hentesüzletként rengeteg “szokatlan” vagy nehezen megtalálható húsdarabot tárolunk, amelyeket nem talál egy normál élelmiszerboltban. Az egyik ilyen vágás egy füstölt sonka. A sonka csánk az a hús, amely a sertés hátsó lábának alsó részéből származik – közvetlenül a hagyományos sonka húsa alatt. Ez a hús gazdag ízesítésű, de sok kollagént tartalmaz, és alacsonyan és lassan kell szakácsolni, hogy a húst étkezés előtt lágyítsa. Lehet, hogy füstölt sonka csánkokat használt egy leves receptben, hogy húst biztosítson a levesnek, és több ízt adjon a húslevesnek, de a csánk önmagában is előételként használható.
ez a recept egy hagyományos német recept, amelyet rendkívül könnyű elkészíteni. Valójában, mivel a sonka csánkját szívjuk neked, csak újramelegíted a húst, még szakács sem vagy! A fűszeres vízben a csánk párolásával még több ízt ad a sertéshúsnak, és győződjön meg róla, hogy a hús kemény részei lebomlanak. Ez a recept tökéletes, hogy szolgálja a családi stílus egy tál főtt burgonyával, savanyú káposzta. Mindenki leveheti a hús egy részét a csontról, és oldalával feltöltheti a tányérját. Ez egy tápláló és könnyen elkészíthető étel, amely nem fogja megtörni a bankot.
