Stai cercando di servire un ottimo dessert al tuo matrimonio, festa di fidanzamento o doccia di nozze? Cake pops sono un’opzione divertente che sono anche facili da cuocere e decorare. Possono essere serviti al posto della torta o come bomboniere per gli ospiti da portare a casa.
Modellare i tuoi Cake Pops
Per realizzare la caratteristica forma rotonda di questi gustosi dessert, puoi provare a modellarli a mano, modellarli in uno stampo in silicone o persino utilizzare un mini polpettone. Dal momento che questi dolcetti sono diventati di recente popolari, alcune aziende vendono anche veri e propri produttori di torta pop che modellano e cuociono le piccole torte rotonde. Tuttavia, assicurati di guardare le recensioni prima di acquistare qualsiasi macchina del genere, poiché molti potrebbero non resistere ai grandi lotti che devi fare per i tuoi ospiti. Se si rotola a mano, ricordarsi di coppa le mani per mantenere la miscela arrotondata ed evitare che si sbricioli. Circa un cucchiaio di miscela di torta farà un pop di torta di dimensioni standard.
Per introdurre l’elemento lecca-lecca dei tuoi cake pop, puoi usare bastoncini di caramelle che si trovano facilmente online o nei negozi di artigianato all’interno della sezione di cottura. È possibile utilizzare semplici bastoncini bianchi, ma vengono vendute anche opzioni decorate e colorate. Cercare quelli che corrispondono ai colori di nozze!
Poiché cake pops bisogno di rimanere in posizione verticale, è meglio acquistare una specialità cake pop stand per aiutare con il raffreddamento e servire. Si può anche prendere in considerazione l’acquisto di borse violoncello e cravatte torsione se avete intenzione di distribuire questi come favori.
Ricetta Easy Cake Pop
Scegli la tua ricetta preferita, usa quella qui sotto o acquista una scatola di cake mix (se vuoi un interno bianco puro, segui o acquista una ricetta alla vaniglia e ometti i tuorli d’uovo). Cuocere in un foglio, secondo le istruzioni della ricetta.
Base Torta Bianca
- 1 tazza di zucchero bianco
- 1/2 tazza di burro
- 2 uova
- 2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1-1/2 tazze di farina
- 1-3/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 tazza di latte
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Ungere e infarinare una padella da 9″ X 9″.
In una ciotola media, crema insieme lo zucchero e il burro. Sbattere le uova, una alla volta, e mescolare la vaniglia. Unire la farina e il lievito, aggiungere agli ingredienti mantecati, mescolando bene. Mescolare il latte fino a quando la pastella è liscia. Versare la pastella nella padella preparata.
Cuocere 30-40 minuti nel forno preriscaldato e controllare se fatto con uno stuzzicadenti asciutto. Sarà quindi impostare la torta al forno da parte per lasciare raffreddare prima di fare il vero e proprio “pops.”
Mentre la torta si raffredda, fai una glassa al burro dalla ricetta qui sotto (o acquista glassa pre-fatta).
Glassa di base al burro
- 3 tazze zucchero a velo
- 1/3 tazza di burro ammorbidito
- 1 1/2 cucchiaino vaniglia
- 1 a 2 cucchiai latte
Mescolare zucchero a velo e burro con miscelatore elettrico a bassa velocità. Mescolare la vaniglia e un cucchiaio di latte. Lentamente battere in appena sufficiente latte supplementare per rendere glassa liscia e spalmabile.
Sbriciolare la torta nella glassa e mescolare. Arrotolare le palline, posizionare i bastoncini nelle palline della torta e raffreddare fino a quando la miscela non si indurisce.
Immergere le palline di torta nel cioccolato fuso e raffreddare.
Matrimonio o festa di fidanzamento a tema Cake Pops
- 1 box white-cake mix (oltre a uova, acqua e olio)
- 1 può vaniglia glassa
- Candy wafer (per la fusione e immersione)
- 1-1/2 cucchiaino di olio vegetale
- Candy ventosa bastoni
- Commestibili glitter o zucchero bianco, e candy punti
- 16 once borsa di scaglie di cioccolato e mini scaglie di cioccolato
- Piccolo violoncello borse
- Nastri o colorato filo legami di torsione
- Blocco di Polistirolo per l’essiccazione, fogli di alluminio per coprire
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare olio antiaderente in 9 “X 13” pan. Seguire le istruzioni cake mix (senza tuorli per la torta più bianca) e cuocere. Prova la torta inserendo uno stuzzicadenti al centro; se esce pulito, la torta è fatta. Raffreddare a temperatura ambiente.
Tagliare la torta in quattro pezzi pari e utilizzare un coltello affilato per tagliare la parte superiore, i lati e il fondo dorati sottili, che sono troppo asciutti per l’uso. Finemente sbriciolare torta bianca in grande ciotola.
Aggiungere ¾ della glassa in scatola un po ‘alla volta con le mani fino a quando la torta è umida e può essere modellata in una palla, ma ancora un po’ friabile.
Rotolare su una superficie antiaderente in circa 48 palline di 1-1 / 2″ di diametro.
Coprire una teglia con carta da forno o cera, posizionare le palline sul foglio, coprire liberamente con pellicola trasparente e raffreddare per un’ora in frigorifero.
Sciogliere i wafer di caramelle a bagnomaria o microonde a intervalli di 30 secondi mescolando, quindi aggiungere olio vegetale.
Immergere candy sucker bastoni circa ½ ” in caramelle fuso caldo e poi nelle palle torta, mettendoli di nuovo sulla padella, bastone rivolto verso l’alto. Una volta fatto, posizionare i vassoi in frigorifero fino a quando i bastoncini sono saldamente tenuti nella torta.
Immergere rapidamente ogni palla completamente nel cioccolato fuso e gocciolare il cioccolato in eccesso.
Posizionare le palline di torta in polistirolo e lasciare indurire.
Decorare la sposa e lo sposo a tema Cake Pops
Spose: crea un modello di abito bianco con glassa di tubazioni. Cospargere glitter commestibili o zucchero bianco e posizionare puntini di caramelle da aggiungere al modello di abito.
Sposi: sciogliere le gocce di cioccolato e immergere solo i lati del cake pop per un effetto smoking. Utilizzare mini gocce di cioccolato per creare un papillon e bottoni.
Consentire cake pops per impostare, posto in piccoli sacchetti, e utilizzare nastro o cravatte per fissare.
Variazioni di decorazione
Sperimenta prima del tempo con diverse idee di decorazione per trovare un look che ami e puoi replicare facilmente se stai facendo grandi quantità in seguito. Questi ingredienti sono facili da decorare con i tuoi cake pop e sono sapori che la maggior parte degli ospiti apprezzerà:
- 16 oncia normale, mini, o gocce di cioccolato bianco
- Fiocchi di cocco leggermente zuccherati o non zuccherati (bastoni alla glassa o tuffi fusi)
- Candy sprinkles
- Glitter alimentari
- Noci tritate
