Hogyan Lehet A Brownie Keveréket Tortává Alakítani? – Részletes útmutató 2022-ben

a válasz arra a kérdésre, hogy hogyan lehet A brownie keveréket tortává alakítani?’jobbra lent, guruljunk le, hogy felfedezzük ezt a csodálatos sütési módszert!

ez a cikk megmutatja a különbségeket a brownie keverék és a torta keverék között, további ismereteket nyújt az összetevők beállításáról, néhány hasznos tippet is ad, hogy a torta lenyűgöző legyen, és egy részletes sütési útmutatót.

ne aggódj, azért vagyok itt, hogy segítsek. Azzal az utasítással, amelyet adni fogok neked, a sütés csak egy darab sütemény lesz. Fogd a kötényed és ugorj be a konyhádba!

Hogyan Lehet A Brownie Keveréket Tortává Alakítani?

az édességek világában a brownie-k megfelelően vannak elhelyezve a csokoládé szerelmeseinek legkedveltebb lehetőségeiben. Ha azonban varázslatosan süteménygé akarja változtatni a brownie-keveréket, akkor annak olyannak kell lennie, mint egy darab süteménynek.

kövesse az alábbi utasításokat, és Mester otthoni pék lesz.

1. lépés: készítse elő az összetevőket

a brownie mix liszt mellett van néhány létfontosságú összetevő, amelyet elő kell készítenie.

2. lépés: készítse el a keveréket

keverje össze az összes hozzávalót, hogy gyönyörű süteménytésztát készítsen.

3. lépés: sütés előkészítése

a keveréket szépen terítse a sütemények sütéséhez használt serpenyőbe. Elő kell melegítenie a sütőt is.

4. Lépés: Sütési Idő!

ne feledje, hogy elegendő időben és hőmérsékleten süsse meg, hogy jól felépített sütemény legyen.

5. lépés: Ellenőrizze a tortát

ellenőrizze a tortát fogpiszkálóval, hogy jól megsült-e vagy sem. Ha nem, akkor még 5-8 percig kell sütni.

a részletes útmutató lent van, folytassuk a gördülést.

Először Is, Tudod, Mi Az A Brownie Keverék?

ha a válasz nem, akkor jó kezekben vagy. A csokoládé szerelmeseinek egy darab brownie hozhatja őket a mennybe. Ennek oka a csokoládé mennyisége a brownie-ban. Brownie, más szóval, egy csokoládétorta rágósabb változata.

alapvetően három általános típusú brownie létezik: Fudgy, Chewy és Cakey Brownie.

• Fudgy brownie: ez a fajta brownie nagy mennyiségű vajat és csokoládét tartalmaz. Ezek az édes négyzetek komolyan sűrűek,rendkívül nedvesek. Bónusz a krémes szerelmeseinek, további tojássárgáját adhat hozzá az extra íz érdekében.
• Rágós Brownie: Ez a brownie klasszikus változata, szerkezete jól sült, rágós éllel és gumiszerű központtal. Ennek a brownie-nak a receptjét több liszttel adják hozzá, mint a fudgy brownie-t, ennek következtében a harapás rágósabb, a közepe pedig kevésbé sűrű.
• Cakey Brownie: ez a verzió egy csokoládétortára emlékeztet, azonban a közepe még mindig nedves, ragacsos. Várható, hogy ez a fajta brownie egy kicsit bolyhosabb a zsír arányának csökkenése és a liszt és a sütőpor mennyiségének növekedése miatt.

a keverék egy üvegben vagy Ziplock zsákban tárolt összetevők kombinációja, amelyet hűtőszekrénybe helyeznek. Amikor a párt jön, csak adjunk hozzá olívaolajat, tojást és egy csipetnyi vaníliát, és a desszert készen áll a tálalásra.

Brownie és Cake-hasonlítsuk össze őket!

ahhoz, hogy pontosan tudja, hogyan kell varázslatosan megváltoztatni a brownie keveréket, meg kell értenie, hogyan lehet különbséget tenni a brownie keverék és a sütemény keverék között.

textúra: Az első észrevehető különbség a textúra, a brownie sűrűsége és rágóssága sokkal több, mint egy süteményben. A sütemények azonban lágyabbak és puhábbak, mint a brownie.

honnan tudod ezt? Csak egy harapásra van szükség, ennyi az egész. Tanulság: ha süteményt szeretne készíteni brownie keverékből, akkor fontolóra kell vennie a keverék sűrű és rágós textúrájának csökkentését.

összetevők: Szerencsére a sütemények és a sütemények nagyon hasonlóak az összetevők szempontjából. Most csak röviden nézze meg a vásárolt brownie keverék csomagját, milyen összetevők vannak benne? Megfelelően tartalmaz cukrot, lisztet, kakaóport, sütőport és néhány más tartósítószert.

és meg tudja tippelni, hogy milyen összetevőket tartalmaz a torta keverék? Lehet, hogy a válasz nem meglepő, mert ugyanaz: némi cukor, liszt, kakaó és sütőpor, valamint kis arányban tartósítószerek.

ezért a válasz arra a kérdésre, hogy lehet-e süteményt készíteni brownie keverékből? ez egy szuper nagy IGEN.

az összetevők megváltoztatása

most, hogy tudod, hogyan kell azonosítani a brownie-t és a süteményt, lépjünk tovább velem, és tanuljuk meg, hogyan testreszabhatjuk a brownie-keverék összetevőit. Attól függően, hogy a keverék milyen brownie-t szándékozik sütni; különböző megközelítésekkel fogjuk módosítani a receptet.

a fent említett három brownie-típus szerint a brownie-keverék tortává alakítása olyan, mint egy darab sütemény. Négy fő kritérium van, amelyet be kell állítania a torta sikeres eléréséhez.

vaj és olaj

a legnyilvánvalóbb aláírás a brownie receptjében a zsír mennyisége. A brownie sűrűségének megteremtéséhez nagy mennyiségű zsírt adnak hozzá. Így, ha bolyhos és puha süteményt szeretne sütni, van néhány alternatív választás a vaj és az olaj mellett.

az almaszósz vagy a kukoricaszirup tökéletes helyettesítők a torta nedves arányának fenntartásához anélkül, hogy ilyen zsírosnak éreznék magukat.

ajánlott egy 1:1 aránya ezen alternatív összetevők helyett

szódabikarbóna / sütőpor és Liszt

ez lehet A legegyszerűbb beállítás, amelyet meg kell tennie. A brownie-keverékben vannak olyan kovászanyagok (sütőpor vagy szódabikarbóna), amelyeket már hozzáadtak, hogy a sült brownie megemelkedjen. A hagyományos sütemény szivacsos textúrájának kialakításához azonban további kovász ajánlott egy puha, pattogó sütemény létrehozásához.

lisztre is szükség van egy extra bolyhos harapás létrehozásához, és talán azok számára, akik szeretik a ropogós harapást, ezt feltétlenül hozzá kell adni.

a sütőpor vagy a szódabikarbóna javasolt mennyisége körülbelül 1-2 teáskanál. Ez elég ahhoz, hogy növelje a torta magasságát, javítsa a textúra lágyságát.

tojásfehérje

abszolút nem lehet süteményt sütni ezen összetevő nélkül. Bár sok tisztességes stand-inek tojásfehérje odakinn, nem sok közülük segíthet alkotnak egy csodálatos torta kiemelkedő szerkezete, mint a tojásfehérje.

tehát ne habozzon hozzáadni egy extra tojásfehérjét a brownie keverékéhez. Ne felejtse el egyensúlyba hozni a tojás és a liszt mennyiségét, hogy elegendő magasságot biztosítson a torta számára.

tojássárgája

a tojássárgája viszont vastagságot hoz létre a brownie közepén. Ezért, ha szivacsos süteményt szeretne sütni, kerülje a túl sok tojássárgáját a vegyes tésztához.

még azokban az esetekben is, amikor véletlenül túl sok tojássárgáját készít, tartózkodjon attól, hogy mindet hozzáadja a brownie tésztához. Ehelyett próbáljon ki néhány ételt, hogy felhasználja a befejezetlen tojássárgáját. Ez sokkal jobb megoldás, mint megpróbálni összekeverni az összes sárgáját a brownie tésztával.

a különböző márkák különböző mennyiségű összetevőt tartalmaznak a brownie dobozukban, ne feledje, hogy csak egy kis változtatásra van szüksége az említett összetevőkben, akkor mesterpéker lesz.

ne várjon tovább, ugorjunk jobbra valamilyen módon, hogy varázslatosan átalakítsuk a brownie keveréket néhány közös édes csemegévé, rendben?!

közös felszerelésre van szükség

bár vannak különféle eszközök, amelyekkel a brownie keveréket tortává alakíthatja, néhány alapvető felszerelést ajánlok a folyamat megkönnyítése érdekében.

• kézi keverő vagy állványkeverő: véleményem szerint a kézi keverőt inkább az állványkeverőnél részesítem előnyben az érzések miatt. Érdekes, ha tudod, hogy a torta segítségével a erőfeszítés? Ha azonban mindkettőt megszerezheti, hajrá, mindenképpen megéri.
  abban az esetben, ha sok olyan süteményt kell sütnie, amely több percig keverést igényel, az állványkeverő az életmentő. A kezdők számára a kézi keverő ésszerű választás, mert megfizethetőbb, kiemelkedő minőségű.

• élelmiszer skála: ezt feltétlenül ajánlom mindenkinek, aki szereti a sütést. Ha szigorú étrendben van, akkor nem akarja tévesen kiszámítani a zsírösszetevőt. Ráadásul a receptje hitelesebb lesz, ha grammban mérik.

• keverőtál: néhány újonc megfelelően gondolja, hogy ez csak egy nagy tál, nem kell külön tálat vásárolnia. Nos, ez helytelen, különböző összetevők vannak, így különféle tálméretek.
  kétféle keverőtál létezik a piacon: üveg és acél. Ha divatos megjelenést keres, menjen egyenesen az üveghez, de ha az időtartam az Ön prioritása, akkor az acél keverő tálak készlete kötelező.

• csészék és kanalak mérése: képzelje el, hogy minden egyes sütéskor ki kell számolnia és meg kell mérnie az összetevőket, rémálom lesz, igaz? Egy sor mérőpohár és kanál kiváló asszisztens lesz a konyhában. Az édes desszert különféle követelményeihez teljes méretű mérhető berendezést javasolnak.

• torta serpenyő: A süteménytálca mindenképpen a legmegfelelőbb választás egy nagy adag édes sütemény sütéséhez. A piacon sokféle süteménytálca létezik, például cupcake serpenyő, fánk serpenyő, brownie Serpenyők stb. Válasszon egyet, amelyben a legkényelmesebbnek találja.

• Szilikon spatulák: az összes összetevő keverésekor ne felejtse el használni ezeket a hasznos eszközöket, ezek távol tartják a kezét azoktól a ragadós anyagoktól. Sőt, a szilikon felsők különösen gyengédek a tálhoz. A karcolásjelek valószínűsége más berendezéseken nulla.

• sütő: bármilyen sütőnek elengedhetetlennek kell lennie minden pék számára. A sült sütemények lágyabbak és puhábbak, mint a nem sült sütemények. Tehát egy felhőszerű süteményt szeretne megkóstolni, az otthoni sütő kötelező vásárlás.

tehát potenciális pékek, mire vársz? Hadd mutassam meg, hogyan kell süteményt sütni egy brownie keverékből.

Hogyan Lehet A Brownie Keveréket Tortává Alakítani?

ennek az édes remekműnek a sikeres eléréséhez ne felejtse el követni az alábbi lépésenkénti útmutatót.

1.lépés: készítse elő az összetevőket

a következő összetevőket módosítják, hogy a brownie a lehető legtökéletesebb legyen, anélkül, hogy megsemmisítené a torta szerkezetét.

• 2 tojás
• 1/3 csésze olaj (helyettesíthető almaszósz vagy kukoricaszirup)
• 2 evőkanál víz
• brownie mix liszt
• csokoládé chips
• 1 evőkanál sütőpor (opcionális, ha azt szeretné, hogy a torta magasabbra emelkedjen)

2. lépés: készítse el a keveréket

az összes kevert lisztet bele kell öntenie a keverőtálba (csokoládészirupot is bele kell foglalni). Ezután adjunk hozzá két tojást, olajat, sütőport és vizet a tálba. Ezután keverje össze az összes anyagot keverővel, amíg a tészta elég vastag ahhoz, hogy szép formát képezzen.

3. lépés: készüljön fel a sütésre

öntsük a keveréket a tortaformába, győződjön meg róla, hogy az anyagot a szilikon spatula segítségével az egész serpenyőben eloszlatta. Ne felejtsen el hozzáadni néhány csokoládé chipset a tetejére az extra Choco íz érdekében.

4. lépés: sütési idő!

először győződjön meg arról, hogy a sütőt 300 6 (150 C) – ra melegítik 8 perc alatt. Ennek a süteménynek a sütési hőmérséklete 350 Ft (176 Ft) 30 perc alatt. Azok számára, akik korábban ismerik a brownie sütését, e kettő sütésének folyamata nagyjából ugyanaz. Ügyeljen arra, hogy kövesse az útmutatót, ha kezdő vagy.

5. lépés: Ellenőrizze a tortát

öt perccel azután, hogy a sütemény jól megsült, ellenőriznie kell. A brownie készségének ellenőrzésének különféle módjai közül a fogpiszkáló használata a legegyszerűbb.

vegye ki a serpenyőt, és tegye a fogpiszkálót a torta közepére. Ha nincs olyan anyag, amely a fogpiszkálóhoz kapcsolódik, akkor a torta tökéletes, fordítva, még 5 percig kell sütni.

most a brownie torta készen áll a tálalásra. Kövesse az utasításaimat, és olyan finom ételeket fog kapni, hogy nem kell aggódnia, hogy a brownie mennyi ideig maradhat friss, hogyan tárolja a brownie-t, vagy hogyan állapíthatja meg, hogy elavult-e. Miért? Mert mindenki másodperceken belül befejezi.

van még néhány érdekes recept, amelyet meg akarok osztani veled, így különféle lehetőségeket kínálhat bizonyos típusú süteményekre, amelyekbe át akarja alakítani a keveréket.

4 Egyszerű Lépés A Brownie Mix Gofrivá Alakításához!

a gofri szerelmeseinek mit gondolsz egy csokoládés és krémes gofriról? Elsöprő ötlet, jobb? Most ugorjunk az első lépésre.

1. lépés: összetevők

• 3 evőkanál vizet
• brownie keverjük össze a lisztet
• 1/2 csésze növényi olaj (helyettesíthető almaszósszal vagy kukoricaszirupmal)
• 3 tojás
• vaj

2.lépés: készítse el a keveréket

a fenti összetevőket (a vaj kivételével) addig kell keverni, amíg a tészta vastag. Ne felejtse el használni a kézi keverőt, hogy jól elkészített tésztát kapjon.

3. lépés: Sütjük a gofrit

egy gyönyörű gofri sütéséhez az alapvető eszköz egy gofrisütő. E nélkül nem tudjuk sikeresen kialakítani a gofri aláírási alakját. Mielőtt a keveréket a gofrisütőbe öntené, ne feledje, hogy vajot kell felvinni a gép felületére. Ennek a műveletnek az a célja, hogy elkerülje a tapadást a gofri sütése után.

4. lépés: süssük

általában a gofrisütőt úgy tervezték, hogy a gofrit megfelelő ideig süsse. Tehát ne aggódjon, nem kell vigyáznia a tortára. Melegítsük elő a gofrisütőt, és öntsük bele a keveréket. Néhány perc múlva a gofri tökéletesen szakács.

Hogyan Lehet A Brownie Keveréket Sajttortává Alakítani?

Üdvözöljük az összes édes szerelmeseit a brownie keverék sajttortává történő átalakításáról szóló oktatóanyagban. Tudom, hogy őrültségnek hangzik, de lehetséges. A végtermék kiemelkedő. Tehát görgessünk lefelé, hogy felfedezzük a szakács irányát.

a sajttorta és a brownie kombinációja felrobbantja az elmédet. Tartsa szorosan, ha nem akarja, hogy cukor összetörjön!

ehhez a sajttortához három különböző réteget kell létrehoznunk, különböző összetevőkkel.

1. Az Alsó Réteg

ez a réteg nagyon hasonlít egy brownie süteményes változatához. Tehát az összetevők hasonlóak a brownie készítéséhez

összetevők:

• Brownie keverje össze a lisztet
• 3 evőkanál vizet
• 6447>
• 2 tojás

keverje össze az összes hozzávalót egy keverőtálba, és keverje össze, amíg jól elkészített tésztát nem készít. Ezután öntsük a keveréket a serpenyőbe, és sütjük az anyagot 20 percig 350 6c (176c), győződjön meg róla, hogy már felmelegítette a sütőt.

2. A Középső Réteg (a krémsajt réteg)

gyorsan, mielőtt a krémsajt eltarthatósága lejár, készítsünk néhány zamatos kiegészítést a brownie-khez. Garantálom, hogy ez a réteg vizet ad a szádnak.

kezdjük az összetevőkkel:

• 150 gramm krémsajt(további 50-100 gramm krémsajt, ha Ön sajtkedvelő)
• 6447>
• 2 tojás

tegye az összes említett hozzávalót a keverőtálba, és egy állványkeverővel keverje össze az anyagot. A krémsajt nehézsége és kemény textúrája miatt a kézi keverő nem jó választás. Azt javaslom, hogy használjon állványkeverőt az összes összetevő megfelelő keveréséhez. Ezután öntsük az anyagot az alsó rétegre, majd süssük további 35 percig.

3. A felső réteg

ez az a réteg, amely lenyűgözővé teszi a tortát!

az összetevők a következők:

• 6. csésze vaj
• 6. csésze eper tartósítószerek
• 2 csésze cukor por (adjunk hozzá 1 csésze, ha egy édes szerető)

először keverje össze a vajat és az eper tartósítószereket. Ezután adjunk hozzá cukorport, majd keverjük még 1 percig. Végül öntsük ezt az új réteget az előző anyagra, majd hűtsük le 2-3 órán keresztül.

néhány általános öntetek a torta díszítésére

ha azt szeretné, hogy a végtermékek vonzóbbá váljanak, talán lenyűgözni a szerelmeseit, vagy meglepni a legjobb barátait és családtagjait egy partin, jó kezekben van.

adok néhány jó tippet az édes piték díszítéséhez.

• tejszínhab/tejszínhab: tejszínhab vagy tejszínhab növelheti a torta ízét egy teljesen új szintre. Azok számára, akik szeretik a krémes és vajas ízeket, ezek a krémek ésszerű választás.
  a közelmúltban különféle lehetőségek vannak a piacon, de ajánlom horgony, Elle & Vire vagy Meadow Fresh. Az említett márkák jól ismertek termékeik minőségéről.
• megszórjuk: mi lehet még vonzóbb, mint a színes, ropogós cukorkák. Egy csipetnyi szórás növelheti a közönség érzését, amikor a sütemények megérintik a hónapjukat. Könnyen megtalálhat egy doboz hintit minden szupermarketben, üzletben a helyed közelében.
• Anya: Azok számára, akik szeretik az egészséges lehetőségeket, a dió kiemelkedő. Van sok létfontosságú táplálkozás, vitaminok, és protein1, amely erősen követelte a szervezetben. Néhány közönséges diót gyakran használnak sütéshez: mandula, kesudió, gesztenye, pekándió stb.
• gyümölcsök: Hol máshol tárolhat több természetes vitamint anélkül, hogy gyümölcsöt fogyasztana? A gyümölcsök kétségtelenül a legjobb vitaminforrások1 a földön. Különben is, ők is szemet gyönyörködtető különböző színekben, amely megadja tonna módon szépíteni a süteményeket.

GYIK

további aggályok kezelése érdekében az alábbiakban néhány gyakran feltett kérdésre válaszolok. Most vessünk egy pillantást ezekre a kérdésekre, rendben?

Mire Számíthat?

ne feledje, hogy az ajánlott recepteket a brownie keverék rögzített összetevőiből módosítják. Ennek eredményeként ezeknek a süteményeknek a textúrája kevésbé sűrű és lágyabb, mint a többi hagyományos brownie. Ha egyedülálló módot keres arra, hogy meglepje barátait, családját vagy akár szeretőjét, ez a recept felvidító készítője a partinak.

összességében elképesztően egyszerű süteményt készíteni brownie keverékből. Az összetevők nagyjából ugyanazok. A sütési eljárások mindkettőnél hasonlóak. Miután a brownie keveréket tortává változtatta, a torta íze gazdag csokoládéban és krémesebb lesz. Tehát tudassa velem a közönség reakcióit a receptre, nyugodtan ossza meg velem véleményét. Alig várom, hogy hallja a válaszokat!