Si entra in una hall lucido e sono accolti da una receptionist sorridente. Fornisci le tue informazioni personali e prendi la tua key card e vai nella tua stanza. Colpisci il letto, ordina il servizio in camera e accendi la TV, ma la tua mente continua a tornare dalla receptionist che ti ha accolto con incredibile calore e cortesia.
Questo è ciò che l’ospitalità è tutto, non è vero? Ci sono solo alcune carriere gratificanti in cui si ottiene l’opportunità di far sentire le persone accolte, apprezzate e valutate; la gestione dell’ospitalità è una di queste.
Diamo una sbirciatina in gestione dell’ospitalità e perché si dovrebbe prendere come una carriera.
Che cos’è la gestione dell’ospitalità?
Hospitality management si riferisce all’applicazione di pratiche e concetti di gestione nella sfera dell’alloggio, del cibo e di altre attività legate all’ospitalità. Dal momento che questo è un settore basato sui servizi, si dovrebbe essere amichevole, accessibile, disponibile, accogliente e gentile al fine di mantenere i clienti esistenti e attirarne di nuovi.
Se sei in grado di pensare in piedi e avere la capacità di interagire con persone di tutto il mondo, questa è un’opzione di carriera che dovresti considerare. Date un’occhiata ad alcune delle competenze necessarie per sviluppare per lavorare in ospitalità:
- Impegno: una delle vostre responsabilità primarie nel settore dell’ospitalità è l’impegno per garantire la soddisfazione del cliente. Ciò implica che tu sia preparato a fare tutto il necessario per soddisfare i tuoi clienti. Facendo quel po ‘ in più per i vostri clienti aiuta a trattenerli e ad attirare nuovi clienti.
- Abilità interpersonali: Al fine di avere successo in questo settore, è necessario possedere grandi capacità interpersonali come si deve interagire con i clienti su base giornaliera. Avere grandi capacità interpersonali comporta comunicare in modo efficace sia in forma scritta e orale, con conseguente connessioni positive con chi si incontra.
- Capacità di risoluzione dei problemi: essere in grado di risolvere i problemi non appena si verificano è considerato una grande abilità in qualsiasi settore, per non parlare dell’ospitalità. Puoi affinare questa abilità sviluppando soluzioni innovative e pratiche che ti aiuteranno a identificare e risolvere eventuali problemi che potrebbero verificarsi.
- Lavoro di squadra: In un settore come l’ospitalità, il lavoro di squadra è estremamente importante. Per essere produttivi e raggiungere la soddisfazione del cliente, è necessario essere in grado di lavorare in team; ciò può comportare l’assunzione di istruzioni da parte di altri membri del team per adempiere al tuo ruolo al fine di raggiungere la soddisfazione del cliente.
- Capacità organizzative: lavorare nella gestione dell’ospitalità comporta la giocoleria di una varietà di compiti che hanno la stessa importanza. Si sarebbe in grado di completare tali compiti solo se si possiede eccellenti capacità organizzative. In un dato giorno, potrebbe essere richiesto di pacificare un ospite arrabbiato, spegnere un fuoco da cucina, prendersi cura di ospiti importanti e così via.
Perché dovresti studiare gestione dell’ospitalità?
- Opportunità di carriera illimitate: studiare hospitality management ti offre una varietà di eccellenti opportunità di carriera con possibilità di crescita. Poiché questo settore è estremamente vario ed esteso, la tua ricerca di lavoro non sarà limitata. Se si desidera gestire un hotel, impostare un resort di fantasia, eseguire una fuga esotica o gestire un casinò; la scelta è vostra!
- Esplora il mondo: lavorare in questo settore ti offre molteplici opportunità di vedere nuovi posti in tutto il mondo. Potrebbe essere lavorare in un boutique hotel a Parigi, gestire una baracca alle Seychelles o persino gestire un hotel in Marocco.
- Essere una parte di un settore in rapida crescita: attualmente, l’industria dell’ospitalità è uno dei settori in più rapida crescita in tutto il mondo. Si prevede che circa 80 milioni di nuovi posti di lavoro saranno creati nel corso di 10 anni (fonte: Global Hospitality Portal) dimostrando così che questo settore non solo è in crescita, ma anche sicuro.
- Molteplici vantaggi in offerta: Se ti unisci al settore dopo aver completato un programma nella gestione dell’ospitalità, tenderai ad essere pagato bene. Non è solo l’alto stipendio, ma lavorare nei migliori hotel ti fornirà anche vantaggi aggiuntivi sotto forma di sconti per i dipendenti e vacanze pagate.
Struttura del corso
Dai un’occhiata ad alcune delle materie che ti possono essere insegnate quando opti per una laurea o un programma di gestione dell’ospitalità:
- L’industria dell’ospitalità contemporanea;
- Servizio clienti;
- Gestione delle operazioni di cibo e bevande;
- Marketing per l’industria dell’ospitalità;
- Finanza per l’industria dell’ospitalità;
- Responsabili dello sviluppo;
- Gestione delle risorse umane per l’industria dei servizi;
- Sviluppo delle vendite e merchandising;
- Gestione delle operazioni turistiche;
- Sviluppo del turismo sostenibile.
Carriere
- Food and beverage director at restaurants, bars, hotels or resorts;
- Compagnia aerea cabin crew;
- Operations manager in restaurants, hotels and resorts;
- Housekeeping;
- Casino manager.
- Facility management;
- reparto Marketing di hotel o resort;
- Guest service agent;
- Hotel o resort manager;
- Ristorante o bar manager;
- Concierge hotel;
- Event planner.
Stipendio medio
Ci sono numerosi settori nel settore alberghiero e gli stipendi offerti variano da un settore all’altro. Quindi, diamo un’occhiata alla gamma di stipendio medio di molteplici carriere di ospitalità (fonte: Reed):
- Gestori alberghieri o alberghieri: £35,000 – £40,000
- Capo Chef: £30,000 – £35,000
- Gestori Del Ristorante: £30,000 – £34,000
- Event Manager: £27,000 – £30,000
- Sous-Chef: £25,000 – £28,000
- Pasticcere: £25,000 – £27,000
- Concierge: £22,000 – £25,000
- Receptionist: £20,000 – £23,000
requisiti di Ingresso
- Punteggio di almeno 5.5 per ogni componente dell’IELTS (lettura, ascolto, parlato e scritto);
- GCSE livello avanzato profilo che mostra una forte performance in soggetti rilevanti;
- In possesso di un certificato di accesso all’istruzione superiore fornito da un istituto di istruzione superiore approvato.
Se questo articolo ha suscitato il tuo interesse verso l’adesione al settore dell’ospitalità, St. Patrick’s offre un HND nella gestione dell’ospitalità.
Questo articolo è stato scritto da Varun Mehta e curato da Anisa Choudhary.
