Cómo Aumentar las Ventas y los Beneficios de la Cafetería

Cómo Aumentar las Ventas y los Beneficios de la Cafetería

Cómo Aumentar las Ventas de la Cafetería & Beneficios

Los pequeños Cambios Pueden Aumentar Los Márgenes de Beneficio de la Cafetería

Su cafetería las ventas son el alma de su negocio.

Sin ventas = sin negocio.

Como propietario de una cafetería, aumentar las ventas y los márgenes de beneficio de su cafetería debe ser la máxima prioridad. Al igual que cualquier otro negocio minorista, su cafetería necesita experimentar un crecimiento de ventas para garantizar la salud general a largo plazo de su cafetería.

Cuando se trata de su cafetería, hay tres factores esenciales que debe examinar para aumentar los ingresos de su cafetería.

Estos factores de ingresos son:

• Volumen de ventas
• Precio medio de recibo de venta
• Gastos generales (Fijos & Gastos Operativos variables)

Cada uno de ellos tiene un papel que desempeñar en los ingresos de su cafetería. Por lo tanto, optimizar cada uno para obtener rentabilidad realmente puede marcar una gran diferencia en el aumento de sus cifras de ventas.

En el post de hoy, vamos a hablar de tomar las medidas para mejorar las ventas de su cafetería y aumentar sus ingresos y ganancias.

Cómo mejorar las Ventas de su Cafetería

Echemos un vistazo a esos tres elementos que mencionamos y luego discutamos estrategias sobre cómo lograr mejores ventas en la cafetería y mayores ganancias. Pero primero, abordemos un par de elementos importantes con los que puede estar lidiando si ya está abierto y operando como un negocio de café.

1. Examine Sus Costos Operativos actuales

Primero, considere analizar los costos operativos generales de su cafetería.

Examinar los costos fijos y variables de su cafetería será un primer paso importante para reducir los gastos adicionales que se pueden acumular rápidamente y consumir cualquier ganancia potencial. Pero para hacer esto, tienes que recopilar buenos datos.

Hacer frente a sus costos está bajo su control y, por lo tanto, a menudo es lo más fácil de hacer cambios en el presupuesto de su cafetería. Un buen lugar para comenzar es organizarse con su papeleo.

Considere las siguientes preguntas:

• ¿Puede acceder fácilmente a sus datos de ventas?
• ¿Conoce sus gastos mensuales (A dónde va su dinero)?

Tómese el tiempo para mirar su sistema de organización y limpiarlo de arriba hacia abajo. Organice su papeleo agregando elementos prácticos como cajones de archivos, carpetas, software, un sistema de punto de venta y, lo que es más importante, tiempo: debe darse tiempo cada semana para mantenerse organizado.

Aumentar las Fuentes de Ingresos existentes

No es ningún secreto que para generar más ingresos, desea maximizar las cosas que ya está haciendo para obtener dinero en el curso normal de su negocio. Esto significa aumentar el número de recibos de venta y el precio de esos recibos.

Para este artículo, no nos centraremos en los costos fijos de su cafetería, incluidos los pagos de arrendamiento establecidos, las primas de seguro, los intereses, etc.

Más bien, nos centraremos en cosas que puede controlar de inmediato, lo que con suerte traerá resultados más rápidos.

Creemos que si realiza los cambios o adaptaciones necesarios en la dirección correcta con los elementos enumerados a continuación, con suerte comenzará a ver resultados dentro de 4 a 12 semanas.

3. Establezca Objetivos de ganancias

¿A qué resultados de ingresos aspira?

Determine dónde necesita estar, o dónde quiere estar, en términos de los ingresos de su cafetería. Una vez que establezcas tus metas, será el momento de trabajar hacia ellas.

Como mencionamos anteriormente, para avanzar hacia una mayor rentabilidad, necesita:

• Mejor organización
• Mejor recopilación de datos
• Objetivos establecidos

También necesita saber dónde se encuentra. ¿Qué tan profundo estás en el negro? ¿Cuántos ingresos adicionales se necesitarán para alcanzar la sostenibilidad?

Determinar dónde se encuentra hoy solo se puede lograr organizándose y recopilando y analizando datos de manera adecuada. Una vez que comience allí, implementará algunas tácticas que se enumeran a continuación para alcanzar sus objetivos financieros.

Así que, dicho esto, hablemos de algunos puntos que aumentarán las ventas de su cafetería y sus ganancias.

La Fórmula de Beneficios para los Beneficios de la Cafetería

Aumento de los Ingresos + Reducción de los Costos = Mayores Beneficios

Esta fórmula simple tiene sentido lógico. Necesitas aumentar tus ventas y reducir tus gastos. Para aprovechar al máximo su potencial de generación de ingresos, tendrá que hacer ambas cosas al mismo tiempo.

Aumento de los ingresos

• totales de recepción de clientes
• Aumentar las ventas de clientes

Reducir los costos

• Reducir los residuos
• Aumentar la eficiencia
• Mejor Gestión de inventario
• Aumentar la eficiencia

Entonces, ¿cómo logramos el resultado deseado de nuestra fórmula anterior? Hemos encontrado algunas formas seguras de mejorar sus ganancias y las hemos enumerado a continuación.

Cómo Aumentar las Ventas y los Beneficios de su Cafetería

Aumente las ventas de su cafetería:

#1: Invertir en Formación de Camareros

«¡Espera! Invertir en la formación de mi personal? Pero no tengo dinero!»

Esta es a menudo la primera reacción que muchos propietarios de cafeterías tienen cuando surge la recomendación. Es por eso que lo pongo primero en la lista. ¿Recuerdas esa resistencia al cambio que mencioné anteriormente?

Como propietarios de negocios, invertimos en cosas de las que queremos recibir un retorno. Obtener más productividad de nuestros empleados es una de ellas. El entrenamiento de barista casi siempre muestra resultados rápidos.

¿Qué hace la formación de baristas para su negocio de café?

En primer lugar, aumenta la moral, aumenta el número de empleados que llegan a tiempo al trabajo y fomenta mejores prácticas, lo que puede ahorrarle tiempo y dinero. Los empleados educados también producen un mejor producto o bebida de café. La formación de baristas puede eliminar el desperdicio y reducir la rotación de empleados.

Todas estas cosas (aumento de la puntualidad, la productividad, la moral y una reducción en el desperdicio y la rotación) tienen un costo financiero en dólares.

Considere un programa de capacitación en café, que a menudo se puede hacer a través de su tostador de café al por mayor. También puede contratar a un entrenador de café local por un par de semanas para analizar y volver a capacitar a los empleados en la elaboración de café, la extracción de espresso, el arte del café con leche, el servicio al cliente u otras áreas temáticas relevantes.

Aumente las ventas de su cafetería:

#2: Mejore su Gestión de Inventario

Las razones de la reducción de los beneficios se pueden encontrar en casi todas partes en un negocio bien establecido, y a menudo el culpable gira en torno a su inventario.

Ser capaz de romper los malos hábitos de gestión de inventario será esencial para exprimir más dinero en efectivo.

Sus costos variables (costos que usted controla hasta cierto punto) pueden dispararse si no está administrando su inventario lo suficientemente bien. Pedir demasiados o muy pocos artículos de su inventario puede costarle pérdidas de ventas o desperdicio.

Demasiados negocios de café terminan tirando demasiados sándwiches, rosquillas o muffins semanalmente. (Regalárselos a sus empleados, amigos o familiares puede hacer que se sienta un poco mejor, ¡pero todavía está perdiendo dinero!)

Pedir demasiado de cualquier cosa antes de que lo necesite también puede costarle costos iniciales que es posible que nunca recupere.

Entonces, ¿cómo administrar mejor su inventario?

En primer lugar, determine si realmente tiene un problema de administración de inventario. Mire a su alrededor y pregunte a sus empleados. Si es posible, revise los análisis de su punto de venta.

Responda a las siguientes preguntas:

• ¿Tienes demasiados jarabes sin usar?
• ¿Se quedó sin granos de café durante el apuro de la mañana?
• ¿Está desechando alimentos al menos tres veces a la semana?

Comprenda sus ventas diarias. No estoy hablando solo del dinero que está ganando, sino de qué artículos exactos está vendiendo.

Puede hacer la contabilidad necesaria a mano, como conciliar su chequera. También puede hacerlo con un sistema POS de cafetería asequible, del que hablaremos a continuación.

Aumente las ventas de su cafetería:

#3: ¿Necesita una Actualización del Sistema de Punto de Venta?

Cada cafetería necesita un sistema de Punto de Venta de Cafetería. Además de» registrar «sus ventas, procesar todas sus transacciones de crédito y débito, su» caja registradora » o sistema de punto de venta de café también debería estar trabajando para recopilar todos los datos de inventario y ventas que necesita para tomar mejores decisiones de gestión.

Su sistema de punto de venta de cafetería debe:

• Procesar todas las transacciones sin problemas (en línea y fuera de línea)
• Ser asequible
• Ayudarlo con la administración de su inventario
• Proporcionarle análisis de datos en tiempo real
• Administrar empleados

Elegir el sistema de punto de venta adecuado para su cafetería es importante para todos estos factores. Además de no recibir los datos de ventas que necesita recopilar, obtener «níquel y moneda de diez centavos» puede marcar la diferencia entre obtener un beneficio o no.

Hoy en día, los sistemas POS de cafetería para su negocio de café pueden ser una herramienta poderosa para ayudarlo a administrar el inventario, el horario de sus empleados y los costos de transacción (¡todos los costos variables que se pueden sumar rápidamente cada mes!)

Afortunadamente, tienes muchas opciones. Recomendamos Lightspeed POS para su Cafetería.

Aumente las ventas de su cafetería:

#4: Mejore Su Venta cruzada o Ventas adicionales

La venta cruzada o ventas adicionales es una necesidad absoluta para aumentar sus ingresos y, por lo tanto, alcanzar la rentabilidad.

A algunas personas no les gusta hacerlo porque no les gusta ser demasiado insistentes. Si cree en su servicio, si cree en su café y cree que sus productos agregan valor a sus clientes, entonces la venta adicional no es para nada agresiva.

Los clientes entran (o conducen) a su negocio de café porque quieren comprar algo – así que ayúdelos. Animar a sus clientes a elegir una de sus nuevas bebidas de café con sabor, sus magdalenas recién horneadas o pasteles de manzana de temporada moverán su inventario más rápido, generarán mayores ventas y despertarán el interés de sus clientes.

Alentar a sus clientes a través de ventas adicionales o ventas cruzadas es una parte esencial del servicio al cliente.

Contratar a los empleados adecuados y proporcionar la capacitación adecuada para realizar ventas cruzadas o ventas adicionales puede generar una enorme cantidad de valor para sus clientes.

Si aún no está realizando ventas cruzadas o ventas adicionales, le recomiendo encarecidamente que comience a hacerlo. Las recomendaciones de su amable personal pueden ayudar mucho a producir los ingresos que desea.

Esta estrategia no se trata solo de ganar dinero rápido. Tener éxito real con las ventas cruzadas y las ventas adicionales es saber qué quieren y qué valoran sus clientes. Solo entonces mejorarás tus ventas.

Aumente las ventas de su cafetería:

#5: Ofertas de paquetes Para Aumentar las Ventas

Los especiales de desayuno o los especiales de almuerzo pueden mover el inventario y aumentar las ventas. A todo el mundo le gusta una buena oferta y a menudo gastará más para conseguir una. Agrupar artículos puede ser un escenario en el que todos ganan.

Considere el costo de cada uno de sus artículos. Determine cuál es su margen existente. ¿Qué artículos complementarios van bien juntos en su negocio? Tal vez sopa y ensalada, o panecillos y té, o crepes y huevos?

Fije el precio de sus «ofertas especiales», conociendo sus costos mayoristas completos y determinando previamente su margen de ganancia.

Experimente con varios artículos agrupados durante un par de semanas y vea qué tipo de ventas obtiene. Al final de un período de tiempo, ¿puede determinar si vende o no más de cada artículo de lo que había vendido anteriormente? Esta es la razón por la que invertir en un buen sistema POS de café le ayudaría a obtener los números correctos.

Aumente las ventas de su cafetería:

#6: Suba modestamente Sus Precios

Podría ser el momento de darle un aumento a su negocio. ¿Cuándo fue la última vez que subiste los precios? Si ha intentado mantener sus precios bajos durante algún tiempo para ayudar a sus clientes, es posible que deba investigar un poco y reconsiderar sus puntos de precio.

Determine lo siguiente:

• ¿Sus precios reflejan su área local?
• ¿Sus precios son competitivos con los de su competencia?
• ¿Sus precios reflejan la calidad de su producto y servicio?

Como propietario de una cafetería, ya sabe tanto como cualquier otra persona que los clientes son muy sensibles al precio. Incluso el más pequeño de los aumentos de precios puede generar una reacción negativa.

Comprender el razonamiento detrás de sus aumentos de precios le ayudará a comunicar mejor el modesto aumento de precios a sus clientes y le dará la confianza para mantenerse en el curso de sus aumentos de precios.

Aumente las ventas de su cafetería:

#7: Desarrollar un Programa de Fidelización de Clientes de Café

La repetición de negocios es fundamental para aumentar sus ventas. Cada cliente regular o leal puede generar enormes ganancias con el tiempo. Tratar bien a los clientes habituales a través de un servicio al cliente consistentemente bueno y un café bien tirado afectará sus ventas anuales.

Reconoceré que los expertos en negocios y los propietarios de cafeterías a menudo oscilan entre tener programas de fidelización de cafeterías y no tener nada. Si está en la valla, considere lo siguiente:

Supongamos que tiene un cliente que visita su cafetería dos mañanas a la semana. Este cliente compra un Americano y un muffin casi en cada visita.

• Café Coffee 2.75 café
• Muffin 3 3.50 muffin
• Total $6.25

Multiplique esto por 2 días. Usted recibe $12.50. Si una tarjeta de fidelidad o un programa lo traían a una visita adicional por semana, gastaría $19.00 por semana, antes de las propinas.

Esto funciona para…

• Gastos por mes: 7 76
• Gastos por año: 9 912 (¡sin incluir propinas!)

¡Eso es un aumento anual de 3 300 al agregar un solo día a la semana a través de un programa de lealtad! Por supuesto, no todos los programas de fidelización de cafeterías son iguales. Tendrás que desarrollar un programa que tus clientes valoren y que tenga sentido financiero para tu cafetería.

Aumente las ventas de su cafetería:

#8: Sirve Cerveza y vino

Considera agregar vino y cerveza al menú de tu cafetería. Si su cafetería se encuentra en el «lugar correcto», accesible para la base de clientes adecuada, agregar alcohol en su cafetería puede aumentar sus ventas.

Además, agregar cerveza y vino probablemente ampliará su horario comercial hasta la noche y lo más probable es que amplíe su oferta de productos. Si tiene un precio correcto, en última instancia, moverá su inventario, aumentará sus ventas y márgenes de beneficio.

Al igual que Starbucks, incluso los grandes cafeteros corporativos están experimentando con agregar artesanía, cervezas locales y vino al menú. Ofrecer una mezcla de bebidas alcohólicas, así como café, puede maximizar sus ganancias.

#9: Ofrezca Clases de Educación sobre café

Genere interés en su café tostado. Una excelente manera de hacer esto es ofreciendo clases de educación sobre el café o «catas de café» o degustaciones gratuitas. Las pequeñas degustaciones de café pueden permitir a sus clientes explorar los perfiles de café elegidos y aprender a apreciar el valor detrás del café que ofrece y sus precios premium.

Configurar catas de café semanales gratuitas realmente no tiene que costar mucho por los posibles beneficios que puede dar.

Le animo a que hable sobre sus cafés u otros productos que pueda tener en su inventario, y permita que sus clientes compren bolsas de café y una selección selecta de sus pasteles, magdalenas o galletas.

Educar a los clientes puede aumentar la credibilidad como propietario de una cafetería. Además, su tiempo individual con los clientes en última instancia, aumenta la confianza, la lealtad y la repetición de negocios.

Aumente las ventas de su cafetería:

#10: Reconsidere su Servicio de punto de acceso Wifi

Ofrecer WiFi a sus clientes puede ser una pregunta difícil que todos los propietarios de negocios de café con espacio limitado deben enfrentar.

Por supuesto, usted es sensible a las necesidades de sus clientes y desea proporcionar el mejor servicio posible. Esto puede incluir tener una conexión inalámbrica a Internet.

Pero tampoco quiere renunciar a sus mejores mesas a los «campistas de café», que a menudo desalientan a los clientes que pagan a quedarse más tiempo y gastar más. Después de todo, tienes un negocio, no una biblioteca.

Entonces, ¿qué debe hacer?

• Si bien cada ubicación es diferente, es posible que deba revisar si desea continuar ofreciendo WiFi.
• Además, es posible que también desee determinar la reacción de apagar su WiFi de sus clientes. ¿El 80% de ellos estará bien sin WiFi?
• Pruebe su decisión apagando su WiFi público durante un mes completo. Un mes es un buen momento para determinar las diferencias en las ventas del siguiente.
• Una vez que pueda comparar los números, debe preguntarse si vale la pena cortar el WiFi para generar mejores ventas y crear una mejor experiencia para el cliente.

Aumentar las ventas de su cafetería:

#11: Es posible que necesite actualizar su menú de café

Animar las pantallas de menú interiores. Los menús interiores y las pantallas pueden ser una excelente manera de comunicarse con sus clientes.

Muchas cafeterías no tienen un tablero de menú que empuje la bebida de café o pastelería «especial de este mes». Si quieres venderlo will tendrás que promocionarlo. Esto incluye promocionar sus productos dentro de su tienda.

No asuma que los clientes ya saben lo que quieren antes de entrar en su negocio. Muchos clientes simplemente tienen la mentalidad de: «Hey, vamos a ver este lugar.»

¡Ayúdales a comprar algo de ti!

Ayuda a sus clientes a comprarle a usted comunicándose a través de tableros de menús, pantallas especiales de productos y verbalmente a través de su personal.

Pero no dependa de su personal: están ocupados preparando bebidas y haciendo los pedidos de los clientes correctamente. Por lo tanto, actualice el tablero de menú de su cafetería para que sea simple, claro y divertido.

Si tiene bebidas desconocidas con nombres especiales, prepárese y su personal para responder cualquier pregunta.

Aparte de los tableros de menús, tenga pantallas solo diseñadas para empujar una bebida, la bebida que desea promocionar. Tal vez, es una bebida de temporada. Tal vez sea el pequeño cargamento de café etíope de alta calidad. Tenga una pantalla separada para un alimento. Tal vez sea su pastel recién horneado.o su nuevo sándwich de bagel.

Las pantallas se pueden comprar a un precio bastante bajo, o puede hacerlas usted mismo con algunos materiales que tiene por ahí. No tienen que costar nada, en realidad.

Aumente las ventas de su cafetería:

#12: Contratación de baristas amigables

Sus baristas son el activo más valioso para su negocio de café. Un» gran » barista con una actitud agradable y una disposición positiva puede generar más ingresos por semana que uno que tiene una actitud pobre o es un comunicador pobre.

El servicio de atención al cliente ofrecido por su personal es primordial. Una mala experiencia podría rechazar a un cliente habitual potencial, además de hasta 7 de sus amigos.

Un barista pobre puede desangrar lentamente un negocio de café. Regalar bebidas, dar generosos descuentos a amigos y familiares y ofrecer un servicio deficiente puede arruinar su sueño de tener un negocio de café.

Contratar a un barista bien entrenado es tan importante como elegir la máquina de café espresso adecuada si sus baristas actuales son:

1. No fiable

2. Inconsistentes con su servicio

3. No tienes la actitud correcta

Aumente las ventas de su cafetería:

#13: La calidad de Su Café

Nunca ordenó una taza de café que estaba horrible? Bueno, tengo que hacerlo. La calidad importa.

El café de calidad es más caro. Se comerá tus márgenes. Sin embargo, tener café barato y de mala calidad también puede arruinar su negocio.

Entonces, ¿cómo determinar qué dirección elegir: el café de calidad o de menor precio?

Siempre elegiría café de calidad porque probablemente es por eso que te metiste en el café en primer lugar, ¿verdad? (¿Te imaginas a un propietario de una tienda de vinos que solo ofrece vino barato? Probablemente no!)

Sin embargo, la respuesta a su negocio debe basarse en sus clientes. ¿Cómo es tu cliente? ¿A su cliente le gustará o apreciará el café raro de Yemen o el café cultivado a la sombra de Guatemala? ¿O solo quieren una bebida de café y azúcar con la que puedan correr a trabajar?

La dirección que elija debe basarse en el tipo de cliente que tenga, el tipo de cliente que desee y el tipo de cafetería que desee ser. Si crees que necesitas un cambio de café, probablemente lo necesites. Considere elegir un tostador de café al por mayor que se adapte a sus necesidades y gustos.

Aumente las ventas de su cafetería:

#14: Mejore el Estacionamiento y la accesibilidad de la cafetería

¿Qué puede hacer para aumentar el estacionamiento y la accesibilidad a su ubicación?

La capacidad de sus clientes de estacionarse convenientemente frente a su negocio aumentará sus ventas.

¿Qué puedes hacer este mes para mantener despejadas las plazas de aparcamiento frente a tu negocio? ¿Puede poner letreros que digan: «¡Este espacio de estacionamiento es solo para bebedores de café!»? ¿O puede trabajar con la ciudad para agregar un letrero de estacionamiento de 30 minutos en la calle adyacente? ¿Puede llegar a un acuerdo con el administrador de su propiedad, el distrito de negocios o la ciudad para mejorar el estacionamiento?

Además, ¿cómo puede proporcionar mejor acceso a los clientes? ¿Puede crear mejores letreros exteriores? ¿Puedes trabajar con la ciudad para hacer cortes en la acera de sillas de ruedas?

Mejora tu aparcamiento y accesibilidad, y mejorarás tus ventas.

Aumente las ventas de su cafetería:

#15: Mire su Horario y Horas de Operación

Las ganancias de su negocio son cuando atiende a los clientes de la mejor manera posible.

Esto significa tener su negocio de café abierto cuando sus clientes lo necesiten. ¿No atiende a muchos clientes porque está cerrado los sábados o domingos?

Considere el papel que juega su horario en la generación de ingresos. Además, considera mirar cómo es el horario de tus empleados.

• ¿Tiene exceso de personal durante los períodos lentos del día?
• ¿Tiene poco personal durante los picos de hora punta?

El exceso y la falta de personal pueden causar muchos problemas, bajar la moral, frustrar a los clientes, producir desperdicios, exacerbar los malos hábitos y reducir o reducir sus márgenes de beneficio.

Haga una evaluación honesta de dónde necesita cambiar. Si necesita ayuda, traiga un consultor o un entrenador de café. O utilice un nuevo sistema POS de cafetería para ayudarlo a analizar y dar sentido a los datos.

Arregle sus «horas de operación» y refine su horario de empleados, y

1. Obtendrá más ventas por día
2. Maximizará su retorno (ROI) con los costos de sus empleados.

Aumente las ventas de su cafetería:

#16: Mira tu Horario y Horas de Operación

¿Tienes una estrategia de marketing? ¿Se ha deslizado en tu lista de prioridades? Examina tus estrategias de marketing y promoción. Los cambios consisten en que puede implementar, o volver a implementar, estrategias de marketing y promoción asequibles que pueden generar un mayor zumbido y revitalizar sus ventas. Los esfuerzos adicionales de marketing y promoción pueden aumentar sus ingresos significativamente. Considera leer nuestro post, Cómo Promocionar Tu Negocio de Cafetería.

Aumento de las ventas de la cafetería:

Mezcla de Arte & Ciencia

Como propietario de un negocio de café, tendrá que hacer cambios que funcionen para usted y su negocio. No existe una solución de corte de galletas que funcione para todas las empresas. El arte de hacer más ventas requiere que pruebe algunas de las tácticas anteriores de una manera que funcione para su negocio.

Enumeremos de nuevo las formas en que puede generar más ventas de cafeterías a continuación:

• Invierta en Formación de Baristas
• Mejore Su Gestión de Inventario
• ¿Necesita una actualización de punto de venta?
• Mejore Su Venta Cruzada & Ventas adicionales
• Ofertas de Paquetes para Aumentar las Ventas
• Aumente Modestamente Sus Precios
• Desarrolle un Programa de Fidelización de Clientes de Café
• Sirva Cerveza y Vino
• Ofrezca Clases Educativas de Café
• Considere Su Servicio Wifi
• Su Menú de Café Puede Necesitar una actualización
• Desarrolle una Nueva Estrategia de Marketing

Tome una o dos de las recomendaciones anteriores y comience allí. Muchas de ellas no cuestan mucho. Sin embargo, requieren que cambies tu forma de pensar, que a menudo es el desafío más difícil.

Si prueba alguno de los siguientes o tiene sus propias recomendaciones, considere enviarnos un correo electrónico. Nos encantaría saber de ti.

Si ya ha probado muchos de los consejos, es posible que tenga que hacerse algunas preguntas más desafiantes.

Preguntas Adicionales Para Mejorar Las Ventas:

• ¿Es mi negocio lo suficientemente conveniente?
• ¿Es suficiente la visibilidad de mi negocio?
• ¿Debo renegociar mi contrato de arrendamiento?
• ¿Es hora de mudarse a una nueva ubicación?
• la competencia Es demasiado rígido.
• ¿Estoy sirviendo al cliente equivocado?
• ¿Estoy invertido en una estrategia de marketing sólida?
• ¿Necesito ayuda para administrar, entrenar, llevar un registro de mi contabilidad?

Todas estas preguntas pueden llegar a donde quieres estar: más eficientes, más centradas en el cliente y menos derrochadoras.

Recomendaciones Principales Para Aumentar las Ventas en Cafeterías:

Revisamos quince tácticas y estrategias que puede emplear para aumentar sus ventas. No espero que hagas todos estos cambios a la vez.

Sin embargo, creo que puedes tomar algunas decisiones importantes que te ayudarán enormemente en una o dos semanas.

Entonces, ¿por dónde empezar? Si tuviera que elegir solo tres de ellos, yo decidiría lo siguiente:

• Obtenga un nuevo sistema POS de cafetería (Lea más aquí):

Un buen sistema POS de café lo ayudará a recopilar los datos que necesita para tomar mejores decisiones, ahorrarle dinero, inventario y ayudar a rastrear a sus empleados.

• Mejore sus tableros de menú interiores y pantallas de productos

• Instruir a sus empleados para aumentar y realizar ventas cruzadas

Hacer cambios pequeños pero relevantes y darle tiempo para que marque la diferencia puede aumentar su rentabilidad. Tienen otra sugerencia? Envíenos un correo electrónico; nos encantaría saber de usted!

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