Usted entra en un vestíbulo brillante y es recibido por una recepcionista sonriente. Usted proporciona su información personal, toma su tarjeta de acceso y se dirige a su habitación. Te metes en la cama, pides servicio de habitaciones y enciendes la televisión, pero tu mente sigue volviendo a la recepcionista que te recibió con increíble calidez y cortesía.
De esto se trata la hospitalidad, ¿no? Solo hay unas pocas carreras gratificantes en las que obtienes oportunidades para hacer que las personas se sientan bienvenidas, apreciadas y valoradas; la gestión hotelera es una de ellas.
Echemos un vistazo a la gestión hotelera y por qué deberías tomarla como una carrera.
¿Qué es la gestión hotelera?
La gestión hotelera se refiere a la aplicación de prácticas y conceptos de gestión en el ámbito del alojamiento, la alimentación y otros negocios relacionados con la hostelería. Dado que esta es una industria basada en servicios, debe ser amable, accesible, servicial, acogedor y educado para retener a los clientes existentes y atraer a otros nuevos.
Si eres capaz de pensar de pie y tienes la capacidad de interactuar con personas de todo el mundo, esta es una opción de carrera que debes considerar. Echa un vistazo a algunas de las habilidades que necesitarás desarrollar para trabajar en hostelería:
- Compromiso: una de sus principales responsabilidades en la industria hotelera es el compromiso de garantizar la satisfacción del cliente. Esto implica estar preparado para hacer lo que sea necesario para complacer a sus clientes. Hacer un poco más para sus clientes ayuda a retenerlos y a atraer nuevos clientes.
- Habilidades interpersonales: Para tener éxito en esta industria, debe poseer grandes habilidades interpersonales, ya que debe interactuar con los clientes a diario. Tener grandes habilidades interpersonales implica comunicarse de manera efectiva tanto en forma escrita como oral, lo que resulta en conexiones positivas con quienquiera que conozca.
- Habilidades para resolver problemas: ser capaz de resolver problemas tan pronto como ocurren se considera una gran habilidad en cualquier industria, y mucho menos en la hostelería. Puede perfeccionar esta habilidad desarrollando soluciones innovadoras y prácticas que lo ayudarán a identificar y resolver cualquier problema que pueda ocurrir.
- Trabajo en equipo: En una industria como la hostelería, el trabajo en equipo es extremadamente importante. Para ser productivo y lograr la satisfacción del cliente, debe poder trabajar en equipo; esto puede implicar tomar instrucciones de otros miembros del equipo para cumplir con su función con el fin de lograr la satisfacción del cliente.
- Habilidades de organización: trabajar en la gestión hotelera implica hacer malabares con una variedad de tareas que tienen la misma importancia. Solo podrá completar dichas tareas si posee excelentes habilidades organizativas. En cualquier día, es posible que deba apaciguar a un invitado enojado, apagar el fuego de la cocina, cuidar a los invitados importantes, etc.
¿Por qué debería estudiar administración hotelera?
- Oportunidades de carrera ilimitadas: estudiar administración hotelera te prepara para una variedad de excelentes oportunidades de carrera con posibilidades de crecimiento. Dado que esta industria es extremadamente diversa y extensa, su búsqueda de empleo no será limitada. Ya sea que desee administrar un hotel, configurar un complejo de lujo, ejecutar una escapada exótica o administrar un casino, ¡la elección es suya!
- Explore el mundo: trabajar en esta industria le brinda múltiples oportunidades para ver nuevos lugares en todo el mundo. Podría ser trabajar en un hotel boutique en París, administrar una choza en Seychelles o incluso administrar un hotel en Marruecos.
- Sea parte de una industria de rápido crecimiento: actualmente, la industria de la hospitalidad es una de las industrias de más rápido crecimiento en todo el mundo. Se espera que se creen alrededor de 80 millones de nuevos puestos de trabajo en el transcurso de 10 años (fuente: Global Hospitality Portal), lo que demuestra que esta industria no solo está creciendo, sino que también es segura.
- Múltiples ventajas en oferta: Si te unes a la industria después de completar un programa de gestión hotelera, tenderás a recibir un buen sueldo. No solo es el alto salario, sino que trabajar en los mejores hoteles también le proporcionará beneficios adicionales en forma de descuentos para empleados y vacaciones pagadas.
Estructura del curso
Eche un vistazo a algunas de las materias que se le pueden enseñar al optar por un título o programa de gestión hotelera:
- La industria hotelera contemporánea;
- Servicio al cliente;
- Gestión de operaciones de alimentos y bebidas;
- Marketing para la industria hotelera;
- Finanzas para la industria hotelera;
- Gerentes de desarrollo;
- Gestión de recursos humanos para la industria de servicios;
- Desarrollo de ventas y comercialización;
- Gestión de operaciones turísticas;
- Desarrollo de turismo sostenible.
Carreras
- Director de alimentos y bebidas en restaurantes, bares, hoteles o resorts;
- Tripulación de cabina de aerolínea;
- Gerente de operaciones en restaurantes, hoteles y resorts;
- Limpieza;
- Gerente de casino.
- gestión de Instalaciones;
- departamento de Marketing de los hoteles o resorts;
- Invitado agente de servicio;
- Hotel o resort manager;
- Restaurante o bar manager;
- Consejería en hoteles;
- planificador de Eventos.
Salario promedio
Hay numerosos sectores en la industria hotelera y los salarios ofrecidos varían de un sector a otro. Por lo tanto, echemos un vistazo al rango salarial promedio de múltiples carreras de hostelería (fuente: Reed):
- Gerentes de Hotel u Hotelería: £35,000 – £40,000
- Jefe de Cocina: £30,000 – £35,000
- Gerentes de Restaurantes: £30,000 – £34,000
- Gerente de Eventos: £27,000 – £30,000
- Sous-Chef: £25,000 – £28,000
- Chef de Pastelería: £25,000 – £27,000
- Conserje: £22,000 – £25,000
- Recepcionista: £20,000 – £23,000
Requisitos de entrada
- Puntuación de al menos 5,5 en cada componente del IELTS (lectura, comprensión auditiva, expresión oral y escritura);
- perfil de nivel avanzado del GCSE que muestra un rendimiento sólido en temas relevantes;
- Ser titular de un Certificado de Acceso a la Educación Superior expedido por un instituto de educación superior autorizado.
Si este artículo ha despertado su interés por unirse a la industria hotelera, St.Patrick’s ofrece un HND en Gestión Hotelera.
Este artículo fue escrito por Varun Mehta y editado por Anisa Choudhary.
