（30センチメートル幅90センチメートル高）によって高い足を発見しました。
あなたの庭やコンテナに植えるかどうか、骨粉は植え付け時に追加することができます。 骨粉は、動物の屠殺場で残った骨、通常は牛肉から作られています。 骨は沸騰し粉砕される。 それらはリン、窒素およびカルシウムの優秀な源である。 また、老化させた肥料および合成物はまた高められた土壌肥沃度および必要な土の栄養素を提供する。
土が準備されたら、タマリロの木の鍋の大きさの穴を掘る。 植え付け時の私の場合のように、土壌が特に乾燥している場合は、水を与えてください。
新しく掘られた穴にタマリロの木を置き、土で埋め戻します。
井戸に水を注ぎ、腐葉土で覆い、風による損傷を止めるために杭やその他のサポートを検討してください。 タマリロの木は強風に脆弱であることを覚えているので、保護された地域に植えていることを確認してください。
伝播するタマリロの木
タマリロは、種子または切断のいずれかから栽培することができます。 挿し木は水や土壌で始めることができ、木の幹から最もよく採取されます。 根が発達することができる葉のノードの数があることを確認し、葉の大部分を削除します。 一つまたは二つの葉が残ることができ、彼らはより大きな葉であれば、彼らは切断によって使用されているエネルギーを減らすために半分に切断す
切断から成長したとき、切断が5インチ（12cm）の周りに成長したときに庭にタマリロを移植することができますが、一部の庭師は単に地面に直接切断 あなたは、挿し木が早く分岐し、あなたにより多くの低木のような外観を与えることがわかります。 これは、都市の園芸や小さなプロットに適しています。
苗はより長い期間保護する必要があります。 彼らは約3フィート（90cm）の外または適切な容器や鍋にあるときに移植することができます。 これらの苗は、成長のこれらの初期段階の間に非常に霜に敏感です。 一晩霜の可能性がある場合は、このリスクが終わるまで移植しないでください。
地元の保育園で購入する種を見つけるのは難しいかもしれません。 この植物には相互受粉が必要ないため、店で購入したタマリロの種子を使用することができます。 ラテンセクションまたは専門の食料雑貨品店をチェックしてください。
種を洗い流し、ペーパータオルの間で乾燥させる。 その後、種子トレイまたは類似の何かに植えます。 水、暖かさ、そして日光の多く、そしてあなたは7-9日で芽を見るべきです。
タマリロの木が実を作るのにどれくらいの時間がかかりますか？
それは約1になります。あなたのタマリロの木が果実を与える前に5-2年。 あなたが亜熱帯地域に住んでいるならば、あなたは12ヶ月とすぐに果物を見ることができます。 温度、水、および成長条件の変化は、あなたの木が実を結び始めるどのくらいすぐに影響します。
最高の生産年は、木が四歳前後であるときに始まります。 平均して、あなたは木が数年間果物を生産することを期待することができます。 あなたの木が減速していることに気付き始めたら、それは切断を取るか、またはいくつかの種を保存する時です。
あなたのタマリロの木の平均寿命は、あなたの地域の温度と成長条件によって異なります。 南アメリカからの耕作された木が12年まで住むことができるけれども北アメリカまたはヨーロッパの家の庭師はおよそ4から5年を期待できる。
各木は年間最大40ポンドの果実を生産することができます。 それは木のトマトがたくさんあります！ ありがたいことに、彼らはおいしいし、無駄に行くことはありません。 各花やクラスターは、一から六の果実を生成します。
開花から、約25週間で熟れた果実を見ることが期待できます。
タマリロの果実を収穫する時期と方法
これらの果物は、完全に熟したときにのみ収穫する必要があります。 未熟なタマリロはあまり美味しくない傾向があり、食べた場合に胃の不調を引き起こす可能性があります。
年間を通して気温が安定している地域では、タマリロは年間を通して果実を生産する。 すべての果物が同時に熟すわけではありません。 複数の収穫が必要です。
冬の季節が顕著な地域では、果実は秋に熟すでしょう。 繰り返しになりますが、すべてが同時に熟すわけではなく、複数の収穫が必要です。
熟れたらすぐに、タマリロの果実を収穫する必要があります。 枝は壊れやすく、果実の重さで壊れることがあります。 あなたがその枝から果実を取った後、枝は次の季節に新たな成長を奨励するために剪定することができます。
彼らは熟したとき、またはきれいに切り取られたときに木から引き離すことができます。 プロヒント：あなたが果物を切り取るために剪定鋏を使用している場合は、あなたのステップと時間を節約し、同時に枝を剪定することができます。
タマリロの実の食べ方
タマリロの果肉はしっかりしています。 皮は食用ですが、通常は苦い味のために捨てられます。 しかし、種子は食用であり、肉ですくい取ることができます。 タマリロの果実は新鮮で生のものを食べることができます。
タマリロの黄色の品種は、柑橘類の果実のように、甘いが、まだピリッとしています。 これらの黄色のものは、アプリコットやマンゴーに似た味をしています。 一方、より赤いタマリロの品種はわずかに苦いです。 これらのフルーツにサルサおよびチャツネのためにそれらを完全にさせるピリッとしたタルトの好みがある。 赤い果実は、砂糖を振りかけることで甘くすることもできます。
タマリロはまた、チーズの盛り合わせと一緒にスライスして冷やして提供しています！ タマリロの唐は、激しく風味のチーズとうまくペアになります。
と煮込んだタマリロはアイスクリームと一緒に美味しいです。
タマリロを使ったレシピ
Food.com タマリロ、赤唐辛子、オリーブオイル、砂糖、白ワインビネガーを使用して優れたチャツネのレシピを持っています。 チャツネは肉と役立つために大きく、焙焼の間に艶出しとして薄くされ、使用することができる。 彼らはまた、パンの任意の種類を浸漬するための素晴らしいです！
アジホットソースは、黄色のタマリロで作られたエクアドルのマイルドからミディアムホットソースです。 それは南アメリカでそして正当な理由のために非常に普及しています。 王のための食事のためのオオバコのempanadasとのペア！
タマリロはジュースとしても人気があります。 準備するには、冷たい流水で果物をすすいでください。 鍋を使用して、水で覆い、10分間煮る。 この時点で、皮ははがれ始めます。 剥離を終了し、それらを切り刻む。 その後、コロンビアのタマリロジュースのためのこのレシピに従ってください。
タマリロのフルーツの素敵な酸味のために、これらは甘いデザートのレシピとペアになったときにおいしいです。 ポシェットタマリロのためにこれを試してみてください。 タマリロのスライスは、蜂蜜とバニラで密猟アイス冷たいバニラアイスクリームの上に暖かい務めた。 おいしい！
また、エクアドルからは、タマリロで作られたこのサルサは素晴らしいです。 ライムジュースとコリアンダーは本当にそれをポップにします。 それは風味豊かなマイルドなサルサです。 からの一人のコメンター Epicurious.com 彼女はエクアドルに住んでいることを書いて、このレシピは、彼女が教えられた伝統的なバージョンよりも優れています！
タマリロの果実を保存する
タマリロの木の果実は、新鮮で熟した間にすぐに食べるのが最善です。 それは二週間まで冷蔵庫に保存することができます。
商業的には、ニュージーランドは6〜10週間の室温保存を可能にする冷浸漬プロセスを開発しました。 長寿のようなものは、家庭の庭師のために可能ではありません。 タマリロはニュージーランドで非常に人気があります。
タマリロの果実で作られたサルサ、ソース、チャツネは、圧力キャナーを使用して缶詰にし、棚に長年保存することができます。
タルトの味が濃縮され、不快になります。 種は堅く、歯ごたえがあるようになります。 但し、フルーツの革にあなたのtamarilloを回すことはあなたのtamarilloの収穫を維持することを可能にするおいしい代わりである。
タマリロは後で食べるために煮込み、冷凍することができます。
害虫と病気
タマリロはアブラムシやショウジョウバエの影響を受けやすい。 ニーム油は、これらの害虫の予防と治療の両方に効果的です。
ニーム油はニームの木の種子から天然に発生する農薬です。 ニーム油は昆虫のホルモンを妨害し、繁殖サイクルを中断する。 また、昆虫の摂食を防ぐことができます。 Neemオイルはスプレー、粉および微粒として利用できます。 ほとんどの庭の店および大きい箱の小売商またはオンラインでそれをここに購入できる:園芸のNeemオイル。
うどんこ病は、葉、花、枝に生育することがあります。 多くの場合、これは過密と高湿度によって引き起こされ、空気の循環が低下します。 あなたはこれを治療するためにリンゴ酢を使用することができます。
酢大さじ3（5％酢酸）を1ガロンの水と混合し、影響を受けた葉にスプリッツする。 溶液を異なる量で混合するときは、この比率を維持するように注意してください。 酢はべと病の治療に効果的ですが、より高い濃度では、葉が燃える可能性があります。
うどんこ病のためのDIYミルクスプレーのレシピをここで使用することができます。
また、線虫やトマト虫の被害を受けやすい。 しかし、害虫は通常木に引き寄せられません。 あなたが外に木を植えるときは、以前にトマトを栽培していた地域を避け、安全でなければなりません。
そうでなければ、タマリロの木は、ほとんどの病気や害虫に抵抗する低メンテナンス果樹です。
結論
あなたの家の庭を開発するために植えることができる果物の木の多くの、多くの品種があり、タマリロの木は刺激的な追加を行います。 食料品店に狭い焦点があるのに、それはあなたの庭が余りにある必要があることを意味しない。 だから実験し、あなたの庭で食用の多様な範囲を成長させる！
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