minulla on takapihalla pieni puutarhapaikka, jossa kirsikkatomaattini kukoistavat onnellisesti. Olen huomannut, että pienet tomaattini näyttävät kypsyvän yhtä aikaa! Vaikka tykkään ottaa tomaatteja melkein mihin tahansa ruokalajiin, en yksinkertaisesti voi kuluttaa niitä kaikkia kerralla. Jaan ne naapureiden ja ystävien kanssa, mutta en halua, että tähteitä menee hukkaan.
kirsikkatomaatit ovat todella ihania lisäyksiä kaikenlaisiin ruokiin. On käytännöllistä huolehtia omista tuotteista, mutta liika – ja se, ettei yhtään mene hukkaan – on yleinen ongelma. Onneksi se ratkeaa helposti pakastamalla kirsikkatomaatteja.
kirsikkatomaattien pakastaminen on paras vaihtoehto, jos niitä on tarjolla paljon. Vaikka et voi käyttää näitä tomaatteja tuoreessa salaatissa, ne ovat hyviä kypsennettyjä aterioita ja kastikkeita. Pakasta ne yksitellen ja säilytä sitten pakastussuojatuissa astioissa. Saat nauttia pienestä sadosta pidempään.
Voiko Kirsikkatomaatteja Pakastaa?
pakastetut kirsikkatomaatit menettävät muotonsa, muuttuvat rakenteeltaan hieman rakeisemmiksi ja niiden maku muuttuu lievästi. Suojaa ne hajun kulkeutumiselta tiiviisti suljetuilla astioilla.
jos olet tekemisissä täysikokoisten tomaattien kanssa, täytä ne ensin ennen kuin laitat ne pakastepusseihin tai pakastussäiliöihin. Kirsikkatomaatteja ei tarvitse kuoria – ne ovat siihen liian pieniä.
kirsikkatomaattien jäädyttäminen kuorimatta säilyttää kaikki ihossa olevat ravintoaineet. Tämä on hyvä niille, jotka pitävät paitsi maku mutta terveyshyötyjä tomaatit samoin.
kun kirsikkatomaatit on sulatettu, niistä tulee pehmeitä ja roikkuvia. Sulatetut kirsikkatomaatit tekevät hyviä lisäyksiä muhennoksiin, keittoihin ja pataruokiin, vaikka niitä ei voikaan käyttää heitetyissä salaateissa.
sulatetut kirsikkatomaatit ovat hyödyllisiä myös kastikkeiden valmistuksessa. Sekoita ne peston ja oreganon kanssa maukkaaksi pastakastikkeeksi tai sekoita paprikoiden ja limetin kanssa salsaksi.
voit pitää pakastettuja kirsikkatomaatteja pakastimessa jopa kokonaisen vuoden. Kuitenkin parhaat tulokset, käytä niitä 6 kuukauden kuluessa estää heitä menettämästä maku.
kuinka pakastaa kirsikkatomaatit
Isolla kirsikkatomaattisadolla, on epätodennäköistä, että ehtisit syödä niitä kaikkia viikon sisällä. Säilytä pienet kesähedelmäsi näillä yksinkertaisilla ohjeilla:
- poimi ensin erän joukosta kypsät ja virheettömät kirsikkatomaatit. Poista mahdolliset varret samalla, kun peset tomaatit.
- valuta ne seuraavaksi siivilällä ja poista ylimääräinen vesi asettamalla ne talouspaperille.
- asettele sitten kirsikkatomaatit vahapaperille. Varmista, että tomaattien kuoret eivät kosketa muita.
- jäädytä kirsikkatomaatit kiinteiksi. Tämän pitäisi kestää noin tunti pakkasessa.
- siirrä täysin pakastetut kirsikkatomaatit pakastepusseihin tai pakastussäiliöihin. Merkitse ne oikein valmistuspäivämäärällä.
- kirsikkatomaattien sulattamiseksi nouda tarvittava määrä pakastimesta.
- anna tomaattien sulaa jääkaapissa yön yli tai muutaman tunnin ajan.
- käytä sulatetut kirsikkatomaatit heti sulatuksen jälkeen, jotta hedelmät eivät pilaantuisi.
nyt voit nauttia näitä maukkaita pikkutomaatteja murehtimatta sitä, että lautasellasi on liikaa.
Kirsikkatomaattireseptit
lisää klassiseen bruschettaasi särmää latomalla päälle paahdettuja kirsikkatomaatteja! Seuraa vain tätä paahdettua Kirsikkatomaatti Bruschetta-reseptiä herkulliselle alkupalalle.
Tee luova ruokalaji käyttämällä kirsikkatomaatteja tällä Kirsikkatomaattitulppaanireseptillä. Tuorejuuston, tomaattien, basilikan ja vihreiden papujen yhdistelmä on terveellinen välipala.
pidä kesä elossa tällä lautasella, joka parittaa kirsikkatomaatteja ja scallioneja. Tämä pasta Burst kirsikkatomaatteja resepti on varmasti lisätä väriä ja makua tahansa kerääminen.
