astut sisään kiiltävään aulaan ja hymyilevä vastaanottovirkailija ottaa sinut vastaan. Annat henkilötietosi ja otat avainkorttisi ja suuntaat huoneeseesi. Painut sänkyyn, tilaat huonepalvelun ja avaat TV: n, mutta mielesi palaa vastaanottovirkailijaan, joka tervehti sinua uskomattoman lämpimästi ja kohteliaasti.
tästähän vieraanvaraisuudessa on kyse, eikö niin? On vain muutamia palkitsevia uria, joissa saat mahdollisuuksia saada ihmiset tuntemaan itsensä tervetulleiksi, arvostetuiksi ja arvostetuiksi; vieraanvaraisuuden hallinta on yksi niistä.
kurkistetaan hospitality Managementiin ja siihen, miksi se kannattaa ottaa uraksi.
mitä on hospitality management?
Hospitality management tarkoittaa hoitokäytäntöjen ja-käsitteiden soveltamista majoituksen, ruoan ja muun vieraanvaraisuuteen liittyvän liiketoiminnan alalla. Koska tämä on palvelupohjainen ala, sinun pitäisi olla ystävällinen, helposti lähestyttävä, avulias, vieraanvarainen ja kohtelias, jotta voit säilyttää nykyiset asiakkaat ja houkutella uusia.
jos pystyt ajattelemaan jaloillasi ja sinulla on kyky olla vuorovaikutuksessa eri puolilta maailmaa tulevien ihmisten kanssa, tätä uravaihtoehtoa kannattaa harkita. Katsohan joitakin taitoja, joita sinun tulee kehittää työskennellessäsi vieraanvaraisuudessa:
- sitoutuminen: yksi tärkeimmistä vastuualueistasi vieraanvaraisuusalalla on sitoutuminen asiakastyytyväisyyden varmistamiseen. Tähän kuuluu, että olet valmis tekemään mitä tahansa miellyttääksesi asiakkaitasi. Kun teet, että hieman ylimääräistä asiakkaille auttaa säilyttämään ne ja houkutella uusia asiakkaita.
- ihmissuhdetaidot: voidakseen menestyä tällä alalla, sinun täytyy olla suuri ihmissuhdetaitoja kuin sinun täytyy olla vuorovaikutuksessa asiakkaiden kanssa päivittäin. Ottaa suuria ihmissuhdetaitoja liittyy kommunikoida tehokkaasti sekä kirjallisesti ja suullisesti, jolloin myönteisiä yhteyksiä kuka tapaat.
- ongelmanratkaisukyky: ongelmien ratkaisemista heti niiden ilmetessä pidetään suurena taitona millä tahansa alalla, vieraanvaraisuudesta puhumattakaan. Voit hioa tätä taitoa kehittämällä innovatiivisia ja käytännöllisiä ratkaisuja, jotka auttavat sinua tunnistamaan ja ratkaisemaan mahdolliset ongelmat.
- tiimityö: vieraanvaraisuuden kaltaisella alalla tiimityö on erittäin tärkeää. Jotta olisit tuottava ja saavuttaisit asiakastyytyväisyyden, sinun on voitava työskennellä tiimissä.; tämä voi edellyttää ohjeiden ottamista muilta tiimin jäseniltä roolisi täyttämiseksi asiakastyytyväisyyden saavuttamiseksi.
- organisointitaidot: työskentely hospitality management sisältää jongleerausta erilaisia tehtäviä, jotka ovat yhtä tärkeitä. Voit suorittaa mainitut tehtävät vain, jos sinulla on erinomaiset organisointitaidot. Jokaisena päivänä saatat joutua rauhoittamaan vihaisen vieraan, sammuttamaan keittiön tulipalon, huolehtimaan tärkeistä vieraista ja niin edelleen.
miksi kannattaa opiskella vieraanvaraisuuden johtamista?
- rajattomat uramahdollisuudet: hospitality management-opiskelu luo sinulle useita erinomaisia uramahdollisuuksia, joissa on kasvumahdollisuuksia. Koska tämä ala on erittäin monipuolinen ja laaja, työnhakuasi ei rajoiteta. Haluatko hallita hotelli, perustaa fancy resort, ajaa eksoottinen pakopaikka tai hallita kasino; valinta on sinun!
- Tutki maailmaa: työskentely tällä alalla tarjoaa sinulle useita mahdollisuuksia nähdä uusia paikkoja ympäri maailmaa. Se voisi olla työskentely pariisilaisessa boutique-hotellissa, hökkelin hoitaminen Seychelleillä tai jopa hotellin pyörittäminen Marokossa.
- ole osa nopeasti kasvavaa teollisuutta: tällä hetkellä vieraanvaraisuusala on yksi nopeimmin kasvavista teollisuudenaloista koko maailmassa. Odotetaan, että noin 80 miljoonaa uutta työpaikkaa luodaan aikana 10 vuotta (lähde: Global Hospitality Portal) mikä osoittaa, että tämä on teollisuus ei ole vain kasvava, mutta myös turvallinen.
- useita etuja tarjolla: Jos liityt alalle sen jälkeen, kun olet suorittanut hospitality management-ohjelman, sinulle maksetaan yleensä hyvin. Se ei ole vain korkea palkka, mutta työskentely huippuhotelleissa tarjoaa sinulle myös lisäetuja työntekijöiden alennusten ja palkallisten lomien muodossa.
Kurssirakenne
Tutustu joihinkin oppiaineisiin, joita sinulle voidaan opettaa, kun valitset hospitality management-tutkinnon tai-ohjelman:
- the contemporary hospitality industry;
- Customer service;
- Food and beverages operations management;
- Marketing for the hospitality industry;
- Finance for the hospitality industry;
- Developing managers;
- Human resource management for the service industry;
- Sales development and merchandising;
- Tour operations management;
- Sustainable tourism development.
ura
- Ruoka-ja juomajohtaja ravintoloissa, baareissa, hotelleissa tai lomakeskuksissa;
- lentoyhtiöiden matkustamohenkilökunta;
- Operations manager ravintoloissa, hotelleissa ja lomakeskuksissa;
- Housekeeping;
- Casinopäällikkö.
- Majoitusosasto;
- hotellien tai lomakeskusten markkinointiosasto;
- Vieraspalveluasiamies;
- hotelli-tai kylpyläpäällikkö;
- ravintola-tai baaripäällikkö;
- hotellien Hoitaja;
- tapahtumasuunnittelija.
keskipalkka
ravintola-alalla on lukuisia aloja ja tarjotut palkat vaihtelevat eri aloilla. Joten, katsotaanpa katsomaan keskipalkka valikoima useita vieraanvaraisuus uraa (lähde: Reed):
- hotelli-tai Vieraanvaraisuuspäälliköt: £35,000 – £40,000
- pääkokki: £30,000 – £35,000
- Ravintolapäälliköt: £30,000 – £34,000
- tapahtumapäällikkö: £27,000 – £30,000
- Sous-Chef: £25,000 – £28,000
- kondiittori: £25,000 – £27,000
- Concierge: £22,000 – £25,000
- vastaanottovirkailija: £20,000 – £23,000
sisäänpääsyvaatimukset
- pisteytys vähintään 5, 5 kussakin IELTS: n osa-alueella (lukeminen, kuuntelu, puhuminen ja kirjoittaminen);
- GCSE: n edistyneen tason profiili, joka osoittaa vahvaa suorituskykyä asiaankuuluvissa oppiaineissa;
- joilla on hyväksytyn jatkokoulutuslaitoksen myöntämä korkeakoulututkinto.
jos tämä artikkeli on herättänyt kiinnostuksesi hospitality-alalle liittymistä kohtaan, St. Patrick ’ s tarjoaa HND: n paikan Hospitality Managementissa.
tämän artikkelin on kirjoittanut Varun Mehta ja toimittanut Anisa Choudhary.
