- Evitare gli occhi acquosi.
- Le lame
- Procedura per tagliare le cipolle in un frullatore
- Passo 1: Collegare le lame S nel vostro arco di lavoro.
- Fase 2: Sbucciare le cipolle e tagliarle in quarti.
- Passo 3: posizionare le cipolle all’interno della ciotola di lavoro del robot da cucina.
- Passo 4: Utilizzare il pulsante di impulso.
- Passo 5: Scolare le cipolle se necessario
Evitare gli occhi acquosi.
Non solo le cipolle ti fanno versare lacrime, ma infliggono dolore ai tuoi occhi. Le cipolle assorbono lo zolfo dal terreno mentre si sviluppano.
Questo zolfo aiuta il vegetale a creare un composto chiamato aminoacido sulfossidi.
Mentre tagliamo gli strati della cipolla, alcuni degli enzimi nella cipolla si mescolano con i solfossidi e formano un acido solfonico che viene rilasciato nell’aria.
I tuoi occhi producono lacrime come meccanismo di difesa.
Le lacrime sono utili in quanto rimuovono questa sostanza dagli occhi. Tuttavia, è doloroso.
Tagliare le cipolle con un robot da cucina
Le lame
Voglio parlare prima delle lame. C’è la lama S. Questa lama ha il suo nome dopo la sua forma. È fatto, di metallo ed è un attacco standard per molti robot da cucina.
Questa lama mescola e braciole. In una corsa veloce e continua, si fonde e si purifica.
Procedura per tagliare le cipolle in un frullatore
Passo 1: Collegare le lame S nel vostro arco di lavoro.
Posizionare la lama S all’interno della ciotola di lavoro e bloccare la lama.
Fase 2: Sbucciare le cipolle e tagliarle in quarti.
Si desidera rimuovere le coperture esterne delle cipolle. In seguito, mi piace tagliare le cipolle per ridurne le dimensioni
Passo 3: posizionare le cipolle all’interno della ciotola di lavoro del robot da cucina.
La ciotola di lavoro terrà le cipolle mentre la lama le taglia. Prima di accendere il robot da cucina, assicurarsi di collegare correttamente ogni elemento. Vuoi anche posizionare e bloccare il coperchio.
Passo 4: Utilizzare il pulsante di impulso.
La maggior parte dei robot da cucina (si può dadi verdure in loro?) hanno tre pulsanti. Il mio robot da cucina ha un interruttore on / off e un pulsante a impulsi.
Il pulsante di impulso si accende la lama e tritare le cipolle, piuttosto che si fondono. Mi piace premerlo a brevi intervalli per evitare il surriscaldamento.
Ripeterò la procedura 4-7 volte. Evitare la miscelazione eccessiva poiché fa sì che le cipolle abbiano un sapore e un sapore amaro.
Passo 5: Scolare le cipolle se necessario
Le cipolle si depositeranno sul fondo della ciotola di lavoro e, alcuni potrebbero essere sulle pareti. Rimuoverli per iniziare la cottura.
Un consiglio di sicurezza da considerare è quello di evitare di utilizzare un’impostazione automatica per il robot da cucina per tagliare le cipolle.
Questa abitudine provoca off-sapori e potrebbe aumentare la velocità con cui il cibo diventerà stantio.
Un robot da cucina non può dadi e tagliare le cipolle in piccoli quadrati pari. Sarà semplicemente tagliato in vari pezzi di dimensioni.
