miten lisätä Kahvilamyyntiä ja-voittoa

miten lisätä Kahvilamyyntiä ja-voittoa

miten lisätä Kahvilamyyntiä & voitot

pienet muutokset voivat lisätä Kahvilamyyntiä

kahvilamyyntiä myynti on yrityksesi elinehto.

no sales = no business.

kahvilanpitäjänä oman kahvilan myynnin ja voittomarginaalien kasvattamisen pitäisi olla ykkösprioriteetti. Kuten mikä tahansa muu vähittäiskauppa, kahvilasi täytyy kokea myynnin kasvua varmistaakseen kahvilasi yleisen pitkän aikavälin terveyden.

kun on kyse kahvilasta, on kolme olennaista tekijää, jotka sinun tulisi tutkia kahvilan tulojen lisäämiseksi.

nämä tulotekijät ovat:

• myyntimäärä
• Keskimääräinen myyntikuittihinta
• yleiskustannukset (kiinteät & muuttuvat toimintakustannukset)

jokaisella näistä on oma roolinsa kahvilan tuloissa. Siksi optimoimalla kunkin kannattavuuden voi todella tehdä suuri ero kasvattaa myyntilukuja.

tämän päivän postauksessa puhutaan siitä, miten kahvilamyyntiä parannetaan ja tuloja ja voittoja lisätään.

miten parantaa Kahvilamyyntiä

Katsotaanpa näitä kolmea mainitsemaamme elementtiä ja keskustellaan sitten strategioista, miten kahvilamyynti paranee ja voitot kasvavat. Mutta ensin, puhutaanpa pari tärkeää osatekijää, jotka saatat olla tekemisissä, jos olet jo avattu ja toimivat kahvin liiketoimintaa.

1. Tarkastele ensin nykyisiä Toimintakulujasi

, harkitse kahviloiden kokonaiskulujesi tarkastelua.

kahvilan kiinteiden ja muuttuvien kustannusten tarkastelu on tärkeä ensimmäinen askel niiden ylimääräisten menojen karsimiseksi, jotka voivat nopeasti kertyä ja syödä mahdolliset voitot. Mutta tehdä tämä, sinun täytyy kerätä hyvää dataa.

kulujen hoitaminen on sinun hallinnassasi ja siksi usein helpointa tehdä muutoksia kahvilabudjettiisi. Hyvä paikka aloittaa on järjestää itsensä paperityöt.

harkitse seuraavia kysymyksiä:

• pääsetkö helposti käsiksi myyntitietoihisi?
• tiedätkö kuukausittaiset menosi (minne rahasi menevät)?

käytä aikaa organisaatiosi tarkasteluun ja puhdista se ylhäältä alaspäin. Getting paperityöt järjestetty lisäämällä käytännön kohteita, kuten tiedosto laatikot, kansiot, ohjelmisto, point-of-sale – järjestelmä, ja mikä tärkeintä, aika-sinun täytyy antaa itsellesi aikaa joka viikko pysyä järjestyksessä.

tehosta olemassa olevia tulolähteitä

ei ole mikään salaisuus, että lisätulojen saamiseksi halutaan maksimoida ne asiat, joita jo tehdään rahan tuomiseksi yrityksesi normaaliin tapaan. Tämä tarkoittaa myyntikuittien määrän ja niiden hinnan kasvattamista.

tässä artikkelissa emme keskity kahvilasi kiinteisiin kustannuksiin, mukaan lukien kiinteät vuokrat, vakuutusmaksut, korot jne.

sen sijaan keskitymme asioihin, joihin voit vaikuttaa heti, mikä toivottavasti tuo nopeampia tuloksia.

uskomme, että jos teet tarvittavat muutokset tai mukautukset oikeaan suuntaan alla luetelluilla elementeillä, tulokset alkavat toivottavasti näkyä 4-12 viikon kuluessa.

3. Aseta tuottotavoitteet

mihin tuottotulokseen tähtäät?

Määritä kahvilatulojen perusteella, missä sinun pitää olla – tai missä haluat olla. Kun olet asettanut tavoitteesi, on sitten aika työskennellä niiden eteen.

kuten edellä mainittiin, kannattavuuden parantamiseksi tarvitaan:

• parempi organisaatio
• parempi tiedonkeruu
• vakiintuneet tavoitteet

sinun on myös tiedettävä, missä olet. Kuinka syvällä olet mustassa? Kuinka paljon lisätuloja tarvitaan kestävän kehityksen saavuttamiseen?

sen määrittäminen, missä olet tänään, voidaan saavuttaa vain järjestäytymällä ja keräämällä ja analysoimalla riittävästi tietoa. Kun aloitat siellä, voit toteuttaa muutamia taktiikoita alla saavuttaa taloudelliset tavoitteet.

joten, tämän sanottuani, puhutaan muutamista seikoista, jotka kasvattavat kahvilamyyntiäsi-ja tuottoasi!

kahvilan voittojen Voittokaava

tulojen kasvu + kustannusten pieneneminen = suuremmat voitot

tämä yksinkertainen kaava on looginen. Sinun täytyy boose myynti ja vähentää menoja. Jotta voit toteuttaa täyden tulonhankkimiskykysi, sinun on tehtävä molemmat samanaikaisesti.

tulojen kasvu

• asiakasmaksujen kokonaismäärä
• asiakasmyynnin lisääminen

kustannusten vähentäminen

• jätteiden vähentäminen
• tehokkuuden lisääminen
• parempi Varastonhallinta
• lisää tehokkuutta

Joten miten saavutamme halutun tuloksen yllä olevasta kaavasta? Olemme löytäneet joitakin varmoja tapoja parantaa voittoja ja on lueteltu ne alla.

miten voit lisätä Kahvilamyyntiäsi ja voittojasi

lisää kahvilamyyntiäsi:

#1: satsaa Barista-koulutukseen

”odota! Sijoittaa henkilökuntani kouluttamiseen? Mutta minulla ei ole rahaa!”

tämä on aika usein monen kahvilanpitäjän ensireaktio, kun suositus tulee vastaan. Siksi laitan sen ensimmäiseksi listalle. Muistatko edellä mainitun muutosvastarinnan?

yrittäjinä panostamme asioihin, joista haluamme saada tuottoa. Tuottavuuden lisääminen työntekijöiltämme on yksi niistä. Barista-treeneissä näkyy lähes aina nopeita tuloksia.

mitä barista-koulutus tekee kahvibisneksellesi?

ensinnäkin se kohottaa moraalia, lisää työntekijöiden ilmaantumista ajoissa töihin ja kannustaa parempiin käytäntöihin-jotka voivat säästää aikaa ja rahaa. Koulutetut työntekijät tuottavat myös parempaa tuotetta tai kahvijuomaa. Barista-koulutuksella voidaan poistaa jätteitä sekä vähentää työntekijöiden vaihtuvuutta.

näillä asioilla (täsmällisyyden lisääntyminen, tuottavuus, moraali sekä jätteen ja liikevaihdon väheneminen) on kaikki rahalliset dollarikustannukset.

harkitse kahvikoulutusohjelmaa, jonka voi usein tehdä tukkukahvipaahtimon kautta. Voit myös palkata paikallisen kahvikouluttajan pariksi viikoksi analysoimaan ja uudelleenkouluttamaan työntekijöitä kahvinkeittoon, espresson ottoon, latte-taiteeseen, asiakaspalveluun tai muihin asiaan liittyviin aihealueisiin.

lisää kahvilamyyntiä:

#2: Varastonhallinnan parantaminen

syitä voittojen kutistumiseen löytyy lähes kaikkialta vakiintuneesta liiketoiminnasta, ja usein syyllinen pyörii varaston ympärillä.

huonojen varastonhallintatottumusten purkaminen on välttämätöntä, jotta rahaa saadaan puristettua lisää.

muuttuvat kustannukset (kustannukset, joita hallitset jossain määrin) voivat nousta pilviin, jos et hallitse varastoasi tarpeeksi hyvin. Tilaamalla liian monta tai liian vähän mitään varaston kohteita voi maksaa joko menetetty myynti tai jätettä.

aivan liian moni kahvifirma päätyy heittämään viikoittain pois liikaa voileipiä, rinkeleitä tai muffineja. (Niiden antaminen työntekijöillesi, ystävillesi tai perheenjäsenillesi voi tehdä olosi hieman paremmaksi, mutta menetät silti rahaa!)

liian suuren määrän tilaaminen ennen kuin tarvitset sitä voi myös maksaa etukäteen kuluja, joita et välttämättä koskaan saa takaisin.

Joten, miten hoidat paremmin varastoasi?

selvitä ensin, onko sinulla todella varastonhallintaongelma. Katso ympärillesi ja kysy työntekijöiltäsi. Jos mahdollista, tarkista POS analytics.

vastaa seuraaviin kysymyksiin:

• onko sinulla liikaa käyttämättömiä siirappeja?
• loppuiko kahvipavut kesken aamuruuhkan?
• heitätkö ruokaa pois vähintään kolme kertaa viikossa?

ymmärrä päivittäinen myyntisi. En puhu vain siitä, paljonko tienaat, vaan siitä, mitä tuotteita myyt.

voit tehdä tarvittavan kirjanpidon käsin, kuten sovittaa sekkivihkosi. Voit myös tehdä sen edullinen kahvila POS järjestelmä, josta puhumme seuraavaksi.

lisää kahvilamyyntiä:

#3: Tarvitsetko Myyntipistejärjestelmän päivityksen?

jokainen kahvila tarvitsee kahvilan Myyntipistejärjestelmän. Sen lisäksi, että ”soittaminen” myynti, käsittely kaikki luotto-ja debit liiketoimet, sinun ”kassakone” tai Cafe POS järjestelmän pitäisi myös työskennellä kerätä kaikki varaston ja myyntitiedot sinun täytyy tehdä parempia hallintapäätöksiä.

kahvilan POS-järjestelmän pitäisi:

• käsittele kaikki maksutapahtumat ongelmitta (online-ja offline-tilassa)
• ole edullinen
• auttaa varastonhallinnassa
• tarjota reaaliaikaista data-analytiikkaa
• Hallitse työntekijöitä

oikean POS-järjestelmän valitseminen kahvilaasi on tärkeää kaikki nämä tekijät. Sen lisäksi, että et saa myyntitietoja, jotka sinun täytyy kerätä, saada ”nikkeli ja dimed” voi tehdä eron tehdä voittoa tai ei.

tänään, Coffee Shop POS järjestelmät kahvia liiketoiminnan voi olla tehokas työkalu, jonka avulla voit hallita varaston, työntekijän aikataulu, ja transaktiokustannukset (Kaikki muuttuvat kustannukset, jotka voivat lisätä nopeasti joka kuukausi!)

onneksi vaihtoehtoja riittää. Suosittelemme Lightspeed POS kahvilaasi.

lisää kahvilamyyntiä:

#4: ristiinmyynnin tai Ylösmyynnin parantaminen

ristiinmyynti tai ylösmyynti on ehdoton edellytys liikevaihdon kasvattamiselle ja siten kannattavuuden saavuttamiselle.

jotkut eivät tykkää tehdä sitä, koska eivät halua olla liian päällekäyviä. Jos uskot palveluusi, jos uskot kahviisi ja uskot tuotteidesi tuovan lisäarvoa asiakkaillesi, upselling ei ole päällekäyvää.

asiakkaat kävelevät kahvibisnekseesi (tai ajavat sinne), koska haluavat ostaa jotain – joten auta heitä eteenpäin. Rohkaisemalla asiakkaitasi valitsemaan yhden uusista maustetuista kahvijuomista, tuoreista muffineista tai kausittaisista omenapiirakoista, liikutat varastoasi nopeammin, luot suuremman myynnin ja Piquet asiakkaidesi mielenkiinnon.

asiakkaiden kannustaminen ylösmyynnin tai ristiinmyynnin kautta on olennainen osa asiakaspalvelua.

oikeiden työntekijöiden palkkaaminen ja oikean koulutuksen tarjoaminen ristiinmyyntiin tai ylösmyyntiin voi tuottaa valtavasti arvoa asiakkaillesi.

jos ei ole jo ristiinmyyntiä tai ylöspäin menemistä, suosittelen vahvasti, että ryhtyy tekemään niin. Suositukset ystävällinen henkilökunta voi mennä pitkälle tuottaa tuloja haluat.

tässä strategiassa ei ole kyse vain nopean rahan tekemisestä. Todellinen menestys ristiinmyynnin ja upselling on tietää, mitä asiakkaat haluavat ja mitä he arvostavat. Vasta sitten voit parantaa myyntiä.

lisää kahvilamyyntiä:

#5: Pakettitarjoukset myynnin lisäämiseksi

aamiais-tai lounaserikoiset voivat siirtää varastoa ja lisätä myyntiä. Jokainen pitää hyvä tarjous ja usein viettää enemmän saada yksi. Niputtaminen kohteita voi olla win-win skenaario.

harkitse jokaisen tavarasi hintaa. Selvitä, mikä on nykyinen marginaalisi. Mitkä täydentävät kohteet sopivat hyvin yhteen yrityksessäsi? Ehkä keittoa ja salaattia, muffinia ja teetä tai kreppejä ja munia?

hinnoittele ”erikoisesi” tietäen tukkumyyntikustannuksesi ja määrittämällä etukäteen voittomarginaalisi.

kokeile useita niputettuja tuotteita parin viikon ajan ja katso, millaisen myynnin saat. Pystytkö päättelemään jonkin ajan kuluttua, myytkö kutakin tuotetta enemmän kuin aiemmin? Siksi hyvään Cafe POS-järjestelmään panostaminen auttaisi saamaan numerot oikein.

lisää kahvilamyyntiä:

#6: vaatimattomasti nostaa hintoja

voisi olla aika antaa yritykselle korotus. Milloin viimeksi nostit hintojasi? Jos olet yrittänyt kovasti pitää hinnat alhaalla jonkin aikaa auttaa asiakkaitasi, saatat joutua tekemään tutkimusta ja harkitsemaan hintapisteitä.

määritä seuraavat:

• heijastavatko hintasi paikkakuntaasi?
• ovatko hintasi kilpailukykyisiä kilpailijoidesi kanssa?
• heijastavatko hintasi tuotteen ja palvelun laatua?

kahvilanpitäjänä tiedät jo siinä missä muutkin, että asiakkaat ovat hyvin hintaherkkiä. Pienetkin hinnankorotukset voivat aiheuttaa negatiivisen reaktion.

hintojen nousun perustelujen ymmärtäminen auttaa sinua viestimään maltillisesta hinnankorotuksesta paremmin asiakkaillesi ja antaa sinulle itseluottamusta pysyä kurssissa hinnankorotustesi kanssa.

lisää kahvilamyyntiä:

#7: kehitä Kahviasiakkaiden kanta-asiakasohjelma

toistuva liiketoiminta on ratkaisevan tärkeää myyntisi vauhdittamiseksi. Jokainen säännöllinen tai uskollinen asiakas voi tuottaa valtavia tuloja ajan. Vakiasiakkaiden kohtelu hyvin tasaisen hyvän asiakaspalvelun ja hyvin vedetyn kahvin kautta vaikuttaa vuosimyyntiisi.

tunnustan, että liike-elämän asiantuntijat ja kahvilayrittäjät heilahtelevat usein sen välillä, että heillä on kahviloiden kanta-asiakasohjelmia ja että heillä ei ole mitään. Jos olet aidalla, mieti seuraavaa:

oletetaan, että sinulla on asiakas, joka käy kahvilassasi kahtena aamuna viikossa. Tämä asiakas ostaa Americanon ja muffinin lähes joka käynnillä.

• kahvi $2,75 kahvi
• muffini $3,50 muffini
• yhteensä $6.25

kerrotaan tämä 2 päivällä. Saat 12,50. Jos Kanta-asiakaskortti tai-ohjelma toisi hänelle ylimääräisen vierailun viikossa, hän käyttäisi 19,00 dollaria viikossa, ennen tippejä.

tämä toimii…

• menot kuukaudessa: $76
• menot vuodessa: $912 (ei sisällä tippejä!)

se on $300 vuosittainen lisäys lisäämällä yksi päivä viikossa kautta kanta-asiakasohjelma! Kaikki kahviloiden kanta-asiakasohjelmat eivät tietenkään ole samanlaisia. Sinun täytyy kehittää ohjelma, että asiakkaat arvostavat ja tehdä taloudellisesti järkevää kahvila.

lisää kahvilamyyntiä:

#8: Tarjoile olut ja viini

harkitse viinin ja oluen lisäämistä kahvilasi ruokalistalle. Jos kahvilasi sijaitsee ”oikealla paikalla”, oikean asiakaskunnan ulottuvilla, tarjoilualkoholin lisääminen kahvilaasi voi lisätä myyntiäsi.

myös oluen ja viinin lisääminen todennäköisesti laajentaa aukioloaikojasi iltaan ja todennäköisesti laajentaa tuotetarjontaasi. Jos hinnoiteltu oikein, voit lopulta siirtää varaston, lisätä myyntiä ja voittomarginaaleja.

Starbucksin tapaan myös suuryritysten kahvityypit kokeilevat käsityön, paikallisten oluiden ja viinin lisäämistä ruokalistalle. Tarjoamalla sekoitus alkoholijuomia, sekä kahvia, voi maksimoida tulosi.

#9: tarjoa Kahviopetusluokat

herätä kiinnostusta paahdettuun kahviisi. Hyvä tapa tehdä tämä on tarjoamalla kahviopetustunteja tai ilmaisia ”kahvikuppeja” tai maistiaisia. Pienet kahvinmaistajaiset voivat antaa asiakkaillesi mahdollisuuden tutustua valitsemiisi kahviprofiileihin ja oppia arvostamaan tarjoamasi kahvin arvoa ja premium-hintojasi.

ilmaisten viikoittaisten kahvinmaistajaisten järjestämisen ei todellakaan tarvitse maksaa paljoa sen mahdollisesti antamasta tuotosta.

kehotan teitä puhumaan kahveistanne tai muista tuotteista, joita teillä saattaa olla varastossanne – ja sallimaan asiakkaidenne ostaa kahvipusseja ja kuratoidun valikoiman leivonnaisia, muffinsseja tai keksejä.

asiakkaiden kouluttaminen voi lisätä uskottavuutta kahvilanpitäjänä. Plus, sinun kahdenkeskinen aika asiakkaiden kanssa lopulta lisää luottamusta, uskollisuutta, ja toista liiketoimintaa.

lisää kahvilamyyntiä:

#10: harkitse uudelleen Wifi Hotspot-palvelu

tarjoamalla asiakkaille WiFi voi olla hankala kysymys, että kaikki kahviyritysten omistajat, joilla on rajallinen tila tarvitse kohdata.

tietenkin huomioit asiakkaidesi tarpeet ja haluat tarjota parasta mahdollista palvelua. Tämä voi sisältää langattoman internet-yhteyden.

mutta et myöskään halua luovuttaa parhaita pöytiäsi ”café campersille”, jotka usein estävät maksavia asiakkaita viipymästä pidempään ja kuluttamasta enemmän. Sinähän pyörität yritystä, et kirjastoa.

Joten mitä sinun pitäisi tehdä?

• vaikka jokainen sijainti on erilainen, sinun on ehkä harkittava uudelleen, haluatko jatkaa WiFin tarjoamista.
• lisäksi saatat haluta selvittää, miten asiakkailtasi estetään WiFi. Pärjääkö heistä 80 prosenttia ilman wifiä?
• testaa päätöstäsi sulkemalla julkinen WiFi yhdeksi täydeksi kuukaudeksi. Kuukausi on hyvä aika selvittää mahdolliset myyntierot seuraavasta.
• kun lukuja voi vertailla, joutuu miettimään, kannattaako WiFi katkaista paremman myynnin ja asiakaskokemuksen luomiseksi.

lisää kahvilamyyntiä:

#11: Kahvimenusi saattaa tarvita päivitystä

piristää sisustusmenun näyttöjä. Sisätilojen valikot ja näytöt voivat olla erinomainen tapa kommunikoida asiakkaiden kanssa.

monissa kahviloissa ei ole ruokalistaa, jossa tyrkytetään ”tämän kuun erikoista” kahvijuomaa tai leivonnaista. Jos haluat myydä sen, sinun täytyy mainostaa sitä. Tämä sisältää edistää tuotteita omassa myymälässä.

Älä oleta, että asiakkaat tietävät jo, mitä haluavat, ennen kuin he astuvat yritykseesi. Monet asiakkaat yksinkertaisesti on mentaliteetti: ”Hei, mennään katsomaan tätä paikkaa.”

Help them buy something from you!

autat asiakkaitasi ostamaan sinulta kommunikoimalla valikkotaulujen, erityisten tuotenäyttöjen ja sanallisesti henkilökuntasi kautta.

mutta älä ole riippuvainen henkilökunnastasi – heillä on kiire tehdä juomia ja saada asiakkaiden tilaukset oikein. Päivitä siis kahvilasi ruokalista yksinkertaiseksi, selkeäksi ja hauskaksi.

jos olet erityisesti nimennyt tuntemattomia juomia, valmistaudu ja henkilökuntasi vastaamaan kysymyksiin.

valikkotaulujen lisäksi on vain yhden juoman työntämiseen tarkoitettuja näyttöjä-juomaa, jota haluat mainostaa. Ehkä se on kausittainen juoma. Ehkä se johtuu pienestä toimituksesta laadukasta etiopialaista kahvia. Ruokatarvikkeelle on erillinen näyttö. Ehkä se on vastaleivottu piirakkasi-tai uusi rinkelileipä.

näyttöjä voi ostaa melko edullisesti, tai ne voi tehdä itse muutamalla lojuvalla materiaalilla. Niiden ei tarvitse maksaa mitään.

lisää kahvilamyyntiä:

#12: ystävällisten baristojen palkkaaminen

baristasi ovat kahvibisneksesi arvokkain voimavara. ”Suuri” barista, jolla on miellyttävä asenne ja positiivinen mielenlaatu, voi tuottaa enemmän tuloja viikossa kuin sellainen, jolla on huono asenne tai huono kommunikaattori.

henkilökunnan tarjoama asiakaspalvelu on ensiarvoisen tärkeää. Yksi huono kokemus voisi karkottaa potentiaalisen kanta – asiakkaan-lisäksi jopa 7 hänen ystäväänsä.

köyhä barista voi hitaasti vuotaa kahvibisneksen kuiviin. Juomien antaminen pois, anteliaiden alennusten antaminen ystäville ja perheenjäsenille sekä huono palvelu voivat pilata unelmasi kahvibisneksestä.

hyvin koulutetun baristan palkkaaminen on yhtä tärkeää kuin oikean espressokeittimen valitseminen, jos nykyiset baristasi ovat:

1. Ei luotettava

2. Ristiriidassa heidän palveluksensa kanssa

3. Ei ole oikeaa asennetta

lisää kahvilamyyntiä:

#13: Kahvisi laatu

tilasitko koskaan kupin kahvia, joka oli kamalaa? Minun on pakko. Laadulla on väliä.

laadukas kahvi on kalliimpaa. Se syö marginaalejasi. Halvan, huonolaatuisen kahvin nauttiminen voi kuitenkin myös romuttaa bisneksen.

miten siis päätät, kumpaan suuntaan kannattaa valita: laadukkaaseen vai edullisempaan kahviin?

valitsisin aina laadukkaan kahvin, koska sen takia varmaan ylipäätään innostuit kahvista. (Voitko kuvitella viinikaupan omistajan tarjoavan vain halpaa viiniä? Luultavasti ei!)

vastauksen yritykseesi tulee kuitenkin perustua asiakkaisiisi. Millainen asiakkaasi on? Tuleeko asiakkaasi pitämään tai arvostamaan harvinaista kahvia Jemenistä tai varjossa kasvatettua kahvia Guatemalasta? Vai haluavatko he vain kahvi-sokerijuoman, jonka kanssa voivat juosta töihin?

minkä suunnan valitset sen perusteella, millainen asiakas sinulla on, millainen asiakas haluat ja millainen kahvila haluat olla. Jos luulet tarvitsevasi vaihtokahvia, niin todennäköisesti tarvitset. Harkitse tukkutason kahvipaahtimon valitsemista, joka sopii tarpeisiisi ja makuusi.

lisää kahvilamyyntiä:

#14: parantaa Kahvilapysäköintiä ja saavutettavuutta

mitä voit tehdä parantaaksesi pysäköintiä ja saavutettavuutta?

Asiakkaiden mahdollisuus pysäköidä kätevästi yrityksesi eteen kasvattaa myyntiäsi.

mitä voit tehdä tässä kuussa, jotta yrityksesi edessä olevat pysäköintipaikat pysyvät tyhjinä? Pystytätkö kylttejä, joissa sanotaan: ”tämä parkkipaikka on vain kahvinjuojille!”? Vai voisiko kaupungin kanssa lisätä 30 minuutin pysäköintikyltin viereiselle kadulle? Voiko isännöitsijän, liikealueen tai kaupungin kanssa sopia pysäköinnin parantamisesta?

lisäksi, miten voit paremmin tarjota pääsyn asiakkaille? Pystytkö luomaan parempia ulkomerkkejä? Voiko kaupungilla tehdä töitä pyörätuolikelauksen eteen?

Paranna pysäköintiäsi ja saavutettavuuttasi, niin parannat myyntiäsi.

lisää kahvilamyyntiä:

#15: Katso aikatauluasi ja Aukioloaikojasi

yrityksesi voitot ovat silloin, kun palvelet asiakkaita parhaalla mahdollisella tavalla.

tämä tarkoittaa kahvibisneksen avaamista silloin, kun asiakkaat tarvitsevat sinua. Kaipaatko monien asiakkaiden palvelemista, koska olet kiinni lauantaina tai sunnuntaina?

mieti, mikä rooli aikataulullasi on tulojen tuottamisessa. Harkitse lisäksi, miltä työntekijän aikataulu näyttää.

• onko sinulla liikaa henkilökuntaa päivän hitaina aikoina?
• onko ruuhka-aikoina liian vähän henkilökuntaa?

yli-ja alimiehitys voi aiheuttaa niin paljon ongelmia, laskea moraalia, turhauttaa asiakkaita, tuottaa jätettä, pahentaa huonoja tapoja ja pienentää tai pienentää voittomarginaalia.

tee rehellinen arvio siitä, missä sinun pitää muuttua. Jos tarvitset apua, ota mukaan konsultti tai kahvikouluttaja. Tai käytä uutta coffee shop POS-järjestelmää, joka auttaa sinua analysoimaan ja ymmärtämään tietoja.

Korjaa ”aukioloaikasi” ja tarkenna työntekijöiden aikataulua, niin

1. tuo lisää myyntiä päivässä
2. maksimoi tuoton (ROI) työntekijäkuluillasi.

lisää kahvilamyyntiä:

#16: Katso aikatauluasi ja Aukioloaikojasi

onko sinulla markkinointistrategiaa? Onko se päässyt prioriteettilistallesi? Tutki markkinointi-ja myynninedistämisstrategioita. Muutokset ovat, että voit toteuttaa – tai uudelleen toteuttaa-edullinen markkinointi ja myynninedistämistarkoituksessa strategioita, jotka voivat luoda isompi kuhina ja elvyttää myyntiä. Lisätty markkinointi ja myynninedistämistoimia voi lisätä tuloja merkittävästi. Harkitse lukea meidän viesti, miten edistää Kahvila liiketoimintaa.

Kahvilamyynnin kasvu:

taiteen sekoittuminen & tiede

kahviyrittäjänä joudut tekemään muutoksia, jotka toimivat sinun ja yrityksesi hyväksi. Ei ole keksiratkaisua, joka toimisi jokaisen yrityksen kohdalla. Art tehdä enemmän myyntiä edellyttää voit kokeilla joitakin taktiikoita edellä tavalla, joka toimii yrityksesi.

listataan vielä ne keinot, joilla saat lisää kahvilamyyntiä alle:

• Invest in Barista Training
• Improve Your Inventory Management
• Do You Need a POS upgrade?
• Paranna ristiinmyyntiä & myyntiluvut
• Pakettidiilit myynnin lisäämiseksi
• korota vaatimattomasti hintoja
• kehitä Kahvin kanta-asiakasohjelma
• tarjoile olutta ja viiniä
• tarjoa Kahvikasvatusluokkia
• harkitse Wifi-palveluasi
• Kahvimenusi saattaa tarvita päivitystä
• kehitä Uusi markkinointistrategia

ota yksi tai kaksi yllä mainituista suosituksista ja aloita siitä. Monet niistä eivät maksa paljon tehdä. Ne kuitenkin vaativat sinua muuttamaan ajattelutapaasi, mikä on usein vaikein haaste.

jos kokeilet jotain seuraavista tai sinulla on omia suosituksia, harkitse sähköpostin lähettämistä. Haluaisimme kuulla sinusta.

jos olet jo kokeillut monia vinkkejä, saatat joutua kysymään itseltäsi haastavampia kysymyksiä.

lisäkysymyksiä myynnin parantamiseksi:

• onko asiani tarpeeksi kätevä?
• onko yritykseni näkyvyys riittävä?
• neuvotellaanko vuokrasopimus uusiksi?
• onko aika muuttaa uuteen paikkaan?
• onko kilpailu liian kovaa?
• Palvelenko väärää asiakasta?
• panostanko vahvaan markkinointistrategiaan?
• Tarvitsenko apua kirjanpidon johtamisessa, koulutuksessa, seurannassa?

kaikilla näillä kysymyksillä pääsee sinne, minne haluaa: tehokkaampaan, asiakaslähtöisempään ja vähemmän tuhlailevaan.

parhaat suositukset Kahvilamyynnin vauhdittamiseksi:

kävimme läpi viisitoista taktiikkaa ja strategiaa, joilla voit tehostaa myyntiäsi. En odota sinun tekevän kaikkia muutoksia kerralla.

uskon kuitenkin, että viikon tai kahden sisällä voi tehdä tärkeitä päätöksiä, jotka auttavat valtavasti.

Joten, mistä aloitat? Jos sinun pitäisi valita vain kolme niistä, päättäisin seuraavat:

• Hanki uusi kahvila POS-järjestelmä (Lue lisää täältä):

hyvä cafe POS järjestelmä auttaa sinua keräämään tietoja, joita tarvitset tehdä parempia päätöksiä-säästää rahaa, inventaario, ja auttaa seurata työntekijöitä.

• Paranna sisätilojen valikkotauluja ja tuotenäyttöjä

• neuvo työntekijöitäsi myymään ja ristiinmyymään

tekemällä pieniä mutta merkityksellisiä muutoksia ja antamalla sille aikaa vaikuttaa, voit lisätä tuloksiasi. Onko sinulla toinen ehdotus? Lähetä meille sähköpostia; haluaisimme kuulla sinusta!

Hanki Täydellinen Coffee Shop Startup Kit &

Kattava. Kätevä. Edullinen.

Coffee Shop Startups on aloittelevien yrittäjien johtava kahvilabisneksen voimavara. Tarjoamme kattavimman tavan tutkia ja suunnitella kahvilatoimintaasi.

Complete Coffee Shop Startups Kit on täynnä kaikkea, mitä sinun tarvitsee tietää ennen kuin avaat kahvilatoimintasi. Tuntikaupalla kahdenkeskisiä haastatteluja kuulet tosimaailman kahvilayrittäjiltä ja asiantuntijoilta.

kun ostat täydellisen Coffee Shop Startups-paketin, saat korvaamattoman kokoelman ainutlaatuisia resursseja, jotka on suunniteltu auttamaan kahvilatoimintaasi kasvamaan.

näillä työkaluilla saat kahvibisneksesi oikeille raiteille ja saat motivaatiota mennä luottavaisin mielin eteenpäin.