vaikka pikaruoka ja ravintolaluokan ruoka on namia, meidän on syötävä ravitsevaa ruokavaliota. Sen lisäksi, että ruokavalio, sisältää laadukkaita, ravitsevia, ja tuoreita tuotteita. Tiedän, että saatat ajatella, ”mutta terveellinen maksaa enemmän” , mutta niin ei aina ole. On monia tapoja käyttää vähemmän rahaa, vähentää päivittäistavarakustannuksia ja vähentää tuhlausta. Sen lisäksi ostoksia kaupoissa edulliseen hintaan, voimme valita laadukkaita hedelmiä markkinoilla. Sitä varten pitää opetella kertomaan, onko se kypsä ja miten pitää se tuoreena kotona. Seuraa opas ostaa tuoreita hedelmiä vastata näihin kysymyksiin.
säännöt tuoreiden hedelmien ostamisesta
aloittaakseen on ostettava satokauden hedelmiä, joissa asuu. Tuote voidaan merkitä ”sesongissa”, kun se tuodaan toisesta maasta tai paikasta, jossa se on sesongissa, mutta se ei tarkoita, että se olisi kypsä ja maukas siihen mennessä, kun se saapuu kotiisi. Jos olet poimimassa hedelmiä, muista ottaa huomioon lihan väri. Kypsät banaanit ja avokadot saavat niihin usein ruskean sävyn kypsinä ja kirkkaan vihreät silloin, kun ne eivät ole. Tarkista hedelmän tuntumasta, onko se kova vai pehmeä. Pehmeä iho voi olla merkki kypsyydestä. Voit myös koputtaa hedelmiä ja arvioida kypsyyttä sen äänen perusteella.
vinkit omaan hedelmään kotiinpaluun jälkeen
-
- hedelmät eivät kypsy jääkaapissa, joten varmista, että ne ovat huipussaan ennen kuin altistat ne viileälle lämpötilalle.
- jäähdytys hidastaa hajoamista, mutta se voi myös muuttaa hedelmän rakennetta. Mehevät hedelmät kuten persikat voivat muuttua jauhoisiksi, kun taas rapeat hedelmät kuten omenat pärjäävät hyvin jääkaapissa. Jos et ole varma, tarkista tallennusoppaamme alta.
- älä koskaan sulje hedelmiä ja vihanneksia ilmatiiviiseen pussiin. Produce tarvitsee ” hengittää.”Ilmatiiviit säiliöt nopeuttavat lahoamista.
- jotkin hedelmät erittävät etyleeniä, maakaasua, joka nopeuttaa kypsymistä. Muut hedelmät ja vihannekset voivat olla erittäin herkkiä eteenille ja hajoavat muutamassa päivässä, jos niitä säilytetään yhdessä eteeniä tuottavien hedelmien kanssa. Katso alla olevista ohjeista, mitkä hedelmät ja vihannekset kannattaa säilyttää erillään toisistaan.
seuraavilla sivuilla annetaan yksityiskohtaisia tietoja tuoreiden hedelmien ostamisesta ja säilyttämisestä. Ne antavat myös erityistä tietoa:
- kun diffrenttihedelmät ovat sesongissa
- mitä ominaisuuksia, värejä ja aromeja on etsittävä
- mitkä ovat tärkeimmät erot tavallisten ja luonnonmukaisten tuotteiden välillä
- torjunta-aineiden saastuminen koskee
- miten säilyttää
- miten jäädyttää
- miten jäädyttää
- säilyvyysajat
omenat
aprikoosit
aasian päärynä
avokadot
banaanit ja jauhobanaanit
karhunvatukat ja boysenmarjat
musta Raspberries
Blueberries
Cantaloupe
Cherimoya
Cherries
Coconut
Cranberries
Crenshaw meloni
herukat
päivämäärät
viikunat
karviaiset
greipit
viinirypäleet ja rusinat
Hunajamelonit
kiivit
sitruunat ja Limes
Loquats
Mangoes
Melons
Nectarines
Olives
Oranges
Papayas
persikat
Pears
Persimmons
Pineapple
Plums
Pomegranate
Quinces
Raspberries
Strawberries
Watermelons
Kuvan lähde: Kevin Colespalaa osto – ja Säilytysoppaiden etusivulle
