Strom Rajče: jak pěstovat Tamarillo stromy a jíst ovoce

pokud jste unaveni z pěstování stejné staré zahradní odrůdy rajčat rok co rok, tamarillo je něco jedinečného, co můžete představit vaší domácí zahradě. Ovoce těchto stromů, známé jako stromové rajče, je malé a oválné. Vypadají velmi podobně jako mini romská rajčata nebo švestková rajčata. Čtěte dále a zjistěte, jak pěstovat stromy tamarillo a jak jíst ovoce.

část rodiny nightshade, strom tamarillo má polodřevnatý kmen a voňavé růžové květy. Mohou být pěstovány jako malý strom nebo keř. Plody tamarillo se liší barvou od žluté po červenou až tmavě fialovou, v závislosti na odrůdě, kterou pěstujete.

Tamarillo souvisí s rajčaty, ale nenechte se zmást názvem „stromové rajče“. Nemají chuť jako rajčata. A tyto plody nejsou v receptech zaměnitelné! Až na to, že děláš salsu. Pak neváhejte vyměnit za obsah svého srdce.

odrůdy Tamarillo

existuje mnoho odrůd tamarillo a každý rok se vytvářejí další. Zemědělci experimentují s různými hybridními typy, aby se pokusili zvýšit odolnost.

dvě nejběžnější odrůdy tamarillo jsou červené a žluté. To jsou dva druhy, které byste našli v dětském pokoji. Významným rozdílem mezi nimi je chuť. Oba stojí za to růst, protože jsou vynikající.

žlutooranžová má sladší chuť, zatímco červené jsou pikantní. V závislosti na vašich preferencích existují recepty vhodné pro jeden z nich.

Tamarillos rostou mezi 6,5 a 16 stop (2-5 metrů) vysoký 6,5 stop (2 metry) široký a může být udržován menší, když je vysazen v kontejneru na 6,5 stop (2 metry). Plody jsou oválné ve tvaru vejce rostoucí kolem 1,5-4 palce (4-10cm) dlouhé.

ideální podmínky pro pěstování stromů Tamarillo

strom tamarillo pochází z Jižní Ameriky. Je populární v subtropických zemích, jako je Peru a Kolumbie. Komerčně, Columbia je výrobcem číslo jedna.

klima pro stromy Tamarillo

stromy Tamarillo rostou nejlépe v oblastech, kde teplota nikdy neklesne pod 50°F (10°C). Tyto stromy mohou tolerovat nízké 28°F (-2°C); na větvích však najdete odumírání a listy začínají odpadávat. O 26°F (-3°C) všechny listy spadly. Bohužel, v tomto bodě, váš strom je pravděpodobně mimo pomoc.

strom tamarillo lze pěstovat v kontejnerech, takže pokud žijete v oblasti se zimními teplotami pod 50°F (10°C), můžete strom přinést dovnitř na zimu.

půda pro pěstování stromů Tamarillo

stromy Tamarillo nejsou příliš zvláštní ohledně půdy, ve které rostou, i když by měla být dobře odvodněná. Vyvážené organické hnojivo z ovocných stromů by mělo být přidáno do půdy čtvrtletně. V ideálním případě by hladiny pH měly být mezi 5-8, 5.

zalévání stromů Tamarillo

nejdůležitější věcí je udržení úrovně vlhkosti. S mělkým kořenovým systémem nejsou vůbec odolné vůči suchu a potřebují každodenní vodu. Mulčování je prospěšné, aby pomohlo půdě udržet vlhkost. Mulčování také zabrání růstu plevelů. Jakmile je ornice suchá na dotek, měla by být přidána voda.

stojatá voda může vést k hnilobě kořenů, takže vynikající drenáž je nutností.

sluneční světlo pro stromy Tamarillo

stromy Tamarillo dávají přednost plnému slunci. V extrémních tepelných zónách je částečně zastíněno, také. Kvůli mělkým kořenům je nutná určitá ochrana proti větru. Stromy nejsou zvláště stabilní při silném větru.

prořezávání stromů Tamarillo

prořezávání ročně pomůže vašemu stromu produkovat větší a lépe chutnající ovoce rok co rok. Často je druhá plodina ze stejné větve nižší kvality. Prořezávání tomu zabrání.

pravidelné prořezávání také pomůže tvarovat strom a podpořit nižší větvení. Spodní větvení je ideální pro menší zahrady, kde je velikost problémem. Můžete také použít hrnce k zpomalení růstu. Ponechání rostliny ve středně velkém hrnci, kolem 16 palců (40 cm), vám dá menší, kratší strom, i když výnos ovoce bude také menší.

Tamarillo stromy mohou dostat nohy, což dá ovoce nízké kvality. Chcete-li tomu zabránit, můžete horní část odříznout v požadované výšce. Pravidelné prořezávání také pomůže zabránit tomu. Navrhuji výšku hlavy, protože to usnadňuje sklizeň. To podpoří nižší větvení a větší plody, také.

jak zasadit strom Tamarillo

pokud se rozhodnete zasadit strom tamarillo do nádob, potřebujete alespoň dva palce drenážního materiálu na dně hrnce. Pro půdu je nejlepší směs citrusových stromů. Pokud odrůda citrusů není k dispozici, půda ovocných stromů bude fungovat dobře.

pokud sázíte venku, potřebujete mezi každým stromem šest až deset stop (1,8-3 metry). Řádky by měly být od sebe vzdáleny nejméně 15 stop (4,5 metru). Pokud je výsadbová oblast náchylná k loužení, můžete půdu vybudovat a zasadit do malých kopců. Našel jsem nohu vysokou o tři stopy široký (30 cm vysoký a 90 cm široký), se stromem vysazeným uprostřed funguje nejlépe.

ať už zasadíte do zahrady nebo do nádoby, může být v době výsadby přidána kostní moučka. Kostní moučka se vyrábí ze zbytků kostí, obvykle hovězího masa, na jatkách zvířat. Kosti jsou vařené a práškové. Jsou vynikajícím zdrojem fosforu, dusíku a vápníku. Alternativně stárnoucí hnůj a kompost také poskytují zvýšenou úrodnost půdy a základní půdní živiny.

jakmile je půda připravena, vykopejte díru o velikosti květináče tamarillo. Pokud je půda obzvláště suchá, jako tomu bylo v době výsadby, dejte jí vodu.

umístěte strom tamarillo do nově vykopané díry a zasypte půdou.

zalévání ve studni, přikryjte mulčem a zvažte kůlnu nebo jinou podporu, abyste zabránili poškození větrem. Pamatujte, že stromy tamarillo mohou být křehké až silné větry, takže se ujistěte, že zasadíte do chráněné oblasti.

rozmnožování stromů Tamarillo

Tamarillos může být pěstováno buď ze semen nebo řezání. Řezy mohou být zahájeny ve vodě nebo půdě a nejlépe se odebírají z kmene stromu. Odstraňte většinu listů a ujistěte se, že existuje řada uzlů listů, kde se mohou kořeny vyvíjet. Jeden nebo dva listy mohou zůstat a pokud jsou větší listy, mohou být rozřezány na polovinu, aby se snížila energie používaná řezáním.

když se pěstuje z řezu, můžete transplantovat tamarillo do zahrady, když se řezání rozrostlo kolem 5 palců (12 cm), i když někteří zahradníci hlásí, že jednoduše praskají své řezání přímo v zemi a jejich řízky rostou do zdravých stromů tamarillo. Zjistíte, že řízky se rozvětví dříve a dodají vám keřovitější vzhled. To je dobré pro městské zahradnictví nebo malé pozemky.

sazenice budou muset být chráněny po delší dobu. Mohou být transplantovány, když jsou kolem 3 stop (90 cm) venku nebo ve vhodné nádobě nebo hrnci. Tyto sazenice jsou během těchto raných fází růstu velmi citlivé na mráz. Pokud existuje možnost nočního mrazu, netransplantujte, dokud toto riziko neskončí.

může být těžké najít semena pro nákup v místní školce. Protože pro tuto rostlinu není nutné křížové opylení, můžete použít semena z tamarillos zakoupených v obchodě. Podívejte se do Latinské sekce nebo do specializovaných obchodů s potravinami.

semena opláchněte a osušte mezi papírovými ručníky. Pak zasadte do misky na osivo nebo něco podobného. Voda, spousta tepla a slunečního světla a měli byste vidět klíčky za 7 až 9 dní.

jak dlouho trvá Tamarillo strom produkovat ovoce?

bude to kolem 1.5 až 2 roky před tím, než váš strom tamarillo dá ovoce. Pokud žijete v subtropických oblastech, můžete vidět ovoce již 12 měsíců. Změny teploty, vody a podmínek pěstování ovlivní, jak brzy váš strom začne přinášet ovoce.

nejlepší produkční roky začínají, když je strom starý kolem čtyř let. V průměru můžete očekávat, že strom bude produkovat ovoce několik let. Pokud si všimnete, že váš strom zpomaluje, je čas provést řezání nebo uložit některá semena.

průměrná délka života vašeho stromu tamarillo se bude lišit v závislosti na teplotě a podmínkách růstu ve vaší lokalitě. Ačkoli farmové stromy z Jižní Ameriky mohou žít až 12 let, domácí zahradníci v Severní Americe nebo Evropě mohou očekávat přibližně čtyři až pět let.

každý strom může produkovat až čtyřicet liber ovoce ročně. To je spousta stromových rajčat! Naštěstí jsou chutné a nebudou plýtvat. Každá květina nebo shluk vyprodukuje jedno až šest plodů.

od kvetení můžete očekávat zralé ovoce asi za 25 týdnů.

kdy sklízet ovoce Tamarillo a jak

tyto plody by měly být sklizeny pouze tehdy, když jsou zcela zralé. Nezralý tamarillo má tendenci být méně chutný a při konzumaci může způsobit žaludeční potíže.

v oblastech se stabilními celoročními teplotami bude tamarillo produkovat ovoce po celý rok. Ne všechny plody dozrávají současně. Je zapotřebí více sklizní.

v oblastech s výraznými zimními obdobími plody dozrávají na podzim. Opět ne všechny dozrají současně a je zapotřebí více sklizní.

jakmile je zralé, ovoce tamarillo by mělo být sklizeno. Větve mohou být křehké a mohou se zlomit s hmotností ovoce. Poté, co jste vzali ovoce z této větve, větev může být prořezána, aby podpořila nový růst v příští sezóně.

mohou být staženy ze stromů, když jsou zralé nebo odříznuty. Pro tip: Pokud používáte nůžky na stříhání ovoce, můžete větev prořezat zpět současně, což vám ušetří krok a čas.

jak jíst Tamarillo ovoce

Tamarillo maso je pevné. Kůže je jedlá, ale obvykle se kvůli hořké chuti zlikviduje. Semena jsou však jedlá a lze je nabrat masem. Ovoce tamarillo lze jíst čerstvé a syrové.

žluté odrůdy tamarillo jsou sladší, ale stále pikantní, jako citrusové plody. Tyto žluté mají chuť podobnou meruňce nebo mangovi. Na druhé straně jsou červenější odrůdy tamarillo mírně hořké. Tyto plody mají pikantní koláčovou chuť, díky které jsou ideální pro salsy a chutneys. Červené ovoce může být také sladší s posypem cukru.

Tamarillos jsou také chutné podávané plátky a chlazené vedle sýrového talíře! Tang tamarillo se pěkně spáruje s intenzivně ochucenými sýry.

a dušené tamarillos jsou vynikající podávané se zmrzlinou.

recepty používající Tamarillos

Food.com má vynikající chutney recept, který používá tamarillo, červené chilis, olivový olej, cukr a bílý vinný ocet. Chutneys jsou skvělé pro podávání s masem a mohou být ředěny a používány jako glazura během pečení. Jsou také skvělé pro namáčení jakéhokoli chleba!

Aji hot sauce je jemná až středně horká omáčka z Ekvádoru vyrobená ze žlutých tamarillos. Je to velmi populární v Jižní Americe a z dobrého důvodu. Pár s plantain empanadas na jídlo vhodné pro krále!

Tamarillo je také populární jako šťáva. Pro přípravu opláchněte ovoce v chladné tekoucí vodě. Pomocí hrnce zakryjte vodou a vařte 10 minut. V tomto okamžiku se kůže začnou loupat. Dokončete peeling a nakrájejte je. Poté postupujte podle tohoto receptu na Kolumbijskou šťávu Tamarillo.

vzhledem k tomu, že ovoce tamarillo je krásné, jsou vynikající, když jsou spárovány se sladkým dezertním receptem. Zkuste tohle pro pošírované Tamarillos. Plátky Tamarillo pošírované medem a vanilkou podávané teplé na ledové vanilkové zmrzlině. Mňam!

také z Ekvádoru je tato salsa vyrobená s Tamarillo fantastická. Limetková šťáva a koriandr to opravdu dělají. Chutná jemná salsa. Jeden komentátor z Epicurious.com píše, že žije v Ekvádoru a tento recept je lepší než tradiční verze, kterou se naučila!

skladování ovoce Tamarillo

ovoce stromu tamarillo se nejlépe konzumuje ihned, zatímco je čerstvé a zralé. Může být skladován v lednici po dobu až dvou týdnů.

komerčně Nový Zéland vyvinul proces studeného ponoření, který umožňuje skladování při pokojové teplotě po dobu šesti až 10 týdnů. Takový druh dlouhověkosti není možné pro domácí zahradník. Tamarillos jsou na Novém Zélandu velmi populární.

salsy, omáčky a chutneys vyrobené z ovoce tamarillo mohou být konzervovány pomocí tlakové konzervy a poté skladovány po mnoho let na polici.

dehydratace ovoce nefunguje velmi dobře. Chuť koláče se koncentruje a stává se nepříjemnou. Semena jsou tvrdá a žvýkací. Přeměna tamarillo na ovocnou kůži je však vynikající alternativou, která vám umožní zachovat sklizeň tamarillo.

Tamarillos může být dušené a zmrazené k jídlu později.

škůdci a choroby

tamarillo je citlivé na mšice a ovocné mušky. Neemový olej je účinný jak při prevenci, tak při léčbě těchto škůdců.

neem oil je přirozeně se vyskytující pesticid ze semen stromu Neem. Neemový olej interferuje s hormony hmyzu a přerušuje chovný cyklus. Také může zabránit krmení hmyzem. Neem olej je k dispozici jako spreje, prášky a granule. Můžete si ji zakoupit ve většině zahradních obchodů a maloobchodníků s velkými krabicemi nebo online zde: Horticulture Neem Oil.

padlí může růst na listech, květech a větvích. Často je to způsobeno přeplněním a vysokou vlhkostí, s nižší cirkulací vzduchu. K léčbě můžete použít jablečný jablečný ocet.

Smíchejte 3 polévkové lžíce octa (5% kyseliny octové) s jedním galonem vody a stříkáním na postižené listy. Při míchání roztoku v různých množstvích buďte opatrní. Ocet je účinný při léčbě plísní; při vyšších koncentracích však mohou listy hořet.

zde můžete použít recept na mléko na mléko pro plísně.

je také náchylný k poškození hlístic a rajčatových červů. Škůdci však strom obvykle nepřitahují. Když zasadíte stromy venku, vyhněte se oblastem, které dříve pěstovaly rajčata, a měli byste být v bezpečí.

jinak jsou stromy tamarillo ovocné stromy s nízkou údržbou, které odolávají většině chorob a škůdců.

závěr

existuje mnoho, mnoho druhů ovocných stromů, které můžete zasadit, abyste rozvíjeli svou domácí zahradu a stromy tamarillo dělají vzrušující doplněk. I když obchody s potravinami mají úzké zaměření, to neznamená, že vaše zahrada musí být také. Takže experimentujte a pěstujte ve své zahradě rozmanitou škálu poživatin!

některé oblíbené zahradnické produkty

Zahradnický neemový olej

King Bird Raised Garden Bed

Felco Garden Pruners

AeroGarden Bounty Indoor Hydroponic Herb Garden

Sloggers Waterproof Garden Gum Boots

další čtení:

jak pěstovat tomel strom pro lahodné tomel ovoce

pepino meloun: jak pěstovat rostlinu a jíst ovoce

jak pěstovat mango strom: Výsadba, péče a sklizeň

jak pěstovat Mango ze semen a roubováním

Pěstování feijoa ananasu Guava stromy a jíst Feijoa ovoce

jak pěstovat Kumquaty: Kompletní průvodce péčí o strom Kumquat

jak pěstovat vodní melouny: výsadba, péče a sklizeň vodních melounů