Come far crescere peperoncino in casa: quello che c’è da sapere

Se amate tutte le cose piccanti, sarete felici di sapere che si può crescere peperoncino al chiuso. Coltivare peperoncino in vaso è un ottimo modo per gustare peperoni freschi tutto l’anno. Ci sono alcuni requisiti in crescita: principalmente una finestra soleggiata, esposta a sud o coltiva luci, calore e terreno ben drenante. Non solo il fogliame delle piante di pepe è attraente, una volta che i tuoi frutti maturano, aggiungeranno una bella spruzzata di colore per illuminare il tuo arredamento.

I peperoncini sono del genere Capsicum che appartiene alla famiglia delle belladonna. Quella sensazione piccante che brucia la bocca che si ottiene quando si morde un peperoncino viene dalla capsaicina,un composto che si trova nei peperoncini. Come peperoncino crescono nativamente in climi caldi come il Messico, e parti del centro e sud America, ti consigliamo di replicare questo il più possibile quando si cresce peperoncino all’interno.

Daremo un’occhiata ai requisiti del suolo per la coltivazione di peperoncino in vaso, quali varietà di piante di peperoncino funzionano meglio all’interno e alcuni suggerimenti su come raccogliere e conservare il raccolto. Cominciamo!

Le migliori varietà di peperoncino da coltivare in casa

Selezionare la cultivar giusta è il primo passo per il successo del giardinaggio. Non tutti i peperoncini piccanti sono adatti per la coltivazione in vaso al chiuso. Le migliori cultivar sono quelle in cui le radici non raggiungono troppo in basso (o avrete bisogno di vasi enormi), e quelli che crescono ad una dimensione gestibile (più piccolo).

Ci sono molte diverse varietà di peperoncino. Qui ci sono alcune buone scelte:

Condizioni di crescita per peperoncino al coperto

Luce

Peperoncino sono in cerca di sole. Hanno bisogno di sole e un sacco di esso. Idealmente, si avrebbe un davanzale soleggiato rivolto a sud, o forse uno rivolto a ovest. Se non avete abbastanza luce solare naturale, supplemento con LED coltiva le luci. Disporre le luci di crescita in modo che siano circa 6 pollici (15 centimetri) sopra.

Richiede circa 10-12 ore di luce solare, o 14-16 ore di luce solare artificiale ogni giorno.

Terreno

Si desidera utilizzare un terreno ricco e ben drenante, quindi utilizzare una miscela di invasatura interna decente che fornisce un buon drenaggio. Si consiglia di aggiungere un po ‘di vermiculite o perlite per migliorare il drenaggio e modificare con un po’ di compost per nutrienti aggiunti.

Temperatura e umidità

Peperoncino piace caldo e umido (si pensi al clima del Messico). Se la temperatura interna è sul lato fresco, considerare l’utilizzo di un tappetino di calore.

Se stai iniziando i semi all’interno e stai pianificando di ripiantare all’aperto, assicurati di farlo dopo che tutti i rischi di gelo sono passati.

Cibo

Dai da mangiare ai tuoi peperoncini piccanti con un fertilizzante equilibrato e per tutti gli usi (parti uguali N-P-K) ogni 2 settimane una volta che sono germinati.

Mentre i tuoi peperoncini producono frutta, nutrili con un fertilizzante ricco di potassio (K) per incoraggiare la crescita. Puoi anche provare a creare il tuo fertilizzante usando le foglie di consolida maggiore.

Vasi e contenitori

Scegli un contenitore di plastica su uno di terracotta o argilla. La plastica aiuta a mantenere le piante calde e trattenere l’umidità. Assicurarsi che i vasi abbiano drenaggio nella parte inferiore.

Come coltivare il peperoncino in casa: passo dopo passo

Pronto per iniziare? Scaviamo!

Molte persone amano iniziare i loro peperoncini in inverno, a volte a gennaio. Questo ti permette di avere piante da frutto venire estate se si sceglie di posizionare o ripiantare all’aperto. Ma, se hai intenzione di mantenere la pianta al chiuso tutto l’anno, puoi iniziare i tuoi semi in qualsiasi momento.

Suggerimento: assicurati di lavorare con vasi di plastica puliti per prevenire qualsiasi diffusione di malattie da pianta a pianta.

avrete bisogno di:

• Diversi piccoli vasi di plastica
• terriccio
• Acqua mister
• borse di plastica per coprire le pentole, o un propagatore riscaldata

Trucco per accelerare la germinazione

Alcuni di voi già conoscono questo trucco, ma funziona come un fascino. Se vuoi dare un vantaggio ai tuoi semi, prendi due asciugamani di carta o strofinacci puliti. Inumidire gli asciugamani di carta e adagiare i semi su un tovagliolo di carta in un unico strato. Posizionare l’altro tovagliolo di carta sopra e arrotolare con cura (come un burrito).

Posizionare i semi inumiditi all’interno di un sacchetto di plastica ziploc o di un contenitore di plastica con coperchio. Mettere da qualche parte caldo per alcuni giorni (forse su un davanzale soleggiato, o da qualche parte vicino al forno).

Saprai che i tuoi semi sono pronti per la semina quando si sono gonfiati un po’. Alcuni possono aver anche germogliato!

Semina

• Riempire i vasi con terriccio, lasciando 1 pollice (2,5 centimetri) di spazio dall’alto.
• Inumidire il terreno in modo che sia completamente umido,ma non bagnato. Aggiungere più acqua o sporco, se necessario.
• Seminare i semi 1/2 pollici (1,3 centimetri) in profondità e lo spazio 2 pollici (5 centimetri) a parte.
• Applicare un sottile strato di compost sulla parte superiore.
• Nebbia con acqua.

Se si dispone di un propagatore riscaldato questo funzionerebbe meravigliosamente. In caso contrario, posizionare in una zona soleggiata e coprire ogni pentola con un sacchetto di plastica o un coperchio per trattenere l’umidità e il calore. È importante mantenere una temperatura costantemente calda per la germinazione.

Germinazione: 1-6 settimane a seconda della varietà e delle condizioni di crescita. (4)

Una volta che i semi sono germinati, rimuovere il sacchetto di plastica o rimuovere dal propagatore.

Prendersi cura dei tuoi chili peppers indoor

Una volta che i tuoi chili peppers iniziano con il piede giusto, sono abbastanza facili da mantenere. È possibile tenerli al chiuso tutto l’anno, o scegliere di ripiantare all’aperto, o posto all’aperto durante i mesi più caldi. Se stai piantando all’aperto, fallo quando tutte le possibilità di gelo sono passate; questo a volte in genere a fine maggio o all’inizio di giugno, a seconda del clima.

• Una volta che le piantine sono alte almeno 1 pollice (2,5 centimetri), puoi trapiantarle nei loro vasi. I vasi devono essere di almeno 5 pollici (13 centimetri) con fori di drenaggio. Man mano che le piantine continuano a crescere, spostale in vasi gradualmente sempre più grandi—evita di passare da una piccola pentola a una pentola enorme.
• Continuare ad annaffiare regolarmente, tuttavia lasciare che il terreno diventi leggermente asciutto prima della successiva irrigazione. Potrebbe essere necessario innaffiare due volte a settimana, o giù di lì.
• Supporta piante alte o piante che iniziano a appoggiarsi con un paletto di bambù.
• Assicurarsi che vi sia un buon flusso d’aria all’interno aprendo le finestre o soffiando una ventola interna in basso.
• Durante la stagione calda, come si può aiutare a impollinare la vostra pianta posizionandolo all’aperto dove gli insetti possono visitare. Oppure, puoi aiutare a impollinare le piante in fiore usando le mani o un piccolo pennello per toccare delicatamente il centro da fiore a fiore.
• Per incoraggiare la crescita rigogliosa e l’alta produzione di frutta, pizzicare le punte dei germogli quando la pianta è cresciuta fino a circa 12 pollici (30 centimetri) di altezza.
• Parassiti comuni di peperoncino: afidi, mosche bianche, muffa grigia. Tuttavia, la maggior parte delle piante di peperoncino conservate al chiuso non attirano parassiti come le loro controparti all’aperto.
• Se mantenere le piante di peperoncino in casa tutto l’anno, è possibile ridurre l’irrigazione e la concimazione durante i mesi invernali.

Come raccogliere peperoncino

I tuoi peperoncini sono pronti per la raccolta quando i frutti sono completamente maturi e passano dal verde al colore desiderato. Se la tua varietà di peperoncino rimane verde, saprai che è pronta per la raccolta quando i frutti sono sodi ma non duri.

Raccogliere regolarmente per incoraggiare una maggiore produzione di frutta.

Raccogliere con un coltello affilato o un paio di cesoie e tagliare vicino al gambo. Ciò è preferibile alla mano-spiumatura poichè la trazione può danneggiare la pianta. Posto in un sacchetto di carta o ciotola per la conservazione in frutta e verdura del frigorifero.

Come conservare i peperoncini

Conservare i peperoncini appena raccolti e non lavati nella frutta e verdura del frigorifero. Dovrebbero tenere almeno una settimana.

In alternativa, puoi asciugarli al sole, al forno o appenderli ad asciugare su una corda. Se si sceglie di asciugare da appendere su una corda, faranno aggiungere una bella spruzzata di colore alla vostra cucina!

Domande correlate

Per quanto tempo vivono le piante di peperoncino?

Le piante di peperoncino sono piantate come annuali dalla maggior parte dei giardinieri, ma in realtà sono considerate piante perenni di breve durata. La maggior parte delle piante di peperoncino può prosperare e continuare a produrre frutta per più di un anno, ovunque da 1 1/2 a 3 anni in media, con alcuni che lo rendono a 5 anni. Se adeguatamente curato, il peperoncino al coperto può produrre frutta tutto l’anno.

Le piante di pepe sono sicure per gli animali domestici?

Secondo l’ASPCA, se hai una varietà ornamentale di piante di pepe, dovresti sapere che questo è tossico per cani e gatti. Le varietà ornamentali includono la ciliegia di Natale, la ciliegia d’inverno e la Ciliegia di Gerusalemme che rientrano nel gruppo Solanum pseudocapsicum. Queste piante ornamentali contengono solanina che è tossica per i tuoi amici pelosi.

1. Britannica, Peperoncino, https://www.britannica.com/plant/chili-pepper. Accesso giugno 2021.
2. La Royal Horticultural Society, Torna alle verdure dalla A alla Z, Peperoncino, https://www.rhs.org.uk/advice/grow-your-own/vegetables/chilli-pepper. Accesso giugno 2021.
3. Veg verticale, Come coltivare peperoncini in contenitori-Introduzione, https://verticalveg.org.uk/how-to-grow-chillies-in-containers/. Accesso giugno 2021.
4. Millard, Elizabeth (2014). Giardinaggio indoor: trasforma la tua casa in un orto tutto l’anno. Stampa di molle fresche. pp. 195-201. ISBN 978-1-59186-593-3.
5. ASPCA, Pepe ornamentale, https://www.aspca.org/pet-care/animal-poison-control/toxic-and-non-toxic-plants/ornamental-pepper. Accesso giugno 2021.