Trädtomat: hur man odlar Tamarillo träd och äter frukten

om du är trött på att odla samma gamla trädgårdssort tomater år efter år, är tamarillo något unikt att presentera för din hemträdgård. Känd som trädtomaten är frukten av dessa träd liten och ovalformad. De ser väldigt ut som en mini roma-tomat eller plommontomater. Läs vidare för att ta reda på hur man odlar tamarillo träd och hur man äter frukten.

en del av nattskuggfamiljen, tamarillo-trädet har en halvträig stam och doftande rosa blommor. De kan odlas som ett litet träd eller en buske. Tamarillo-frukterna varierar i färg från gul till röd till mörklila, beroende på vilken sort du växer.

Tamarillo är relaterat till tomater men låt inte namnet ”trädtomat” lura dig. De smakar inte som tomater. Och dessa frukter är inte utbytbara i recept! Förutom om du gör salsa. Då är du välkommen att byta till ditt hjärtas innehåll.

Tamarillo sorter

det finns många sorter av tamarillo, och fler skapas varje år. Jordbrukare experimenterar med olika hybridtyper för att försöka öka hårdheten.

de två vanligaste sorterna av tamarillo är röda och gula. Det här är de två typerna du hittar i en plantskola. Den signifikanta skillnaden mellan de två är smak. Båda är värda att växa, eftersom de är läckra.

gulorange har en sötare smak, medan de röda är syrliga. Beroende på dina önskemål finns det recept som passar endera.

Tamarillos växer till mellan 6,5 och 16 fot (2-5 meter) höga med 6,5 fot (2 meter) breda och kan hållas mindre när de planteras i en behållare på 6,5 fot (2 meter). Frukten är oval äggformad växer runt 1,5-4 inches (4-10cm) lång.

idealiska odlingsförhållanden för Tamarillo träd

tamarillo-trädet är infödd i Sydamerika. Det är populärt i subtropiska länder som Peru och Columbia. Kommersiellt är Columbia den främsta producenten.

klimat för Tamarilloträd

Tamarilloträd växer bäst i områden där temperaturen aldrig understiger 50 F (10 C). Dessa träd kan tolerera en låg av 28 kg f (-2 kg C), men du hittar dieback på grenar och löv börjar falla av. Med 26 f (-3 C) har alla blad fallit. Tyvärr, vid denna tidpunkt är ditt träd sannolikt bortom hjälp.

tamarilloträdet kan odlas i behållare, så om du bor i ett område med vintertemperaturer under 50 kg F (10 kg C) kan du ta in trädet för vintern.

jord för odling av Tamarilloträd

Tamarilloträd är inte särskilt speciella om jorden de växer i, även om den borde vara väl dränerad. En balanserad organisk fruktträdgödsel bör läggas till jorden kvartalsvis. Helst bör pH-nivåerna vara mellan 5-8, 5.

vattning Tamarillo träd

det viktigaste är att upprätthålla fuktnivåer. Med ett grunt rotsystem är de inte alls torka resistenta och behöver dagligt vatten. Mulching är fördelaktigt för att hjälpa jorden att behålla fukt. Mulching kommer också att hämma ogrästillväxt. Så snart matjorden är torr att röra, bör vatten tillsättas.

stående vatten kan leda till rotrot, så utmärkt dränering är ett måste.

solljus för Tamarillo träd

Tamarillo träd föredrar full sol. I extrema värmezoner är delvis skuggad också OK. På grund av de grunda rötterna behövs lite vindskydd. Träden är inte särskilt stabila i starka vindar.

beskärning av Tamarilloträd

beskärning på årsbasis hjälper ditt träd att producera större och smakligare frukt år efter år. Ofta är den andra frukten från samma gren av lägre kvalitet. Beskärning förhindrar detta.

regelbunden beskärning hjälper också till att forma trädet och uppmuntra till lägre förgrening. Den lägre förgreningen är idealisk för mindre trädgårdar där storleken är ett problem. Du kan också använda krukor för att fördröja tillväxten. Att lämna växten i en medelstor kruka, cirka 16 tum (40 cm), ger dig ett mindre, kortare träd, men fruktutbytet blir också mindre.

Tamarillo träd kan bli leggy, vilket ger en lågkvalitativ frukt. För att förhindra detta kan du hugga av toppen i önskad höjd. Regelbunden beskärning hjälper också till att förhindra detta. Jag föreslår Huvudhöjd eftersom det gör skörden enklare. Detta kommer att uppmuntra lägre förgrening och större frukter också.

hur man planterar en Tamarillo träd

om du väljer att plantera ditt tamarillo-träd i behållare behöver du minst två tum dräneringsmaterial i botten av potten. För jorden är en citrus trädblandning bäst. Om citrussorten inte är tillgänglig kommer fruktträdjord att fungera bra.

om du planterar ute behöver du sex till tio fot (1,8-3 meter) mellan varje träd. Raderna ska vara minst 15 fot (4,5 meter) från varandra. Om planteringsområdet är benäget för puddling kan du bygga upp jorden och plantera i små högar. Jag har hittat en fot hög med tre meter bred (30 cm hög med 90 cm bred), med trädet planterat i mitten fungerar bäst.

oavsett om du planterar i din trädgård eller en behållare kan benmjöl tillsättas vid plantering. Benmjöl är gjord av kvarvarande ben, vanligtvis nötkött, i djurslakterier. Benen kokas och pulveriseras. De är en utmärkt källa till fosfor, kväve och kalcium. Alternativt ger åldrad gödsel och kompost också ökad jordfruktbarhet och väsentliga jordnäringsämnen.

när jorden har förberetts, gräva ett hål storleken på tamarillo trädkruka. Om jorden är särskilt torr, som var fallet med min vid tidpunkten för plantering, ge det ett vatten.

placera tamarilloträdet i det nyligen grävda hålet och fyll på med jord.

vattna väl, täck med mulch och överväga en insats eller annat stöd för att stoppa eventuella skador från vindar. Kom ihåg att tamarillo-träd kan vara ömtåliga för starka vindar så se till att du planterar i ett skyddat område.

förökande Tamarillo träd

Tamarillos kan odlas från antingen utsäde eller skärning. Sticklingar kan startas i vatten eller jord och tas bäst från trädstammen. Ta bort majoriteten av bladen, se till att det finns ett antal bladnoder där rötterna kan utvecklas. Ett eller två blad kan förbli och om de är större blad kan de skäras i hälften för att minska den energi som används av skärningen.

när den odlas från en skärning kan du transplantera tamarillo till trädgården när skärningen har vuxit runt 5 tum (12 cm), även om vissa trädgårdsmästare rapporterar att de bara klipper sin skärning direkt i marken och deras sticklingar växer till friska tamarilloträd. Du hittar sticklingar kommer att förgrena sig tidigare och ge dig ett mer buskliknande utseende. Detta är bra för stadsodling eller små tomter.

plantor måste skyddas under en längre period. De kan transplanteras när de är cirka 3 fot (90 cm) utanför eller i en lämplig behållare eller kruka. Dessa plantor är mycket frostkänsliga under dessa tidiga tillväxtstadier. Om det finns möjlighet till frost över natten, transplantera inte förrän denna risk är över.

det kan vara svårt att hitta frön för inköp på en lokal plantskola. Eftersom korsbestämning inte behövs för denna växt kan du använda frön från tamarillos som köpts i en butik. Kontrollera det latinska avsnittet eller specialbutiker.

skölj frön av och torka mellan pappershanddukar. Plantera sedan i ett fröbricka eller något liknande. Vatten, mycket värme och solljus, och du bör se groddar på 7 till 9 dagar.

hur lång tid tar det ett Tamarillo-träd att producera frukt?

det kommer att vara runt 1.5 till 2 år innan ditt tamarillo-träd ger frukt. Om du bor i de subtropiska områdena kan du se frukt så snart som 12 månader. Variationer i temperatur, vatten och odlingsförhållanden kommer att påverka hur snart ditt träd börjar bära frukt.

de bästa producerande åren börjar när trädet är ungefär fyra år gammalt. I genomsnitt kan du förvänta dig att trädet producerar frukt i några år. Om du börjar märka att ditt träd saktar ner är det dags att klippa eller spara några frön.

livslängden för ditt Tamarillo-träd varierar beroende på temperatur och odlingsförhållanden i ditt land. Även om odlade träd från Sydamerika kan leva upp till 12 år, kan trädgårdsmästare i Nordamerika eller Europa förvänta sig cirka fyra till fem år.

varje träd kan producera upp till fyrtio kilo frukt per år. Det är många trädtomater! Tack och lov, de är välsmakande och kommer inte att gå till spillo. Varje blomma eller kluster kommer att producera en till sex frukter.

från blomningen kan du förvänta dig att se mogen frukt på cirka 25 veckor.

När ska man skörda Tamarillo-frukt och hur

dessa frukter bör skördas endast när de är helt mogna. Unripened tamarillo tenderar att vara mindre välsmakande och kan orsaka magbesvär om de ätas.

i områden med stabila temperaturer året runt kommer tamarillo att producera frukt året runt. Inte alla frukter mognar samtidigt. Flera skördar behövs.

i områden med uttalade vintersäsonger mognar frukterna på hösten. Återigen kommer inte alla att mogna samtidigt, och flera skördar behövs.

så snart den är mogen bör tamarillo-frukten skördas. Grenarna kan vara ömtåliga och kan bryta med fruktens vikt. När du har tagit frukt från den grenen kan grenen beskäras för att uppmuntra ny tillväxt nästa säsong.

de kan dras av träden när de är mogna eller klippta rena. Proffstips: om du använder du beskärningssaxar för att klippa frukten kan du beskära grenen samtidigt, vilket sparar ett steg och tid.

hur man äter Tamarillo frukt

Tamarillo kött är fast. Huden är ätbar men kasseras vanligtvis på grund av den bittra smaken. Fröna är dock ätbara och kan skopas ut med köttet. Tamarillo-frukten kan ätas färsk och rå.

de gula sorterna av tamarillo är sötare men fortfarande snygga, som citrusfrukter. Dessa gula har en smak som liknar aprikos eller mango. Å andra sidan är de rödare tamarillo-sorterna lite bittra. Dessa frukter har en syrlig syrlig smak som gör dem perfekta för salsas och chutneys. De röda frukterna kan också göras sötare med ett strö socker.

Tamarillos serveras också läckra skivade och kylda tillsammans med en ostfat! Tang av tamarillo parar fint med intensivt smaksatta ostar.

och stuvade tamarillos serveras läckra med glass.

recept med Tamarillos

Food.com har ett utmärkt chutney-recept som använder tamarillo, röd chili, olivolja, socker och vitt vinäger. Chutneys är bra att servera med kött och kan tunnas och användas som glasyr under rostning. De är också bra för att doppa någon form av bröd i!

Aji hot sauce är en mild till medium varm sås från Ecuador gjord med gula tamarillos. Det är extremt populärt i Sydamerika och av goda skäl. Par med plantain empanadas för en måltid som passar för en kung!

Tamarillo är också populär som en juice. För att förbereda, skölj frukten i kallt rinnande vatten. Använd en kastrull, täck med vatten och låt sjuda i 10 minuter. Vid denna tidpunkt kommer skinnen att börja skala. Avsluta peeling och hugga upp dem. Följ sedan detta recept på Columbian Tamarillo Juice.

på grund av en tamarillo fruits härliga tartness är dessa läckra när de är parade med ett sött dessertrecept. Prova den här för pocherade Tamarillos. Tamarillo skivor pocherade med honung och vanilj serveras varm på iskall vaniljglass. Yummy!

från Ecuador är denna salsa gjord med tamarillo fantastisk. Limejuice och koriander gör det verkligen pop. Det är en smakfull mild salsa. En kommentator från Epicurious.com skriver att hon bor i Ecuador, och detta recept är bättre än den traditionella versionen hon lärde sig!

förvaring av Tamarillofrukt

tamarilloträdets frukt äts bäst direkt medan den är färsk och mogen. Den kan förvaras i kylskåpet i upp till två veckor.

kommersiellt har Nya Zeeland utvecklat en kall dippprocess som möjliggör rumstemperaturlagring i sex till 10 veckor. Den typen av livslängd är inte möjlig för trädgårdsmästaren. Tamarillos är extremt populära i Nya Zeeland.

salsor, såser och chutneys gjorda med tamarillo-frukten kan konserveras med en tryckburk och lagras sedan i många år på en hylla.

dehydrering av frukterna fungerar inte särskilt bra. Tartsmaken blir koncentrerad och blir obehaglig. Fröna blir tuffa och Sega. Att förvandla din tamarillo till fruktläder är dock ett läckert alternativ som gör att du kan bevara din tamarillo-skörd.

Tamarillos kan stuvas och frysas för att äta senare.

skadedjur och sjukdomar

tamarillo är mottaglig för bladlöss och fruktflugor. Neemolja är effektiv för att både förebygga och behandla dessa skadedjur.

neemolja är ett naturligt förekommande bekämpningsmedel från frön från Neemträdet. Neemoljan stör hormonerna av insekter och avbryter avelscykeln. Det kan också förhindra insektsmatning. Neem olja finns som sprayer, pulver och granulat. Du kan köpa den i de flesta trädgårdsbutiker och storboxhandlare eller online här: Horticulture Neem Oil.

pulveriserad mögel kan växa på löv, blommor och grenar. Ofta orsakas detta av överbeläggning och hög luftfuktighet, med lägre luftcirkulation. Du kan använda äppelcidervinäger för att behandla detta.

blanda 3 matskedar vinäger (5% ättiksyra) med en gallon vatten och spritz på de drabbade bladen. Var försiktig med att behålla detta förhållande när du blandar lösningen i olika kvantiteter. Vinäger är effektiv vid behandling av mildews; men vid högre koncentrationer kan bladen brinna.

du kan använda ett DIY – Mjölksprayrecept för pulveriserad mögel här.

det är också mottagligt för skador från nematoder och tomatmaskar. Men skadedjur lockas inte till trädet vanligtvis. När du planterar träden utanför, undvik områden som tidigare har odlat tomater, och du bör vara säker.

annars är tamarilloträd fruktträd med lågt underhåll som motstår de flesta sjukdomar och skadedjur.

slutsats

det finns många, många sorter av fruktträd som du kan plantera för att utveckla ditt hem trädgård och tamarillo träd gör ett spännande tillägg. Även om livsmedelsbutiker har ett smalt fokus, betyder det inte att din trädgård måste vara för. Så experimentera och odla ett varierat utbud av ätbart i din trädgård!

några favorit trädgårdsarbete produkter

Horticultural Neem olja

Kung fågel upp trädgård säng

Felco Trädgård sekatörer

AeroGarden Bounty inomhus hydroponiska örtträdgård

Sloggers vattentät Trädgård gummi stövlar

vidare läsning:

hur man odlar ett persimmonträd för utsökt persimmonfrukt

Pepino Melon: hur man odlar växten och äter frukten

hur man odlar ett mangoträd: Plantering, vård och skörd

hur man odlar en Mango från frö och genom ympning

växande feijoa ananas Guava träd och äta Feijoa frukt

hur man odlar Kumquats: komplett Guide till Kumquat trädvård

hur man odlar vattenmeloner: plantering, vård och skörd vattenmeloner