olyan időbe lépünk, amikor sokan kerüljük a rendszeres kirándulásokat az élelmiszerboltba. Tiszteletben tartjuk az otthon maradási protokollokat, és ennek volt néhány mellékhatása az étkezési helyzetünkre.
körülbelül négy évvel ezelőtt elkezdtem egyszerűsíteni az élelmiszereket. Az egyik változtatás a kéthetes élelmiszerbolt volt.
az elmúlt évben hetente áthelyeztük, de ezt a bejegyzést újra meg akartam osztani az általam tanult leckékből és a stratégiákból, amelyek segítettek egy kéthetes bolt fenntartásában.
az a tény, hogy nem élvezem az élelmiszerboltot.
a múltban a gyakori kis Utazások a boltba általában többet fizetnek, mint terveztük. Bár biztos vagyok benne, hogy nem mi vagyunk az egyetlenek, akik bemennek almáért és kenyérért, és kijönnek egy hatalmas kerék félárú brie-vel, nachos-szal és mangólével. Nem is beszélve arról, hogy valahogy minden egyes utazás legalább egy órát vett igénybe.
a másik bónusz ennek a kéthetes boltnak az, hogy összehangolhatjuk Conor heti/heti műszakos munkájával. Ez azt jelenti, hogy elfogy az élelmiszer alatt Conor beállított haza, és újratelepíteni, mielőtt visszamegy dolgozni, ami jobban működik, mint az ellenkező (kód, én fekete doboz kihívás a halál, hogy elkerüljék Bevásárlás egyedül három kis gyerek!).
amikor Conor otthon van, tervezünk egy kirándulást a városba, hogy találkozzunk, vagy meglátogassuk a családot, és beépítsünk egy élelmiszerboltot a keverékbe.
ezen a ponton behozzuk mind a három gyereket, két szekeret, és megosztjuk és meghódítjuk a listát.
azt szeretném mondani, hogy ez egy egyszerű dolog. De általában úgy végződik, hogy a férjem egy gyerekeknek és rágcsálnivalóknak szánt szekeret vezet. Azzal, hogy én vagyok a pace cart előre, ellenőrzi le a listát, mint én vagyok a lidérces vásárlás muri gameshow, hogy csak a végén a könnyek és a szélroham a granola bár csomagolópapír. Nem is beszélve a szünetről, amikor az egyik gyerekünk starfished-et fektetett a terménypadlón, és azt kaptam, hogy ‘ha még egy ember megharap egy pirospaprikát, és hozzá kell tennem a kocsimhoz, bepattintom és megfordítom ezt a kocsit’ nézz a szemembe.
tekintet nélkül. Körülbelül fél éve vagyunk, még mindig a kéthetes üzletet csináljuk, és valójában először követjük az élelmiszerbolt költségvetését….. soha.
nagyszerű volt az eredmények oldalán. Eltekintve attól a kisebb nézeteltéréstől, hogy hány vegetáriánus ételt fogyaszthat az ember, mielőtt kihúz egy csirkét a fagyasztóból, ezáltal kisiklva az említett csirke jövőbeli étkezési terveit. És talán ad néhány új házasság betekintést, hogy megy valami ilyesmi: csak hagyja, hogy az ember csirkét egyen.
készítsen leltárt arról, ami már van
mielőtt elkészítem az étkezési tervet a két hétre, leírok mindent, ami a kamrákban, a fagyasztókban és a hűtőben van. A szekrényeink tele vannak pénzzel, amit már elköltöttünk és elfelejtettünk. Fel kell használnom ezt a cuccot!
készítsen étkezési tervet
a terv elkészítése az, ami az élelmiszerboltot valóban működteti. Tudja meg, mire van szüksége, és csak ezt kapja meg – akkor pénzt takarít meg ahelyett, hogy egyre több élelmiszert halmozna fel. Ez segít abban is, hogy elegendő mindent kapjon a két hétre.
az étkezési terv elkészítéséhez elolvastam a szórólapokat, leltárt készítettem, és összehasonlítottam az étkezéstervezési ötletkönyvemmel. Az ötletek kategorizálásának módja az, ami működésbe hozza, nézd meg itt.
tervezi, hogy elfogy
Ó? Újabb lista? Ja, van egy listám az étkezésekről, a két hét elejétől a két hét végéig rendezve. Ezek a friss alapanyagok használatától kezdve az ételekig terjednek, amelyeket a két hét vége felé készíthetek több összetevővel a kamrából és a fagyasztóból.
sokat tanultunk azokról az ételekről,amelyeket abból készíthetünk, ami a fagyasztóban és a kamrában van. Még a két hét végén is megpróbálom kihívni magam, hogy lássam, tudok-e még néhány napot nyomni, vagy mielőtt Conor elkezdi pazarolni a fehérje hiányát.
tárolja megfelelően az ételt
tudta-e, hogy ha a koriandert a szárával együtt tiszta vízzel teli üvegben tárolja, lazán műanyaggal letakarva, akkor legalább két hétig tart a hűtőszekrényben?
sok olyan ételt dobtam ki, amely csak rosszul ment, ezért elkezdtem keresni a termékek tárolásának és hosszabb ideig tartásának módjait.
vannak legit tippek odakinn. Például ne tárolja a burgonyát és a hagymát egymás közelében. Tartsa az avokádót a hűtőben, és hozza ki őket egy nappal azelőtt, hogy meg akarja enni.
még a sajt és a tej fagyasztását is elkezdtük – kicsit megváltoztatja az állagot, de segít meghosszabbítani az élelmiszereket.
Egyél kevesebbet
egyszerűnek hangzik, de lassan tanulok, és falánk fogyasztó vagyok. Meg kellett tanulnunk figyelni arra, hogy mennyit eszünk.
Eleinte úgy éreztem, hogy állandó adagban járőrözöm a friss alapanyagokból (igen, szkanderezni fogok, ha még több pirospaprikát adsz az omlettedhez kedves).
mivel szándékosan kevesebbet eszünk, és nem tömjük össze az összes fantasztikus ételt (sajt, szalonna, több sajt), amit csak tudunk, könnyebb volt mindent két hétig elkészíteni, és soha nem érezzük úgy, hogy ‘nélküle’megyünk. Az első világ problémája, tisztában vagyok vele.
