Come proprietari di pollame, specialmente quelli che allevano greggi per la carne, un processo è inevitabile: uccidere i polli. Naturalmente, i proprietari dovrebbero passare attraverso questa parte a un certo punto dell’intero processo di allevamento di polli per la carne. Di sicuro, i proprietari vogliono fare questa attività nei modi umani disponibili. Qui ci sono quattro modi per uccidere un pollo.
Modi migliori per uccidere un pollo
Ci sono molti modi per uccidere gli animali. Sembra che ci sia di più per i polli in quanto sono piccoli e creature che sono facili da uccidere. Per i proprietari di gregge che tengono polli per la carne, hanno bisogno di trovare un modo per uccidere i loro polli che funziona con loro. Ciò significa che scelgono un modo per uccidere i loro greggi in base alle loro risorse e a ciò che ritengono sia il migliore. Qui ci sono quattro modi per uccidere un pollo.
- Decapitazione – Con il nome stesso, è possibile ottenere l’essenza di questo metodo. Ovviamente, è quello di fermare la vita del pollo tagliando il collo, separando così la testa dal suo corpo in un colpo rapido.
- Pistola / Pistola a pellet – Una pistola a pellet può sembrare debole mentre la leggi, ma esiste una pistola a pellet con abbastanza forza per eliminare un pollo. A.22 pistola di solito fare.
- Dislocazione cervicale-Questo è stato uno dei metodi principali per uccidere un pollo. La dislocazione cervicale è anche quella che ha il vantaggio di avere un processo senza sangue. Questo può essere classificato in due: scattare la testa a mano e il metodo di attaccatura della scopa.
- Camera CO2 – Questo è l’unico modo sicuro di uccidere un pollo con il coinvolgimento di anidride carbonica. Questo modo di eutanasia è approvato per uccidere animali più piccoli come anfibi, uccelli, roditori e altri piccoli animali.
Nel condurre uno qualsiasi dei processi, ci sono cose che devi preparare e cose di cui devi prendere nota.
Decapitazione
Quando si esegue questo metodo, un coltello affilato è essenziale. Una cosa importante da notare è che questo processo ha lo scopo di essere rapido e veloce. Pertanto, il coltello da usare dovrebbe essere pesante e molto affilato.
Nel condurre il processo, è necessario avere qualcuno con voi per assistere con il pollo. Fare questo da solo può essere impegnativo e pericoloso come si può farti del male durante la gestione sia il pollo e il coltello.
È importante notare che il processo dovrebbe essere rapido e silenzioso. Questo per evitare di avere il pollo stressato. Sii gentile nel maneggiare l’uccello in modo da non causare il panico. Il processo può essere sanguinoso, e certamente non è una buona immagine, ma è molto infallibile e non danneggerà i tuoi polli così a lungo. Questo è fino a quando il coltello è affilato e si oscilla duro.
- Prendi il tuo assistente per tenere l’uccello.
- Allungare delicatamente il collo del pollo per avere un punto più preciso da tagliare.
- Infine, assicurati di avere i calcoli corretti. Quando lo fai, oscillare giù duro.
Pistola/pistola a pellet
A .22 pistola sarebbe sufficiente per scattare i vostri polli. Una pistola a pellet funziona anche finché l’arma è un modello che ha abbastanza forza. Dovresti scegliere una potente pistola a pellet se vuoi condurre questo metodo.
- Questo processo può essere avviato avvolgendo il pollo in un asciugamano.
- Posizionare e posizionare l’uccello delicatamente a terra.
- Applicare la forza inginocchiandosi delicatamente sull’uccello per limitare il loro movimento.
- Infine, utilizzare la pistola per battere il pollo fuori.
Dislocazione cervicale
Mentre questo può apparire come il processo più basilare in quanto richiede solo mani e forza, la dislocazione cervicale dovrebbe essere eseguita da qualcuno che sa come eseguire correttamente il metodo. In altre parole, non capire causerà più danni ai polli.
Quindi, assicurati di eseguire quando opt-in, seguendo correttamente questo processo. Molte persone rompono incautamente il collo dell’animale. E così, questo si traduce in una morte dolorosa in quanto non è fatto correttamente.
Un modo per fare questo metodo è scattare il collo del pollo a mano. Questo è un approccio molto personale e pratico per uccidere i polli. Può essere difficile, soprattutto se si sta facendo per la prima volta. Tuttavia, ecco come dovresti farlo.
- Tenere saldamente il pollo con qualsiasi mano che si sente a suo agio.
- Tenere la testa alla base del cranio.
- Trova e senti il luogo in cui il cranio e il collo si incontrano.
- Una volta fatto, fai scattare la testa del pollo verso il basso e verso l’esterno.
Il processo è piuttosto difficile da descrivere, quindi vorresti imparare studiando visivamente, come ricercare video o assistere in prima persona a questo processo.
Esiste anche un altro metodo chiamato metodo di incollaggio della scopa. Come suggerisce il nome, avresti bisogno di un manico di scopa per questo processo.
- Posizionare il pollo su una superficie dura tra i piedi.
- Posizionare il manico di scopa dietro la testa del pollo. (Fondamentalmente solo sostituendo la tua presunta mano con un manico di scopa)
- Scendi sul manico di scopa mentre tiri su le zampe posteriori del pollo, rompendo il collo del pollo.
Ancora una volta, prima di condurre questo metodo, si consiglia di fare più ricerche, trovare più riferimenti o persino provare a testimoniarlo di persona per una visione migliore. Questo per evitare di dare ai tuoi polli una morte più dolorosa a causa di negligenza.
Camera di CO2
Questo è un processo piuttosto complicato, quindi è meglio leggere di più prima di procedere con esso. Il processo consiste nel mescolare l’aceto e il bicarbonato di sodio con misurazioni specifiche. Fondamentalmente, racchiudendo i polli in piccoli spazi e facendoli inalare anidride carbonica.
Uccidere i polli a casa
I piccoli allevatori di greggi di solito macellano i loro polli a casa usando il processo più umano disponibile.
Supponiamo che tu scelga di tagliare la vena giugulare del tuo pollo. In tal caso, la prossima cosa da fare è drenare il sangue naturalmente facendolo impiccare o avendo la testa del pollo posizionata verso il basso. Si consiglia di utilizzare un imbuto a cono per questo scopo per drenare il sangue in modo più efficace.
L’utilizzo di un cono a imbuto garantisce anche che il corpo del pollo sia ben protetto mentre il sangue scorre verso il basso. Il processo di drenaggio dovrebbe richiedere da 1,5 minuti a 2 minuti.
Decapitare il pollo si tradurrà in sanguinamento minore, rendendo più difficile drenare il sangue e rendendo il processo di spiumatura delle piume piuttosto complicato.
Scottatura e spiumatura
Dopo aver lasciato sanguinare il pollo a morte, il seguente processo è quello di scottare il pollo. Che cosa è scottatura? Scottatura è il processo di ottenere il pollo attraverso acqua calda o bollente. Ciò consente alla pelle di ammorbidirsi. È un modo di preparare l’epidermide per rendere più facile strappare le piume.
La maggior parte delle persone ha familiarità con questo metodo, specialmente quando ha assistito o sperimentato la macellazione dei polli a casa. Tutto ciò che serve è un bacino e acqua calda. La temperatura appropriata è di 60 gradi Celsius o 140 Fahrenheit.
Posizionare il pollo nel bacino e farlo sedere lì per circa 45 a 60 secondi. Scottatura è fatto per aprire una parte del pollo chiamato follicola. La follicola è la parte del pollo, insieme alla pelle, che contiene le piume. A causa di questo processo, le piume sono più facili da rimuovere.
È importante notare che la spiumatura deve essere eseguita immediatamente, subito dopo la scottatura. Quando lasci il pollo e non pizzichi direttamente le piume, l’effetto scottante si perde. Un’altra cosa è che i polli possono diventare rigidi dopo essere stati lasciati fuori dopo la scottatura. Si noti che una corretta scottatura provoca problemi minori o nessun problema nello spennare tutte le piume.
Rimozione di tutto all’interno (eviscerazione)
Questo processo è la rimozione di tutto ciò che all’interno del pollo non verrà utilizzato per cucinare o verrà utilizzato per cucinare altri piatti. Le parti da rimuovere includono anche la testa e i piedi, in quanto di solito non vengono utilizzati per la carne tranne che per alcune aree in cui vengono cotti e consumati, ad esempio, come cibo da strada o cibo del mercato locale.
La cavità del corpo viene solitamente aperta facendo un taglio sul seno o sulla bocca (cloacae). Prendi nota che devi stare attento a non tagliare troppo avventatamente. Se ti capita di ferire l’intestino, il pollo può essere sporco di feci e materiali fecali. Una volta che l’addome è aperto, è possibile rimuovere i visceri.
Lavaggio e igiene
Dopo aver rimosso tutto all’interno del pollo, è il momento di lavarli accuratamente. Il tavolo in cui il macellaio conduce il processo di rimozione dovrebbe essere pulito in anticipo.
Dovunque il pollo sarebbe disposto dovrebbe essere pulito e disinfettato per evitare avere la carne contaminata. Questo vale anche per quando si aprono polli per il funzionamento. Pulizia e corretta igiene sono essenziali e un requisito massimo.
Sommario
Ci sono davvero molti modi per uccidere un pollo. I metodi sono generalmente approvati da istituzioni e associazioni veterinarie o animali ammissibili. Qui elencati sono quattro modi per uccidere un pollo, che sono tutti umani. Il resto ora dipende dal macellaio se quale metodo è più comodo e conveniente per loro.
