Alors que la restauration rapide et les aliments de qualité restaurant sont délicieux, nous devons adopter une alimentation nutritive. Outre ce régime, comprend des produits de haute qualité, nutritifs et frais. Je sais que vous pouvez penser, « mais la santé coûte plus cher », mais ce n’est pas toujours le cas. Il existe de nombreuses façons de dépenser moins d’argent, de réduire nos coûts d’épicerie et de réduire les dépenses inutiles. En plus des achats dans les magasins à des prix avantageux, nous pouvons sélectionner des fruits de haute qualité sur le marché. Pour ce faire, vous devez apprendre à savoir s’il est mûr et à le garder frais à la maison. Suivez notre guide d’achat de fruits frais pour répondre à ces questions.
Règles pour acheter des Fruits frais
Pour commencer, vous devez acheter des fruits qui sont en saison où vous vivez. Les produits peuvent être marqués « en saison » lorsqu’ils sont importés d’un autre pays ou d’un autre endroit où ils sont en saison, mais cela ne signifie pas qu’ils seront mûrs et savoureux au moment où ils arriveront chez vous. Si vous cueillez des fruits, assurez-vous de prendre note de la couleur de la chair. Les bananes et les avocats mûrs ont souvent une teinte brune lorsqu’ils sont mûrs et vert vif lorsqu’ils ne le sont pas. Vérifiez la sensation du fruit pour voir s’il est dur ou mou. Une peau douce peut être un signe de maturité. Vous pouvez également frapper sur certains fruits et juger de la maturité par le son qu’il émet.
Conseils pour Vos Fruits Après Votre arrivée À La Maison
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- Les fruits ne mûriront pas au réfrigérateur, alors assurez-vous qu’ils sont à leur apogée avant de les exposer à des températures fraîches.
- Bien que la réfrigération ralentisse le processus de décomposition, elle peut également modifier la texture du fruit. Les fruits charnus comme les pêches peuvent devenir farineux, tandis que les fruits croustillants comme les pommes se conservent bien au réfrigérateur. Si vous n’êtes pas sûr, consultez nos guides de stockage ci-dessous.
- Ne jamais sceller les fruits et légumes dans un sac étanche à l’air. Produire a besoin de « respirer. » Les contenants hermétiques accélèrent le processus de décomposition.
- Certains fruits émettent de l’éthylène, un gaz naturel qui accélère la maturation. D’autres fruits et légumes peuvent être extrêmement sensibles à l’éthylène et se décomposeront en quelques jours s’ils sont stockés avec des fruits producteurs d’éthylène. Consultez les guides ci-dessous pour voir quels fruits et légumes doivent être conservés séparément les uns des autres.
Les pages suivantes fournissent des informations spécifiques pour l’achat et le stockage de fruits frais. Ceux-ci fournissent également des informations spécifiques sur:
- Quand les fruits sont différents en saison
- Quelles qualités, couleurs et arômes rechercher
- Quelles sont les principales différences entre les produits ordinaires et les produits biologiques
- La contamination par les pesticides concerne
- Comment conserver
- Comment congeler
- Durée de conservation de base
Pommes
Abricots
Poire asiatique
Avocats
Bananes et Plantains
Mûres et Mûres de Boysen
Noir Raspberries
Blueberries
Cantaloupe
Cherimoya
Cherries
Coconut
Cranberries
Crenshaw melon
Groseilles
Dattes
Figues
Groseilles à maquereau
Pamplemousse
Raisins et raisins secs
Melons au miellat
Kiwis
Citrons et Limes
Loquats
Mangoes
Melons
Nectarines
Olives
Oranges
Papayas
Pêches
Pears
Persimmons
Pineapple
Plums
Pomegranate
Quinces
Raspberries
Strawberries
Watermelons
Source de la photo : Kevin ColesRetour à la page principale des Guides d’achat et d’entreposage
