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Alle Walnussliebhaber versammeln sich hier!
Walnüsse sind eine zutiefst unterschätzte Nuss und verdienen mehr Liebe und Aufmerksamkeit von uns.
Ich liebe es, an einer Handvoll Walnüssen zu knabbern oder sie als gesunden Snack in Lunchboxen zu packen.
Ich kann auch nicht widerstehen, diese köstliche Nuss in verschiedenen köstlichen Rezepten hinzuzufügen – gewürzte Walnuss-Snacks sind der beste Nachmittagssnack!
Was noch wichtiger ist, ich kann mich nicht davon abhalten, sie in großen Mengen zu kaufen, um sie später zur Herstellung von Walnussbutter zu verwenden.
Schließlich muss ich sie richtig lagern, damit sie lange frisch bleiben.
Wenn Sie sich fragen, wie Sie Walnüsse richtig lagern können, lesen Sie weiter, um es herauszufinden!
So lagern Sie ganze Walnüsse
Sie können ganze Walnüsse auf drei verschiedene Arten aufbewahren – bei Raumtemperatur, im Kühlschrank und im Gefrierschrank.
Also, mal sehen, wie Sie sie bei Raumtemperatur lagern können. Die Lagerung bei Raumtemperatur hält Walnüsse nur für kurze Zeit frisch.
Selbst ungeschälte Nüsse können den Geschmack von Gegenständen annehmen, in deren Nähe sie gelagert werden, z. B. Zwiebeln. Deshalb wird ein luftdichter Behälter empfohlen.
Bei Raumtemperatur
So können Sie Walnüsse bei Raumtemperatur lagern:
- Wenn Sie Ihre Walnüsse vom lokalen Markt erhalten haben, sollten Sie sie einfrieren, bevor Sie sie in Ihrer Speisekammer aufbewahren. Legen Sie die Walnüsse in einen Gefrierbeutel und legen Sie sie in Ihren Gefrierschrank.
- Lassen Sie die Walnüsse etwa 2 Tage in Ihrem Gefrierschrank stehen, bevor Sie sie herausnehmen.
- Nehmen Sie die Walnüsse aus dem Gefrierschrank und legen Sie sie in einen luftdichten Kunststoff- oder Glasbehälter. Stellen Sie sicher, dass der Behälter trocken und sauber ist und einen geruchsresistenten, dichten Verschluss hat.
- Stellen Sie das Glas voller Walnüsse in einen dunklen und kühlen Bereich Ihrer Speisekammer
Pro Tip: Stellen Sie sicher, dass Sie die Walnüsse nur schälen, wenn Sie sie verwenden müssen, um die beste Qualität zu erhalten.
Im Kühl- oder Gefrierschrank
Um die Haltbarkeit ganzer Walnüsse zu verlängern, können Sie sie in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren. Folgendes müssen Sie tun, um Walnüsse in einem Gefrierschrank oder Kühlschrank frisch zu halten.
- Legen Sie die Walnüsse in einen luftdichten Behälter oder einen verschließbaren Hochleistungs-Gefrierbeutel.
- Stellen Sie den Gefrierbeutel oder -behälter in Ihren Gefrierschrank oder Kühlschrank.
- Wenn Sie etwas verwenden müssen, nehmen Sie die erforderliche Menge aus den Beuteln, verschließen Sie sie wieder und stellen Sie sie wieder in den Kühl- oder Gefrierschrank. Sie können die Walnüsse sofort verwenden, da sie bei Raumtemperatur ziemlich schnell auftauen.
Profi-Tipp: Wenn Sie die Walnüsse in Ihrem Kühlschrank aufbewahren, stellen Sie sicher, dass Sie sie nicht in den Veggie Crisper legen, da die Feuchtigkeit im Crisper dazu führt, dass sich die Walnüsse schnell verschlechtern.
So lagern Sie geschälte Walnüsse
Geschälte Walnüsse neigen dazu, viel schneller ranzig zu werden als ganze Walnüsse, da sie nicht durch ihre Schalen geschützt sind.
Um sie frisch zu halten, sollten Sie sie entweder im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
Im Kühlschrank
So können Sie Walnüsse bei Raumtemperatur lagern:
- Wenn Ihre im Laden gekaufte Packung Walnüsse ungeöffnet ist, können Sie sie einfach unverändert in Ihren Kühlschrank werfen.
- Wenn Sie die Verpackung jedoch geöffnet haben, müssen Sie die Walnüsse in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter umfüllen. Wenn Sie sie in einer luftdichten Umgebung aufbewahren, bleiben Feuchtigkeit und starker Geruch im Kühlschrank in Schach.
Profi-Tipp: Wenn Sie Walnüsse im Kühlschrank aufbewahren, achten Sie darauf, dass Sie sie nicht im Veggie Crisper aufbewahren. Dies liegt daran, dass sich die Walnüsse aufgrund der Feuchtigkeit im Crisper schneller verschlechtern.
Im Gefrierschrank
Um die Haltbarkeit geschälter Walnüsse weiter zu verlängern, stellen Sie sie in den Gefrierschrank.
- Nehmen Sie die Walnüsse aus der Ladenverpackung und überführen Sie sie in einen verschließbaren und luftdichten Behälter oder einen verschließbaren Hochleistungs-Gefrierbeutel.
- Stellen Sie den Gefrierbeutel oder -behälter in Ihren Gefrierschrank und nehmen Sie die geschälten Walnüsse heraus, wann immer Sie sie verwenden müssen, und verschließen Sie den Behälter oder Beutel wieder.
Profi-Tipp: Wenn Sie die Walnüsse in einem Rezept verwenden möchten, das gehackte oder gemahlene Walnüsse erfordert, sollten Sie sie vor der Verwendung hacken oder mahlen, nicht vor dem Einfrieren. Auf diese Weise behalten sie ihren Geschmack und ihre Qualität.
Wie man erkennt, wann Walnüsse schlecht geworden sind
Wie ich bereits angedeutet habe, neigen Walnüsse dazu, schlecht zu werden, weshalb Sie sie richtig aufbewahren müssen.
Walnüsse können jedoch auch bei richtiger Lagerung nach einigen Monaten schlecht werden – nicht alle guten Dinge sollen ewig halten!
Wie können Sie also feststellen, wann Ihre gelagerten Walnüsse schlecht geworden sind?
Äußere Sichtprüfung – Zuerst müssen Sie die Walnüsse untersuchen; wenn die Schalen geschrumpft sind und alle ausgetrocknet aussehen, können Sie diese Walnüsse sofort wegwerfen.
Es ist ein klarer Hinweis darauf, dass die Walnuss schlecht geworden ist.
Interne Sichtprüfung – Wenn die Schale vollkommen in Ordnung zu sein scheint, können Sie sie aufbrechen und sich ansehen, was sich darin befindet.
Schauen Sie genauer hin, ob sich auf der Walnuss Netze bilden oder Anzeichen von Schimmelbildung vorliegen. Wenn es klare Zeichen gibt, dann werfen Sie es weg.
Schnüffelprüfung – Wenn die Walnüsse jedoch makellos erscheinen, müssen Sie den „Schnüffeltest“ durchführen. Typischerweise haben Walnüsse einen milden nussigen Hauch.
Wenn Ihre gelagerten Walnüsse also nach ranzig riechen Öl, gebrauchtes Speiseöl oder sogar Farbverdünner, dann sind sie schlecht geworden und Sie müssen sie wegwerfen.
Wie lange halten Walnüsse?
- Ungeschälte Walnüsse bis zu 1 Jahr in der Speisekammer.
- Geschälte Walnüsse halten 2-4 Wochen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
- Geschälte Walnüsse halten bis zu 6 Monate im Kühlschrank.
Ungeschälte oder ganze Walnüsse können problemlos bis zu einem Jahr in Ihrer Speisekammer aufbewahrt werden. Natürlich müssen Sie nach der 1-Jahres-Marke nicht alle Walnüsse wegwerfen.
Es besteht jedoch die Möglichkeit, dass zumindest einige der Walnüsse in Ihrer gelagerten Charge nach 12 Monaten ausgetrocknet oder ranzig geworden sind.
Wenn Sie eine im Laden gekaufte Packung Walnüsse gelagert haben, können Sie sich an das Mindesthaltbarkeitsdatum halten.
Die meisten Walnüsse halten jedoch leicht einige Monate länger als das angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum. Einfach gesagt, je länger Sie Walnüsse lagern, desto wahrscheinlicher ist es, dass mehr von ihnen ranzig werden.
Wenn es um geschälte Walnüsse geht, können sie bei richtiger Lagerung in luftdichten Gläsern etwa 2 bis 4 Wochen bei Raumtemperatur halten.
Darüber hinaus halten sie problemlos bis zu 6 Monate im Kühlschrank und bis zu einem Jahr und noch mehr im Gefrierschrank.
Ähnlich wie ihre ganzen Gegenstücke, je länger Sie sie lagern, desto wahrscheinlicher ist es, dass mehr von ihnen schlecht werden und bitter schmecken – niemand möchte bittere Walnüsse in ihren Desserts essen oder verwenden.
Soll ich Walnüsse kühlen?
Sie müssen ganze Walnüsse nicht kühlen, sondern nur an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Wenn sie jedoch gekühlt werden, verlängert sich ihre Haltbarkeit.
Geschälte Walnüsse müssen gekühlt werden, da sie durch das Kühlen in optimaler Qualität bleiben.
Stellen Sie sicher, dass Sie die Walnüsse in verschließbaren Behältern kühlen und in Ihrem Kühlschrank aufbewahren oder in Ihrem Gefrierschrank einfrieren.
So halten Sie Walnüsse länger frisch
Um die Haltbarkeit von ganzen und geschälten Walnüssen zu verlängern, müssen Sie sie einfach in schweren Gefrierbeuteln oder luftdichten Gläsern oder Behältern bei der optimalen Gefriertemperatur von 0 Grad einfrieren.
Das Endergebnis
Wir hoffen, dass Ihnen diese Anleitung zur Aufbewahrung von Walnüssen – sowohl ganz als auch geschält – gefallen hat.
Der beste Weg, Walnüsse frisch zu halten, ist, sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank zu lagern, da dies ihre Lebensdauer verlängert.
Achten Sie darauf, die Walnüsse richtig aufzubewahren, damit Sie frische Walnüsse unverändert genießen oder zu Ihren leckeren Rezepten hinzufügen können!
