Para todos los amantes de la carne, las chuletas de cordero son sinónimo de un delicioso entrante. Pero, la magia de este plato se personifica con el masala. Consiste en especias sabrosas, que se unen a las chuletas de cordero. Si está buscando un plato perfecto para una cena de fin de semana, entonces la chuleta de cordero masala puede ser su salvador. Una vez que pruebe esta receta, ¡apostamos a que tendrá ganas de más! Por lo tanto, sigue leyendo para saber cómo cocinar chuletas de cordero masala en casa.
Compre Cordero fresco en línea en Licious. Explore nuestro sitio web para obtener una variedad de otras opciones de carne roja fresca para cortes de cordero o cabra, como costillas de cabra, patas de cordero, huesos de sopa y más. Preparar tu próxima receta deliciosa con Delicioso!
Cómo Hacer Chuletas De Cordero para Lamer los Dedos Masala
Ingredientes
- 500 chuletas de cordero gms
- 3-4 cucharadas de aceite de cocina
- 3 cardamomos verdes
- 4 dientes
- 7-8 granos de pimienta
- 1 rama de canela
- 3-4 cebolla mediana en rodajas
- 1½ cucharada de pasta de jengibre y ajo
- 3 chiles verdes en rodajas
- ½ cucharadita de polvo de cúrcuma
- 1 cucharadita de polvo de chile rojo
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ taza de puré de tomate
- 1½ cucharadita de garam masala
- Sal al gusto
- Hojas de menta picadas
- ½ taza de yogur
Instrucciones
-
Coloque una sartén antiadherente a fuego medio y agregue aceite a ello. Una vez que el aceite esté lo suficientemente caliente, agregue cardamomos, clavos, pimienta y canela a la sartén y revuelva bien. Luego, agregue las cebollas y deje que la mezcla se cocine hasta que las cebollas se doren.
-
Agregar las chuletas de cordero a la sartén y mezclar con las especias. Cubra la sartén con una tapa y deje que el aroma de las especias se absorba en las chuletas de cordero. Después de 5-10 minutos, agregue los chiles verdes, el polvo de cúrcuma y el polvo de chile a la sartén. Exprime un poco de jugo de limón en la sartén y mezcla todo bien. Ahora, agregue el puré de tomate a la mezcla y cocine durante 2 minutos. Completar el plato añadiendo sal, yogur y hojas de menta picadas. Deje que la masala se cocine durante otros 10 minutos.
-
Adorne la masala de chuleta de cordero con hojas de cilantro y sírvala caliente con un roti.
Receta de Notas
Receta de la Punta
puede marinar el cordero chuletas de la noche para un mejor sabor.
Comparte tu versión de esta receta
¿Cuál es tu receta favorita de Chuletas de cordero? ¡Comparte tu estilo o variación con nosotros!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo dura la chuleta de cordero masala en el refrigerador?
La chuleta de cordero masala dura hasta 2 días en el refrigerador, cuando se almacena en un recipiente hermético.
¿Puedo hacer chuletas de cordero masala en una olla a presión?
No, no puedes hacer chuletas de cordero masala en una olla a presión.
