como proprietários de aves, especialmente aqueles que criam bandos para carne, um processo é inevitável: matar galinhas. Claro, os proprietários teriam que passar por essa parte em um ponto em todo o processo de criação de galinhas para carne. Com certeza, os proprietários querem fazer essa atividade das maneiras humanas disponíveis. Aqui estão quatro maneiras de matar uma galinha.
Melhores Maneiras de Matar uma Galinha
Existem muitas maneiras de matar os animais. Parece haver mais para galinhas, pois são pequenas e criaturas fáceis de matar. Para os proprietários de rebanho que mantêm galinhas para carne, eles precisam encontrar uma maneira de matar suas galinhas que trabalhe com elas. Isso significa que eles escolhem uma maneira de matar seus rebanhos de acordo com seus recursos e com o que consideram ser o melhor. Aqui estão quatro maneiras de matar uma galinha.
- decapitação – pelo próprio nome, você pode obter a essência deste método. Obviamente, é parar a vida do frango cortando seu pescoço, separando assim a cabeça de seu corpo em um golpe rápido.
- Gun/Pellet gun – uma pistola de pellets pode parecer fraca enquanto você a lê, mas existe uma pistola de pellets com força suficiente para tirar uma galinha. A.22 Pistola geralmente serve.
- luxação Cervical – este tem sido um dos principais métodos de matar uma galinha. A luxação Cervical também é aquela que tem o benefício de ter um processo sem sangue. Isso pode ser categorizado em dois: estalando a cabeça à mão e o método de aderência da vassoura.
- Câmara de CO2 – esta é a única maneira segura de matar uma galinha com o envolvimento de dióxido de carbono. Essa forma de eutanásia é aprovada para matar animais menores, como anfíbios, pássaros, roedores e outros pequenos animais.
na condução de qualquer um dos processos, há coisas que você precisa preparar, bem como coisas que você precisa tomar nota.
Decapitação
Ao realizar este método, uma faca afiada, é essencial. Uma coisa importante a notar é que esse processo visa ser rápido e rápido. Portanto, a faca a ser usada deve ser pesada e muito afiada.
na condução do processo, você precisa ter alguém com você para ajudar com o frango. Fazer isso sozinho pode ser desafiador e perigoso, pois você pode se machucar enquanto segura o frango e a faca.
é importante notar que o processo deve ser rápido e silencioso. Isso é para evitar que o frango fique estressado. Seja gentil ao manusear o pássaro para não causar pânico. O processo pode ser sangrento, e certamente não é uma boa imagem, mas é muito infalível e não vai machucar suas galinhas tanto tempo. Isso é contanto que sua faca seja afiada e você Balance com força.
- Obtenha seu assistente para segurar o pássaro.
- estique suavemente o pescoço do frango para ter um ponto mais preciso para cortar.
- finalmente, certifique-se de ter os cálculos adequados. Quando você faz, balançar para baixo duro.
Gun/Pellet gun
a.22 arma seria suficiente para tirar suas galinhas. Uma pistola de pellets também funciona desde que a arma seja um modelo que tenha força suficiente. Você deve escolher uma poderosa Pistola de pellets se quiser conduzir este método.
- este processo pode ser iniciado envolvendo o frango em uma toalha.
- colocar e posicionar o pássaro suavemente no chão.
- aplicar força através de ajoelhar-se suavemente sobre o pássaro para restringir seu movimento.
- finalmente, use a arma para derrubar o frango.
Deslocamento Cervical
Enquanto isso pode aparecer como o mais básico do processo como ele só precisa de mãos e força, deslocamento cervical deve ser feito por alguém que sabe como fazer o método corretamente. Em outras palavras, não entender causará mais danos às galinhas.
então, certifique-se de executar quando você opt-in, seguindo com este processo corretamente. Muitas pessoas simplesmente quebram descuidadamente o pescoço do animal. E assim, isso resulta em uma morte dolorosa, pois não é feita corretamente.
uma maneira de fazer esse método é estalando o pescoço do frango à mão. Esta é uma abordagem muito pessoal e prática para matar galinhas. Pode ser desafiador, especialmente se você estiver fazendo isso pela primeira vez. No entanto, aqui está como você deve fazer isso.
- segure seu frango firmemente com qualquer mão que se sinta confortável.
- segure a cabeça na base do crânio.
- encontre e sinta o lugar onde o crânio e o pescoço se encontram.
- depois de fazer isso, encaixe a cabeça do frango para baixo e para fora.
o processo é muito difícil de descrever, então você gostaria de aprender estudando visual, como pesquisar vídeos ou realmente testemunhar esse processo em primeira mão.
existe também outro método chamado método de colagem de vassoura. Como o nome sugere, você precisaria de uma vassoura para esse processo.
- coloque o frango em uma superfície dura entre os pés.
- coloque a vassoura atrás da cabeça do frango. (Basicamente apenas substituindo sua suposta mão por uma vassoura)
- desça na vassoura enquanto puxa as pernas traseiras do frango, estalando o pescoço do frango.
novamente, antes de conduzir este método, sugere-se fazer mais pesquisas, encontrar mais referências ou até mesmo tentar testemunhá-lo pessoalmente para uma visão melhor. Isso é para evitar dar a suas galinhas uma morte mais dolorosa por causa de negligência.
Câmara de CO2
este é um processo bastante complicado, por isso é melhor ler mais sobre ele antes de prosseguir com ele. O processo envolve misturar o vinagre e o bicarbonato de sódio com medidas específicas. Basicamente, colocando galinhas em pequenos espaços e fazendo-as inalar dióxido de carbono.
matar galinhas em Casa
os criadores de rebanho em pequena escala geralmente abatem suas galinhas em casa usando o processo mais humano disponível.Suponha que você escolha cortar a veia jugular do seu frango. Nesse caso, a próxima coisa a fazer é drenar o sangue naturalmente por tê-lo enforcado ou ter a cabeça do frango posicionada para baixo. Recomenda-se usar um funil de cone para esse fim para drenar o sangue de forma mais eficaz.
usar um cone de funil também garante que o corpo do frango esteja bem protegido enquanto o sangue flui para baixo. O processo de drenagem deve levar cerca de 1,5 minutos a 2 minutos.Decapitar o frango resultará em sangramento menor, tornando mais desafiador drenar o sangue e tornar o processo de extração de penas bastante complicado.
escaldar e arrancar
depois de deixar o frango sangrar até a morte, o seguinte processo é escaldar o frango. O que é escaldante? Escaldar é o processo de obter o frango através de água quente ou fervente. Isso permite que a pele amoleça. É uma maneira de preparar a epiderme para tornar mais fácil arrancar as penas.
a maioria das pessoas está familiarizada com esse método, especialmente quando presenciou ou experimentou o abate de galinhas em casa. Tudo que você precisa é de uma bacia e água quente. A temperatura apropriada é de 60 graus celsius ou 140 Fahrenheit.
coloque o frango na bacia e deixe-o sentar por cerca de 45 a 60 segundos. Escaldar é feito para abrir uma parte do frango chamada follicula. A folícula é a parte do frango, junto com a pele, que segura as penas. Por causa desse processo, as penas são mais fáceis de remover.
é importante notar que o arrancamento deve ser feito imediatamente, logo após o escaldamento. Quando você deixa o frango e não arranca as penas diretamente, o efeito escaldante é perdido. Outra coisa é que as galinhas podem ficar rígidas depois de serem deixadas do lado de fora após escaldar. Observe que o escaldamento adequado resulta em pequenos problemas ou nenhum problema em arrancar todas as penas.
Remover Tudo o que está Dentro (Evisceração)
Este processo é a remoção de tudo dentro da galinha que não vai ser usado para cozinhar ou vai ser usado para cozinhar outros pratos. As partes a serem removidas também incluem a cabeça e os pés, pois geralmente não são usadas para carne, exceto em algumas áreas onde são cozidas e comidas, por exemplo, como comida de rua ou comida de mercado local.
a cavidade do corpo é geralmente aberta fazendo um corte no peito ou respiradouro (cloacae). Tome nota de que você precisa ter cuidado para não cortar muito precipitadamente. Se acontecer de você ferir os intestinos, o frango pode ser sujo com fezes e materiais fecais. Assim que o abdômen estiver aberto, você pode remover as vísceras.
lavagem e Higiene
depois de remover tudo dentro do frango, é hora de lavá-los completamente. A tabela onde o açougueiro conduz o processo de remoção deve ser limpa com antecedência.
onde quer que o frango seja colocado deve ser limpo e desinfetado para evitar ter a carne contaminada. Isso também é verdade para quando você abre galinhas para operação. Limpeza e higiene adequada são essenciais e um requisito máximo.
resumo
existem muitas maneiras de matar uma galinha. Os métodos são geralmente aprovados por instituições e associações veterinárias ou animais elegíveis. Aqui estão quatro maneiras de matar uma galinha, todas humanas. O resto agora depende do açougueiro se qual método é mais confortável e conveniente para eles.
