バタークリームを作るには、アイシングシュガーを少し柔らかくしたバターにふるい(量については、バニラケーキのレシピを参照)、ビートまたは泡立て器で混ぜ合わせます。 混合物は、その形状をよく保持するためにかなりしっかりしている必要がありますが、硬い岩ではないか、滑らかな仕上げを達成することはできません。 そのため、必要に応じて室温で少し長く冷やすか、または放置してください。
バタークリームとケーキを氷にする方法についての私たちのビデオを見ます。
ノズルを配管袋に落とします。 カップケーキやロゼットのために大きな星がうまく動作し、細かい丸いものを書くのが最善です。
アイシングで三分の二以下を満たし、片手（通常は筆記用具）で端をひねり、もう一方の手で袋の先端を休ませる。 一番上のアイシングを絞る（真ん中ではない！ 気泡を除去する袋の）。 あなたのカップケーキやケーキを開始する前に少しテスト噴出を行います。
カップケーキの場合は、袋を垂直に持ち、カップケーキの端の周りにアイシングのリングをパイプします。 袋が渦巻の中心にあるときリング、停止圧力を重複する小さい螺線形を配管し、そして袋を押し、そして終わるためにはっきりと引き上げよう。
ロゼットの場合は、同じように袋を持ち、一箇所に少しドロップをパイプし、袋を押し下げて急激に引き伸ばして終了します。
ピークが高すぎる、またはかすかな場合は、水の中で指を軽くたたき、少し押し下げることができます。
アイシングを書くには、アイシングシュガーをボウルにふるい、厚く滑らかなペーストができるまで数滴の水で徐々に打つか泡立てます。
線を書いたり引いたりするには、袋を45度の角度で、表面から少し離れたところに持ち、一定の圧力でアイシングを絞り出し、アイシングの線をガイド あなたは不均一な厚さを得るでしょうように、アイシングが表面に会った前に配管袋を引っ張らないようにしてください。
ドットを作るには、ノズルを表面に近づけて袋を垂直に保持し、少しアイシングを絞ってドットを所望の大きさにしてから、終了し、絞りを止め、押し下げてから急激に引き伸ばします。
ケーキの飾り方の動画を見て、より多くの配管技術のためにケーキを飾る方法についての私たちのビデオを見てください:
ケーキを覆う
ケーキの中心に柔らかくされた（しかし鼻水またはmeltyではない）バタークリームの大きいdollopをスプーンしなさい。 スパチュラ/パレットナイフを使用して、ケーキの端にアイシングをパドルします。
側面には、ヘラ/パレットナイフを使用して、より少ない量のアイシングをセクションに塗り、ケーキを回して繰り返します。
滑らかな仕上げのために、長いパレットナイフや定規を使用することができます。 あなたから最も遠いケーキの端に平らな定規を保持し、あなたに向かってドラッグします。 必要に応じて繰り返します。
端のためにケーキに90度であなたのパレットナイフ/またはプラスチック側面のスクレーパー（ケーキの飾るウェブサイトから利用できる）を片手に取りなさい。 ケーキを回転させるためにもう一方の手を使用してください。 あなたが一つの動きでそれを行うことができますように、これはターンテーブル上で最も簡単です。 そうでない場合は、セクションでこれを行い、パレットナイフで結合を滑らかにする必要があるかもしれません。
羽毛のような”冷ややかな”効果を得るには、パレットナイフまたはスパチュラの平らな面をケーキの上に押して持ち上げます。 全体のケーキの上に繰り返します。
あなたの好きな食用の花や葉を選択してください（例えば。 ラベンダー、ミントの葉、パンジー、サクラソウ、バラの花びら、ビオラ、スミレ）。 それらをそのまま飾るか、または結晶化するのにそれらを使用しなさい。 結晶化するには、卵白を軽く泡立てます。 穏やかに花、葉または花弁に卵白を加えるのに絵筆を使用しなさい。 キャスター砂糖の上に振りかけると、余分なものを振り払う。 ベーキング羊皮紙が並ぶトレイに置きます。 暖かく乾燥した場所に一晩放置する。 羊皮紙の層が付いている密封された容器の店。
シンプルモデリング
ジェーンHornbyの簡単な砂糖のばらの調理法に続いて下さい。
子供たちに特に人気のある、シュガーパステやマジパンのフィギュアは、テーマケーキに大きな追加を行います。 あなたは、本や写真共有のウェブサイトからアイデアの多くを得るシンプルな開始し、あなたの方法を動作することができます！ 私たちのロッキーロビンケーキをチェックしてくださ あなたの多くは、昨年私たちにあなたの写真を送って、彼らは素晴らしい見えました！
スウィートアンドチョコレート
あなたはそれが、子供のようなファンキーな、魅力的なまたはガーリーである別の効果を与えるためにお菓子やチョコレートのすべての種類を使用す 私達はちょうど少数を示すのにロリポップ、甘草、チョコレートボタン、小型マシュマロおよび砂糖をかけられたアーモンドを使用した。
フルーツとナッツ
あなたのベイクの上に腰掛けたふっくら新鮮なラズベリーやゴールデンブラウンのクルミの力を過小評価しないでください。
既製の装飾
スーパーマーケットや専門のケーキ飾る店から利用可能な既製の装飾がたくさんあります。 振りかけることは子供のケーキのために大きい、着色された砂糖はかなり終わりを加えることができ、砂糖の花はばねのベイクにとって理想的である。
私たちはあなたのケーキの装飾のアイデアやヒントを教えてください。..
