on hyvin yleistä, etten ole etukäteen suunnitellut, mitä aion kokata, kun tulen töistä kotiin, Mikä on johtanut siihen, että kokoan yhteen, mitä minun pitäisi tunkea kurkkuuni. Useimmissa tapauksissa päätän, mitä voisin sen perusteella, mitä ainesosia minulla on, sen sijaan, että ostaisin ainekset tiettyä reseptiä varten. Katkaravut ovat todella maku suuri, monipuolinen, ja merkitystä tähän viestiin, nopeasti tehdä käyttökelpoiseksi (sulattamaton) ainesosa. Minulla on aina muutama pussi pakastimessa.
olen usein ällistynyt pakettien ohjeista, miten raaka – aineet kannattaa valmistaa-osa ei todellakaan ole kovin hyödyllisiä, kun pakastimesta tarvitsee jotain mahdollisimman lähellä ” nyt ” – sanaa. En pidä mikrossa sulattamisesta ollenkaan. Voi olla, että olen surkea siinä ja päädyn keittämään enemmän kuin sulattamaan.
menetelmä
- Tyhjennä katkarapupussi suureen lasikulhoon tai Pyrex-mittakannuun. Jos täytyy sulattaa suuri määrä, mitä suurempi säiliö, sen parempi.
- peitä kylmällä vedellä, sekoita ja valuta.
- toista.
- peitä vielä kylmällä vedellä, sekoita uudelleen (tämä estää katkarapuja käpertymästä yhteen ja vaikeuttaa niiden erottamista) ja jätä muutamaksi minuutiksi.
- noin 15 minuutin jälkeen ne ovat valmiita menemään. Jos jäätä on vähän jäljellä, laita katkaravut siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä.
